Download economía del turismo - Departamento de Análisis Económico Aplicado

ECONOMÍA DEL TURISMO
Programa de doctorado
Problemas actuales e históricos de la economía
Curso 2006-07
Departamento de Análisis Economico Aplicado.
Universidad de Alicante
Profesora: Ana B. Ramón Rodríguez
1
1.- Objetivos de la asignatura
El objetivo de esta asignatura es el análisis y entendimiento de la realidad
económica del sector turístico, mediante la aplicación de las técnicas de análisis
económico al estudio de la estructura del mercado turístico, su evolución, las variables
que la determinan y los procesos económicos que en él operan. La economía del turismo
se encarga del análisis de la vertiente económica del sistema turístico, el funcionamiento
del mercado turístico y, en general los problemas económicos asociados a aquellas
actividades que abastecen la demanda turística. En muchos aspectos, la economía del
turismo es simplemente una aplicación de los principios y métodos micro y
macroeconómicos a la actividad turística. Sin embargo, el carácter transversal de dicha
actividad unido a las peculiaridades del producto turístico y sus impactos en las
economías receptoras, principalmente relacionados con la movilidad de la demanda y la
infraestructura necesaria para abastecerla, llevan a la necesidad de diversificar los
contenidos de su análisis e introducir matices en su aplicación económica.
El aumento de los flujos turísticos y los cambios cualitativos producidos en los
últimos años han dado lugar a una estructura de mercado compleja y diversificada, por
lo que es preciso estudiar tanto la demanda y la oferta turística, como toda una serie de
determinantes que han influido en la estructura del mercado turístico, así como los
impactos que la actividad turística provoca en las economías donde se desarrolla. Esta
tarea se abordará técnicamente desde una doble perspectiva: microeconómica y
macroeconómica. Desde la perspectiva micro se analizan las actuaciones del sector
turístico que afectan al comportamiento de los agentes económicos, consumidores y
productores, en sus procesos de toma de decisión. En el primer caso, para explicar
cuestiones como el proceso de elección del destino turístico en función de los gustos y
la renta del consumidor o la incidencia de los cambios en los precios de los servicios
turísticos. En el segundo, para aportar elementos explicativos de porqué las empresas
deciden producir uno otro servicio turístico, cómo actúan para maximizar beneficios y
cómo les afectan los cambios en el precio de los inputs como por ejemplo el nivel de
salarios.
2
El análisis macroeconómico tiene por objeto analizar la capacidad y efectividad
del turismo para afectar a las tasas de crecimiento de las macromagnitudes económicas
tanto a corto como a largo plazo. Nos permite, por tanto, situar el conocimiento de la
actividad turística en el conjunto de la economía desde una doble vertiente: por un lado
cómo la economía turística contribuye al conjunto de la economía mediante su
participación en la producción, el empleo, la balanza de pagos y las reservas de divisas
del país, pero también permite comprender cómo la evolución del conjunto de la
economía afecta al desarrollo de la actividad turística. Todo ello en función de
diferentes formas de organización de mercados dentro de un proceso de globalización e
integración económica. Se trata de aplicar a la actividad turística los principios
fundamentales del análisis económico basados en aquellos aspectos básicos de la teoría
económica, la economía industrial, la economía del sector público, la economía del
medio ambiente, y en menor medida de la economía internacional y la economía
regional, relevantes para entender el desarrollo de la actividad turística.
Se proveerá al alumno de conocimiento de las fuentes de información básicas
para abordar el análisis económico del turismo. Los informes fundamentales para seguir
la evolución de la actividad económica y turística, son los publicados por la
Organización Mundial del Turismo, la Organización para la Cooperación y el
Desarrollo Económico (OCDE), la Oficina de Estadísticas de la Unión Europea, el
Instituto de Estudios Turísticos, el Instituto Nacional de Estadística, el Banco de
España, el Instituto Valenciano de Estadística y la Agencia Valenciana del Turismo.
2.- Metodología docente
El programa tiene una parte presencial y otra de trabajo individual. Para todos
los alumnos se incluyen las lecturas básicas que aproximan al alumno a unas nociones
básicas de económica del turismo, que serán, a su vez, explicadas en las clases
presenciales por el profesor en las dos o tres primeras sesiones. En ellas, el profesor
entregará al alumno un dossier que incluye una serie de temas propuestos para su
desarrollo monográfico, las recomendaciones para elaborar los trabajos, así como
bibliografía y los requisitos que ha de cumplir. Es especialmente motivador para los
estudiantes, adentrarse en el desarrollo de temas específicos que les permita descubrir la
aplicación de los conocimientos adquiridos, así como hacer uso de las diversas fuentes
3
de información que se disponen (libros, revistas especializadas, estadísticas disponibles,
noticias on-line, fuentes documentales institucionales y/o empresariales, etc.),
fomentando la comprensión del funcionamiento real de los mercados turísticos. Todo
ello bajo la dirección y tutela del profesor, quien llevará a cabo un seguimiento
continuado del trabajo con el fin de mejorar su contenido. El desarrollo del curso
consistirá en las exposiciones de dichos trabajos en clase y en los debates que se
susciten a continuación.
Programa del curso la Economía del Turismo.
Programa de doctorado sobre análisis económico aplicado al estudio del turismo
1.- Marco conceptual y naturaleza económica del turismo
2.- La Economía del Turismo: definición y fundamentos metodológicos
2.1.- Microeconomía
2.1.1.- La demanda turística y su previsión.
2.1.1.2.- Estacionalidad de la demanda
2.1.2.- La organización industrial y estructuras de mercado en turismo.
2.1.2.1.- Grado de concentración en la industria turística
2.2.- Macroeconomía: análisis de los impactos económicos en turismo. Cuenta Satélite
del Turismo
2.2.1.- La inversión directa exterior en turismo: flujos y volúmenes.
2.3.- Otros temas de investigación económica aplicados al turismo
2.3.1.- Economía del Sector Público: el papel del Estado en turismo
2.3.2.- Economía del Desarrollo: la contribución del turismo al desarrollo
económico
2.3.3.- Economía del Medio Ambiente: la sostenibilidad y los aspectos medio
ambientales del análisis económico del turismo
2.4.- La aportación de la Economía Aplicada a la investigación en turismo en España
3.- Evaluación
4
Se evaluará a los alumnos en función de su asistencia a clases, tanto las teóricas como a
las exposiciones de trabajos, y en función del trabajo de investigación tutorizado por la
profesora de la asignatura. En la calificación del mismo se valorará tanto el contenido
del trabajo como la exposición del mismo.
4.- Calendario
La asignatura Economía del Turismo se impartirá a partir del mes de noviembre,
determinándose en la primera sesión (convocada por e-mail y publicada en el campus
virtual) el calendario para resto de las sesiones.
Bibliografía
Bibliografía básica
BULL, A. (1994): La economía del sector turístico, Alianza Economía
FIGUEROLA, M. (2000): Introducción al estudio económico turístico, Civitas
Ediciones, S. L.
LANQUAR, R. (1991): La economía del turismo, Oikos-tau, Barcelona
OMT (1992) Manual de economía turística, Organización Mundial del Turismo.
PEDREÑO MUÑOZ (dir.), Introducción a la economía del turismo en España,
Editorial Civitas S. A
REY, C. (1998). La economía del turismo, Estructura del Mercado Turístico , ed. AHG.
SINCLAIR, M. T. STABLER, M. (1997): The economics of tourism, Routledge,
Londres
TRIBE, J. (2000): La economía del ocio y el turismo, ed. Síntesis, Madrid
URIEL, E.; MONFORT, V. (dir.) (2001): El sector turístico en España, Caja de Ahorros
del Mediterráneo
VOGELER RUIZ, C. HERNÁNDEZ ARMAND, E. (2000): El mercado Turístico.
Estructura, operaciones y procesos de producción
Adicionalmente a los manuales, y en función de la temática elegida para la
elaboración del trabajo del curso de doctorado, el profesor recomendará al alumno la
lectura de algunos artículos publicados en revistas especializadas, así como capítulos de
otros manuales distintos de los citados con anterioridad, documentos de trabajo y otras
investigaciones, con el objetivo de complementar su formación. Son especialmente
recomendables revistas especializadas en el sector turístico y publicadas en inglés, entre
las que se destacan Annals of Tourism Research y Tourism Management, Travel &
Tourism Analyst y Tourism Economics. Se recomienda que el alumno disponga de
conocimientos de inglés (lectura).
5