Download Órgano oficial de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C.

Órgano oficial de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C.
A.C. •
• Año
Año 64,
64, No.
No. 594
595 •
• Marzo-Abril
Mayo-Junio 2007
Índice
Directorio
Comité Ejecutivo Nacional
Presidente
C.P. Rafael Gustavo Armendáriz Blázquez
Primer Vicepresidente
Dr. Gabriel Higareda Fong
Segundo Vicepresidente
Sr. Abraham Kirsch Kleiman
Vicepresidente para Cadenas Hoteleras
Lic. Héctor Guzmán Martínez
Vicepresidente de la Zona Metropolitana
Ing. Rafael García González
Secretario
Sr. Jean René Nogueras D.
Prosecretario
Lic. Marco Antonio Muñoz Martínez
Tesorero
Lic. Gonzalo Hernández Pérez
Protesorero
C.P. Heriberto Cota Lerma
Nuestro reto: mejorar la competitividad a nivel internacional
2
Un edén para el Turismo
Primera Junta del Congreso Directivo Nacional 2007
4
Vínculos
6
¡Viva Aguascalientes!
10
México y la economía global
12
Financiamiento para la Asociación Mexicana
de Hoteles y Moteles, A.C.
14
Importancia del posicionamiento de un hotel
dentro del Segmento Competitivo
16
Julio Berdegué Aznar
18
Check News
20
Presidente de la Junta de Vigilancia
Lic. Felipe de Jesús Valdez Vázquez
Vocales Junta de Vigilancia
Lic. Adrián Santana Ortega
Ing. Faustino Siliceo Lorenzo
Ing. Felipe de la Peña Ruiz
Consejeros Nacionales
Sr. José Antonio Estrada Ponce
Sr. Manuel Alberto Romero Gual
Lic. Martín Ángel Gamboa Silva
Dr. Armando de la Cruz Uribe Valle
Sr. Luis Nahum Pedraza Arriaga
Sr. Fredy Alcántara Carrillo
Ing. Javier Torres Hernández
Lic. Jorge Pérez Saldaña
C.P. Gerardo Rodríguez Puente
Sr. Héctor Bañuelos Arellano
Directora Ejecutiva
Lic. Ángeles González Mendoza
Comité Editorial
Presidente
Lic. Jorge Kalionchiz de la Fuente
En portada:
Aguascalientes, el latir de México.
Coordinación General
Lic. Ángel Gomezgil Kuri
Coordinación Editorial
Reynol Pérez V.
Coordinación Técnica
Luz Alicia Rodríguez C.
Diseño
Lauro Leal Ramos
Diseño e Impresión:
En Medio de la Nada
(0181) 8478 7451
Venta de Publicidad:
(0181) 8400 3121
[email protected]
Hoteles Mexicanos, revista bimestral, mayo del 2007.
Editor Responsable: Ángel Gomezgil Kuri. Número de Certificado de Reserva otorgado
por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2005-070113372400-102. Número de
Certificado de Licitud de Título (en trámite). Número de Certificado de Licitud de
Contenido (en trámite). Domicilio de la Publicación: Belisario Domínguez No. 2742,
Colonia Jardín Obispado, C.P. 64050, Monterrey, Nuevo León.
Imprenta: Grafiadi, S.A. de C.V. Chihuahua No. 220, Colonia Independencia, C.P. 64720,
Monterrey, Nuevo León. Distribuido: En Medio de la Nada, S.A. de C.V.,
Belisario Domínguez No. 2742, Colonia Jardín Obispado, C.P. 64050,
Monterrey, Nuevo León.
Nuestro reto:
mejorar la
competitividad a
nivel internacional
U
no de los principales retos que presenta la actividad turística nacional es mejorar su competitividad a nivel internacional, que se refleja en las inversiones y en los beneficios que
la población obtiene por ellas.
México registra casi 2.5 turistas internacionales por cada mil habitantes, mientras que países
como Costa Rica, Israel, Venezuela, Irlanda y Hungría más de 12 turistas por cada mil habitantes, y
esto considerando que no son naciones identificadas como potencias turísticas.
El Instituto Mexicano para la Competitividad ubica a México en el sitio 29, de 48 países, en
cuanto a captación de turistas internacionales por número de habitantes.
Lo anterior nos lleva a pensar que acorde con el potencial turístico de México, todavía es insuficiente el número de habitantes que vive de la derrama económica del turismo.
La violencia desatada en diferentes estados del país, vinculada directamente con el narcotráfico, ha creado un clima de inseguridad que golpea severamente nuestro nivel de competencia, ahuyentando la inversión y el interés por disfrutar de los envidiables atractivos de esta bella nación.
Sin embargo, debemos estar conscientes que el problema fundamental está en la falta de una
estrategia turística integral cuya aplicación se haga extensiva a todos los destinos nacionales, y no
sólo a cinco o seis, como ha venido sucediendo.
Otro asunto de particular relevancia es el papel que desempeñan las micro, pequeñas y medianas empresas en el devenir de la actividad turística nacional y, por ende, en el de la hotelería, ya que
éstas representan alrededor del 80 por ciento de las 30 mil empresas turísticas que existen en nuestro
país.
A pesar de los apoyos que ha dado el gobierno federal a dicho segmento, las políticas empleadas no han sido lo suficientemente exitosas para darles mayor competitividad a estos negocios.
Hace falta que la banca acreciente el número de préstamos y la calidad crediticia, particularmente para proyectos de infraestructura, y en ese tenor otorgue créditos más baratos y en condiciones competitivas, porque justo en estos establecimientos está el mayor volumen de empleos.
Sin embargo, me preocupa que no se implemente una política tendiente a ofrecer las mismas
oportunidades o beneficios a todos los destinos de vocación turística que hay en nuestra nación,
toda vez que los créditos se concentran en unas cuantas plazas, marginando a la gran mayoría,
deseosa también de crecer y desarrollarse.
Por otra parte, y en aras también de propiciar una mayor inversión y la creación de más empleos
en los estados, es imperativo que las autoridades de gobierno lleven a cabo labores de promoción
dentro y fuera del país, con la idea de lograr una mejor visibilidad y posicionamiento de sus destinos. Bajo esta perspectiva, pugnaré ante las autoridades de los tres niveles de gobierno por crear
las condiciones necesarias para el progreso de la actividad hotelera e invito a todos los socios a ser
copartícipes de esta trascendente labor.
C.P. Rafael Armendáriz Blázquez
Presidente Nacional
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México registra
casi 2.5 turistas
internacionales
por cada mil
habitantes,
mientras que
países como Costa
Rica, Israel,
Venezuela,
Irlanda y
Hungría más de
12 turistas por
cada mil
habitantes...
Un edén para el Turismo
Primera Junta del Congreso
Directivo Nacional 2007
Nuestro Presidente, el C.P.
Rafael Armendáriz, resaltó que
el turismo es el pasaporte de
entrada al México del futuro,
pero indicó que existen importantes retos por resolver: mayor
equidad en la distribución del
gasto de promoción al turismo,
que en la actualidad se concentra en seis destinos turísticos; incrementar los recursos crediticios para fomentar la inversión
turística; apoyar el desarrollo de
las pequeñas y medianas empresas turísticas, quienes son
las mayores generadoras.
I
ndudablemente, Tabasco es un edén. Con la grandeza
del río Grijalva, el esplendor de sus selvas, la riqueza de
sus tierras y la belleza de la naturaleza, se realizó en
Villahermosa la Primera Junta del Consejo Directivo Nacional de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles.
Óscar Graham, Presidente de los hoteleros tabasqueños,
nos dio la bienvenida en el hotel sede, el esplendoroso Hilton Convention Center de Villahermosa, donde enfatizó en
el potencial turístico de la región.
Trabajar para transformar Tabasco es el espíritu que el químico Andrés Granier Melo, Gobernador de la entidad, impulsa en todos los sectores y que en el turismo se traduce en recibir con los brazos abiertos a los hoteleros, que son los inversionistas con mayor aportación general al turismo por ser concepción de largo plazo y de generación de empleos. En Tabasco los hoteleros encontrarán opciones de inversión en el turismo arqueológico, el de aventuras, el ecológico y el de negocios, indicó el gobernador al declarar inaugurados los trabajos
de la Primera junta.
Los trabajos se efectuaron con una nutrida asistencia de los
socios y se analizaron diferentes temas: actividades de la presidencia, nuevos convenios y los resultados de la tesorería.
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Tabasco:
un encuentro memorable
Como parte de las actividades que
se llevaron a cabo durante la I Junta de Consejo Directivo Nacional,
celebrada en la ciudad de Villahermosa, Tabasco, el paseo de los
acompañantes resultó de gran interés, principalmente por su carácter cultural.
Iniciamos nuestras actividades en la Hacienda Cacaotera "Jesús María", en la que se realizó un
recorrido por las instalaciones a
fin de observar el proceso de
elaboración del chocolate,
bebida que se remonta hasta
nuestros antepasados prehispánicos y que tiene su origen
6
en la planta de cacao.
Los visitantes pudimos disfrutar de esta "bebida de los dioses", así como del pozol, hecho
con masa de maíz, cacao molido y
otros ingredientes a los que se
agrega agua fría. Según la explicación de un especialista en la materia, la tradición en Tabasco dice
que el pozol debe colarse y servirse en jícaras labradas en Jalpa de
Méndez, en Centla o Zapata, aunque los habitantes costeros suelen suplir las jícaras con cubiertas
de cocos.
También tuvimos la oportunidad de conocer una pequeña plantación de cacao, en la que nos
mostraron cómo se hacen injertos
en las plantas para obtener un fruto de mejor calidad, aunque sólo
en un 70 por ciento se logran los
resultados esperados, según nos
comentaron.
Al término del recorrido nos dirigimos al complejo turístico República de Paraíso, donde fuimos
atendidos por el alcalde de Paraíso, Francisco Santos Magaña y su
distinguida esposa, quienes amablemente nos invitaron a una
muestra gastronómica, en la que
pudimos degustar diversos platillos tradicionales, elaborados por
restauranteros de la localidad.
Acto seguido, un chamán de la
región, con objeto de dar la bienvenida a los ahí presentes, así como
buscar su salud y bienestar, efectuó un breve ritual. Esto nos permi-
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tió trasladarnos al mundo espiritual
y religioso de los olmecas, no obstante que dichas prácticas no eran
privativas de su cultura.
Finalmente, los anfitriones
brindaron una rica comida y agradecieron a la concurrencia su presencia, no sin antes exhortarnos a
regresar y difundir los atractivos
tanto del municipio como del estado.
No me resta más que felicitar
a la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Tabasco, presidida por Óscar Graham, por la organización de esta I Junta de Consejo Directivo, así como a su agradable esposa e hija por el delicioso desayuno que nos ofrecieron a
todas las acompañantes el día
viernes, deseando, a su vez, la
mejor de las suertes para la II Junta de Consejo que tendrá lugar en
la ciudad de Aguascalientes.
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Mayo-Junio 2007 11
México y la
economía global
Por Lic. Jesús Silva Herzog
Economía mexicana
A pesar de la turbulencia política del 2006, la economía va bien: crecimiento para el 2007 entre un 3.6 % y el 3.2%.
Los datos macroeconómicos del último sexenio fueron buenos,
comparados con otros sexenios.
1982
Crecimiento Económico
ui Secretario de la SECTUR en 1994, un año muy
difícil para la historia del país: el asesinato de
Luis Donaldo Colosio, el levantamiento del
EZLN y la devaluación del peso.
Cuando estuve en la SECTUR, me di cuenta de la
poca importancia que el gobierno le da al turismo.
Un error que debe corregirse. Porque si por sus méritos fuera, Cancún no sería más que una zona de
desarrollo agropecuario.
F
Entorno Internacional
El último quincenio es con mucho el mejor del último o medio siglo en el mundo: crecimiento del 5% a
nivel mundial, aparición de China e India en la economía global. Los chinos quieren ponerle freno a su
economía bajando su crecimiento al 8% pero estar al
11%.
Durante el año próximo la economía crecerá menos en EE.UU., Europa y Japón; lo cual afectará al
turismo mexicano, debido a la disminución de visitantes norteamericanos que tendrán un menor ingreso disponible.
Existen tres problemas en la economía norteamericana: un déficit en cuenta corriente de 900 mil millones de dólares; un déficit fiscal general o por las
guerras en Medio Oriente y la lucha contra el terrorismo; un déficit de ahorro en las familias americanas, quienes gastan más de lo que ingresan.
En el mercado petrolero no se avecinan cambios
bruscos, la economía ha aprendido a vivir con precios altos en el petróleo.
El panorama global de la economía es positivo
en los próximos dos años. Pero en lo político la incertidumbre aumenta: Israel y Palestina, la guerra
civil en Iraq; los posibles ataques militares a Irán y
Corea del Norte con su potencial amenaza nuclear.
Antes, lo que sucedía en Medio Oriente no nos
preocupaba. Hoy sí afecta a México, porque estamos viviendo en una pequeña aldea llamada mundo global.
2006
0
4.8%
Inflación
100%
4.2%
Déficit del Gobierno
-17%
+0.3
Tasa de Interés Promedio
100%
7%
Tipo de Cambio / Devaluación
500%
Estable
Reservas Internacionales
0
75 mil millones de dólares
Inversión Extranjera
0
20 mil millones de dólares
El cambio ha sido brutal. Lo logrado en pocos años por el país es
fantástico. El problema esencial es que el país crece muy poco y el
ingreso per cápita de la población crece menos del 2%.
El país no crece lo suficiente para absorber el aumento de la oferta del trabajo.
Comparándonos internacionalmente, el crecimiento de la economía es menor al de otros países; porque pese al desempeño macroeconómico no crecemos. El problema es que en los últimos años se ha
privilegiado la estabilidad y el control de la inflación contra el crecimiento económico.
México necesita crecer al 5% para dar empleo a la mano de obra
que aparece todos los años. De lo contrario, aumenta el ambulantaje,
crece la economía informal, hay desempleo, delincuencia y migración
forzada.
Los desafíos fundamentales del mañana:
• Devolver al estado su papel activo y promotor.
• Recuperar la autoridad del gobierno.
• Ofrecer seguridad a los mexicanos y acabar con la violencia.
• Abrir la economía en los sectores con monopolios y oligopolios.
• Modernizar a los sindicatos.
• Nuevas políticas públicas en el plano hacendario y fiscal
y transparencia del gasto público.
• Inversión privada en PEMEX.
• Acelerar el crecimiento económico y la generación del empleo.
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El autor es ex Secretario de Hacienda y de Turismo.
Financiamiento
para la Asociación
Mexicana de Hoteles
y Moteles, A.C.
Lic. Jorge Couttolenc Elvira,
Presidente Comisión
de Financiamiento
ASOCIACIÓN MEXICANA
DE HOTELES Y MOTELES, A.C.
E
l Plan Estratégico de Financiamiento a la Industria Hotelera y Turística de México, elaborado por la Comisión de Financiamiento de la
AMHM que preside Jorge Couttolenc, y que incluye un amplio análisis de la situación económica en México a partir de la crisis financiera de
diciembre del ‘94 a la fecha, ha permitido que Nacional Financiera y el Banco
de Comercio Exterior apoyen a la AMHM para ofrecer opciones de financiamiento a la pequeña y mediana hotelería para adquisición de inmuebles,
adquisición de equipo e insumos, maquinaria, instalaciones, capital de trabajo, capitalización, realización de estudios de mercado, fondo para capacitación, garantías y gastos de operación entre otros rubros.
El “A.B.C.” del Financiamiento hotelero:
La esencia del crédito
Las bases esenciales morales y filosóficas:
La palabra “CRÉDITO” se deriva de dos vocablos del latín:
1) “CREDERE” = CREER
2) “CREDITUM” = REPUTACIÓN DE CUMPLIMIENTO
Condicionantes fundamentales:
¡El CRÉDITO deberá representar para el USUARIO, una OPCIÓN DE
CRECIMIENTO...!
A.- Productos susceptibles de financiamiento para la HOTELERÍA
INDEPENDIENTE; pequeña y mediana, por conducto de la
Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C.
Fines del financiamiento:
1.- Compra de Inmuebles Hoteleros.
2.- Construcción de Nuevos Proyectos.
3.- Ampliación y Remodelación de Instalaciones.
4.- Modernización y Equipamiento.
5.- Obtención de Licencias, Franquicias, Afiliaciones y Sistemas de
Reservaciones-Internet.
6.- Capital de Trabajo.
7.- Consolidación de Pasivos.
8.- Capitalización Permanente o “Temporal”.
9.- Certificación de Calidad.
10.- Aumentar Calidad, Servicios.- (Aumentar una Estrella y/o
Diamante).
11.- Promoción, Ferias, Exposiciones, Fomento de Exportaciones,
Posicionamiento en el Mercado.
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B.- Condiciones del Financiamiento:
1.- Plazos:
1.1. Corto: 1 a 5 años
1.2. Largo: 6 a 15 años
2.- Tasas de interés:
2.1. T.I.I.E. + 4 a 6 Puntos, dependiendo del fin del Financiamiento
y las Capacidades de Repago.
2.2. En Moneda Nacional aproximadamente el 12%.
2.3. En Moneda Extranjera entre 7% y 10%.
2.4. Plazos de Gracia:
Dependiendo de la aplicación de los Recursos, un Plazo
razonable, concedido, a efecto de que el resultado de la
Inversión empiece a producir.
3.- Garantías:
Las Garantías deberán ser, preferentemente Hipotecarias, sobre el
Bien o el Activo a financiarse, mismas que deberán inscribirse en el
Registro Público de la Propiedad.
4.- Preferencia:
Los Financiamientos deberán orientarse a:
4.1. Empresas que estén, fehacientemente, generando Flujos de
Efectivo.
4.2. Empresas que mediante la aplicación de los Recursos mejoren
considerablemente sus Flujos de Efectivo.
5.- Tipos de Financiamiento (fines específicos):
5.1. Crédito simple:
5.1.1. Capital permanente.
5.1.2. Inversiones en Activo Fijo.
5.1.3. Consolidación de Pasivos.
5.2. Carta de Crédito:
5.2.1. La Institución se obliga a pagar, por cuenta de un
Comprador, en forma directa o a través de un
Intermediario:
• Facilita Adquisición de Insumos.
• Se liquida al cumplimiento de las condiciones del
Comprador y puede refinanciarse.
5.3. Cuenta corriente:
5.3.1. Se ejerce mediante disposiciones y reembolsos
parciales o totales, hasta por el monto máximo
autorizado y dentro de la vigencia establecida, según las
Condiciones Pactadas.
Se puede disponer discrecionalmente, dentro de la
vigencia del Contrato, y hasta por el Saldo que resulte a
favor del Acreditado.
5.4. Habilitación o Avío:
5.4.1. Operación de Crédito para Destino y Garantía
específica, que se concede para la adquisición de
Activos Circulantes de las personas Físicas o Morales,
dedicadas a la Industria (Materias Primas, Materiales,
Pago de Jornales, Salarios y Gastos de Producción).
No son aplicables a las Actividades Comerciales.
5.5. Refaccionario:
5.5.1. Crédito con Destino y Garantía específica; se concede
para fortalecer los Activos Fijos de las Personas Físicas
o Morales, con Actividades Industriales; Compra e
Instalación de Maquinaria y Construcción.
Deberá expresar su duración y la forma en que se podrá
disponer de los recursos.
LA GARANTÍA “NATURAL” es el Objeto de la Inversión.
Pueden, según el caso, solicitarse otras complementarias.
5.6. Hipotecario Industrial:
Se otorga, de acuerdo con Términos y Condiciones convenidas
en el Contrato correspondiente, o de acuerdo con un Proyecto
determinado.
Se utiliza para inversiones en Activo Fijo, incluyendo la
adquisición de Bienes Inmuebles y la Consolidación de
Pasivos.
Se podrán estipular Periodos de Gracia, en función de la
Generación de Recursos, por el Proyecto.
5.7. Financiamiento en adquisiciones:
Financiamiento que se otorga vía los proveedores de bienes
servicios.
5.8. PYMES:
Existen diversos planes para proyectos específicos y
requerimientos para pequeñas y medianas empresas.
NOTA:
Algunas definiciones de palabras que se utilizan con frecuencia, pero
cuyo significado desde un punto de vista financiero, significan lo
siguiente:
A) VIABILIDAD: Que responde a las demandas de mercados.
B) FACTIBILIDAD: Que produce flujos suficientes para cubrir el Servicio
de Deuda y Generar Utilidades Remanentes.
C) RENTABILIDAD: Es un proyecto que alcanza una Tasa Interna de
Retorno al Capital del Inversionista, acorde con sus deseos,
necesidades y superior a otras alternativas de Inversión.
C.- Documentación requerida por las fuentes de Crédito:
1.- Montos de Inversión según los diferentes tipos de Inversión.- (1*,
2*, 3*, 4*, 5* y Categoría Especial).- TÍTULOS DE PROPIEDAD.
2.- Rotación de Inversión, según cada Proyecto.
3.- Niveles de Apalancamiento dependiendo de la “Rotación de
Inversión” y según las características de Mercado para el cual el
servicio fue creado y sus “E.B.I.T.D.A.’s”.- (Remanentes antes de
pagar Intereses, Impuestos, Depreciación y Amortización…).
4.- Integración de Planes Anuales y de Presupuestos
Departamentales.
5.- Bases para el establecimiento de Tarifas y Precios.
6.- Cálculo de Costos Variables y Fijos.
7.- Estimación de Costos de Mantenimiento, características de
Construcción, Materiales y Equipos Fijos e Instalaciones.
8.- Normas de Equipamiento.- (Estándares).
9.- Decoración, Iluminación y Equipos de Operación.
10.- Listados de Suministros de Operación.
11.- Determinación de Capital de Trabajo.- (Máximos y Mínimos).
12.- Presentación de Estados Financieros.
13.- Manuales e Instructivos de Contabilización.
14.- Bases de Preparación de Planes Anuales.
15.- Bases de Preparación de Presupuestos de Operación.
16.- Bases de Mercadotecnia, Promoción, Publicidad y Relaciones
Públicas.
17.- Preparación de Planes de Promoción y Ventas Internas.
18.- Manuales e Instructivos de Organización y Planeación de Personal.
19.- Organización de Adquisiciones y Compras.
20.- Estructuración Financiera Global de todo el Hotel y/o el Proyecto
específico.
En cualquier caso mencionado con anterioridad, favor
de entrar en contacto con el Lic. Jorge Couttolenc Elvira
[email protected]
8589-7913 / 7914 / 7915
Mayo-Junio 2007 15
Importancia del posicionamiento
de un hotel dentro del
Segmento Competitivo
Por Juan Pablo Lara Etchegaray
¿P
uede un hotel resultar beneficiado al ubicarse
en una zona hotelera donde predominan hoteles de mayor categoría o que ofrecen servicios
de mayor nivel?
Es común en la hotelería, como en otras actividades económicas, que diversos negocios de un mismo giro formen
conglomerados o clusters, de tal modo que resulta fácil identificar en un territorio relativamente pequeño zonas hoteleras bien definidas.
Los hoteles que conforman cada una de estas zonas suelen ofrecer un nivel de servicio más o menos uniforme pero
también es probable que encontremos dentro de esa misma
zona uno o más hoteles que brindan un nivel de servicio
significativamente superior o inferior al del promedio de los
establecimientos que predomina en ese territorio.
La pregunta planteada al inicio de este artículo resulta
en esencia de interés práctico si consideramos, por ejemplo,
a un grupo de inversionistas potenciales que sea dueño de
un terreno en la proximidad de un grupo de hoteles y se
plantee la disyuntiva de construir un hotel enfocado en el
mismo segmento de mercado que la mayoría de los hoteles
de la zona o que esté considerando construir un hotel que
vaya dirigido a un segmento de mayor nivel que el promedio de los hoteles del área o, por el contrario, dirigirlo hacia
consumidores de menor nivel que los hoteles que en la actualidad predominan en el área.
En octubre de 2005 se publicó un estudio que nos ayuda a resolver este interrogante, el cual elaboró el Centro
para la Investigación en Hospitalidad (The Center for Hospitality Research) de la Universidad de Cornell. El estudio
completo puede consultarse en el sitio del Centro:
www.thecenterforhospitalityresearch.org
Dicho estudio presenta conclusiones obtenidas mediante información de casi 15 mil hoteles en distintos tipos de
segmentos competitivos, lo cual de por sí le otorga gran valor a las conclusiones del estudio. Pero, además de lo anterior, la metodología utilizada permite efectuar los ajustes necesarios para compensar el impacto correspondiente a aspectos como la afiliación hotelera, número de habitaciones,
y otros factores que pudieran afectar las conclusiones.
Como se comentará en los siguientes párrafos, los investigadores llegan a interesantes conclusiones que pueden resultar de utilidad tanto para los propietarios de hoteles existentes
como para quienes estén analizando proyectos de inversión.
El estudio concluye que existe un efecto favorable derivado de la ubicación de un hotel en la proximidad de otros hoteles dirigidos a un segmento más alto del mercado. Este efecto favorable se verá reflejado en forma de un ingreso por habitación disponible significativamente mayor al que le correspondería de no presentarse esa circunstancia particular.
Un ejemplo que puede ayudar a entender lo anterior es el
siguiente: es posible que un hotel de rango medio pueda lograr una mejor tarifa promedio que la que de otra forma pudiera alcanzar por el solo hecho de aprovechar su vecindad
con varios hoteles de lujo cuyas tarifas son mucho más altas
que las propias y que en función de ello tendrá la apariencia
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de ser relativamente baja, provocando incluso que algunos
consumidores consideren haber obtenido una “ganga” al comparar sus precios con los de otros hoteles de la zona.
Un ejemplo clásico de la manera en que un hotel de menor nivel se ve beneficiado por las cuantiosas inversiones de
hoteles de mayor categoría se da cuando los huéspedes de
un hotel más económico acuden a disfrutar de las instalaciones de los hoteles más lujosos como los salones donde se
llevan a cabo convenciones o exposiciones o acuden a los
centros de consumo en los cuales se presentan espectáculos
de gran calidad. En este caso el hotel de menor nivel “saca
provecho”, sin necesidad de pagar por ello, de las cuantiosas inversiones efectuadas por hoteles más lujosos, las cuales además, son intensivas en el uso de la mano de obra.
El estudio también llega a la conclusión de la existencia
del efecto opuesto, es decir, que un hotel dirigido a un seg-
El estudio concluye que existe
un efecto favorable derivado
de la ubicación de un hotel en
la proximidad de otros hoteles
dirigidos a un segmento más
alto del mercado.
mento más alto de mercado que se encuentre ubicado en la
proximidad de varios hoteles de menor categoría, resulta
perjudicado por ese hecho.
De acuerdo con lo anterior es posible inferir que en una
zona donde predominan los hoteles de lujo, un hotel de rango medio obtendría una ventaja significativa que si ese mismo hotel se ubicara en una zona donde predominan hoteles
de tipo económico.
También se desprende del estudio que, entre mayor sea
el grado de diferenciación, se amplifica el efecto señalado;
es decir, a mayor uniformidad respecto de los demás hoteles
que se encuentran en una determinada zona geográfica, menor será el efecto y viceversa.
Podemos ver cómo la llegada de grandes hoteles de cadena a una región previamente atendida sólo por hoteles
independientes puede representar una amenaza o, por el contrario, convertirse en una oportunidad para los hoteleros independientes en la medida que puedan aprovechar de modo
estratégico las posibilidades que representa la diferenciación
dentro de un conglomerado de hoteles, de acuerdo con las
conclusiones presentadas en el estudio.
Sus comentarios o preguntas pueden ser dirigidas al
correo electrónico del autor: [email protected]
El autor es hotelero y ha sido Tesorero y Vicepresidente de la Asociación de
Hoteles y Moteles de Nuevo León, A.C. y también ha sido Vocal en el
Fideicomiso Turismo Nuevo León, organismo responsable de la Oficina de
Convenciones y Visitantes de Monterrey. Sus opiniones no necesariamente
reflejan el punto de vista del organismo a cargo de esta publicación.
La AMHM
Lamenta profundamente el sensible fallecimiento
de nuestro querido e ilustre amigo y compañero
Julio Berdegué Aznar
quien fungió como Presidente de nuestra Asociación
durante el periodo de 1988 – 1990.
Elevamos a Dios nuestras oraciones por el eterno
descanso de su alma, y que el abrazo del consuelo
cobije a toda su familia.
Julio Berdegué Aznar
Egresó como biólogo de la Escuela Nacional de
Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico
Nacional, en el año de 1954, para luego realizar estudios de postgrado en la Universidad de
California, en los Ángeles, E.U.A.
A partir de 1956 ingresó a la Dirección General de Pesca de la Secretaría de Industria y
Comercio, donde publicó dos trabajos relacionados con la biología de la Totoaba, en el Golfo
de California; las poblaciones de mamíferos
marinos en Baja California y los peces de importancia comercial en el noroeste de México.
En 1960 fue nombrado director de las Empresas Pesqueras del Grupo Sociedad Mexicana de Crédito Industrial, S.A., conduciendo varios negocios pesqueros donde realizó una importante etapa de modernización, reconstrucción y mejoramiento de las plantas y flotas de
estas empresas.
Posteriormente, en 1963, creó sus propias
empresas “Pesquera Dolores” y “Mariscos Tropicales”, que se constituyeron como unas de las
principales pesqueras de México.
Para 1972, Julio cambió su giro hacia el sec-
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tor turismo, en especial al ramo de los negocios
inmobiliarios, y así fue como surgió el complejo
turístico “El Cid”.
Su sólido liderazgo comenzó en 1981, al ser
nombrado presidente de la Cámara Nacional de
la Industria Pesquera. En el ámbito de la actividad turística, fungió como vicepresidente de la
Concamin, de 1988 a 1990; presidente de la
Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de
Mazatlán; presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, representando a su vez
al gremio hotelero ante el Consejo Coordinador
Empresarial Turístico; y presidente de la Fundación para la Conservación de los Picudos.
Tiempo después tuvo a bien dedicarse a la
promoción y operación de campos de golf, condominios y desarrollos náuticos.
Entre los múltiples reconocimientos que le
fueron entregados, están “El Hotelero del Año”,
“Premio al Mérito Turístico, Lic. Miguel Alemán
Valdés”, “Promotor de la Actividad Turística en
México”, “El Empresario del Año”, “Amigo de la
Alta California”, “Un Árbol por Cada Cuarto de
Hotel”, entre otros.
Propuesta de
para los hoteles
afiliados de la
Check in
AMHM
Fernando Díaz, hotelero de Durango, informó que se remozó el Centro Histórico de la ciudad y se están construyendo cabañas de turismo deportivo y ecológico... Se reinauguraron las oficinas de la Asociación de Oaxaca anteriormente destrozadas por los problemas con la APPO.
Freddy Alcántara, presidente de los hoteleros en Oaxaca,
destacó el apoyo de la Asociación Nacional para el equipamiento de las oficinas... AEROMAR firmó un convenio con la Asociación para brindarle apoyos con boletos
con un descuento del 50% en el costo para los socios de la
AMHM... Falleció Julio Berdegué Aznar, querido Ex Presidente de nuestra Asociación, quien desarrolló el complejo turístico El Cid de Mazatlán... Importante reunión
con las cadenas hoteleras donde destacó la presencia de
Gordon Vyberg, Pablo Azcárraga y Gonzalo Brockmann... Miryam Sánchez Lira de HSBC presentó una tasa
preferencial para terminal de punto de venta del 1.90%
más IVA, en tarjeta de crédito y de 1.40% en débito, con
otros beneficios para los hoteleros.
Propuesta por parte del Banco HSBC, Institución financiera de banca múltiple, a fin de que pueda ser promovida a todos los socios de la Asociación Mexicana
de Hoteles y Moteles, A.C.
Tasa preferencial para Terminal Punto de venta
Tarjeta de crédito
1.90% + I.V.A.*
Tarjeta de débito
1.40% + I.V.A.*
• Abono de ventas al siguiente día natural a la cuenta
de cheques HSBC.
• Pool especializado para asesoría y soporte.
• Cursos de prevención de fraude.
• Diversidad en medios de acceso:
· Terminal Punto de venta Dial UP
· Terminal Punto de venta móvil
· Terminal celular
· Terminal virtual
· Interred
In house
Intenso contacto con los medios de comunicación ha mantenido Rafael Armendáriz en el primer cuatrimestre del
año. Más de 40 entrevistas se han tenido, de las cuales
destacan la sostenida con Eduardo Ruiz Healy de Radio
Fórmula, y Pedro Ferriz de Con de Imagen. También con
las revistas Vértigo, Don dinero, Alto Nivel y los periódicos: Ángeles Times, Reforma, Excélsior, Heraldo de San
Luis, entre otros.
El contacto para activar este servicio será a través de la
AMHM.
Check out
En las sucursales de HSBC no se puede tramitar.
Ya se presentó terminado los Indicadores de la Hotelería
en México, que muestra un análisis estadístico de la evolución del sector hotelero. Este instrumento es de consulta para conocer el desarrollo de la actividad en todo el
país. Esta herramienta fue desarrollada por la AMHM y
está a disposición de todos los socios.
* La presente propuesta fue calculada con base en el promedio de
transaccionalidad de todo el grupo de hoteles, con un pagaré promedio de
$1500.00 y 25% de consumo con tarjetas emitidas en el extranjero. En el
caso de que no se cumplan las condiciones, se reevaluarán y ajustarán las
mismas.
Fechas de reunión del Consejo Directivo Nacional
II Junta de Consejo Directivo Nacional
Aguascalientes, Ags.
Del 27 al 29 de junio
III Junta de Consejo Directivo Nacional
Torreón, Coah.
Del 19 al 21 de septiembre
LXVI Asamblea Anual
San Luis Potosí, S.L.P.
Del 28 al 30 de noviembre
20 www.hotelesmexicanos.org • www.hotelesmexicanos.info