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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
ESCUELA DE POSTGRADO EN CIENCIAS BIOLOGICAS
Alla fonte della conoscenza
indigena in Perù
Dr. Nicola Manno
Migrazioni mappate tramite marcatori
genetici
Martin, 1973
> 5.000 specie / km²
Distribuzione delle sotto-varietà di
cassava dolce e cassava amara
(Manihot esculenta)
Deforestation
ENTOMOFAGIA IN PERU’
Popolazioni rurali del Peru: 6% delle proteine proviene da insetti. (Dourejani,
1984)
•
Il 30% della popolazione Awajùn mangia settimanalmente insetti (Huaman e
Vallarades, 2006)
•
Il suri è la principale fonte di proteine per i bambini awajùn
2007)
•
•
Tra i Tucanoa il 30% (Dufour, 1987)
•
Tra i Piaroa dell’alto Orinoco fino al 60-70% (Paoletti, 2005)
(Roche et al.,
BIODIVERSITA’ NELLA CONOSCENZA YANOMAMO (Paoletti, 2005)
ORGANISMI TOTALE
Plants conuco ICARI 22
MEDICINAL-DGS 15
For fishing (barbasco
And making traps) 5
Mushrooms edible 15
Trees in the forest
59
Palms
13
13
Trees bearing fruits 66
Mammals
44
44
Birds
98
95
Fishes
47
47
Reptiles, lizards 11
4
Snakes
21
11
Anurans
13
6
mangiati
Finkers, 1986
19
40 ???
/
7 (yopo)
0
12
0
11
66
136 (fruits and roots)
64
240
122 (incl 6 are not edible)
41
37
(incl. 19 not commestible)
Insects
72 65
143
(incl. 6 non comestibles)
Spiders
7
5
2
Gastropods
4
1 (aquatic)
Crustaceans 4
4
6
Miriapods 5
5
no
TOTAL
521 392 (75.73)
865 (?)
“suri”
Rhynchophorus palmarum
Rhynchophorus palmarum
Rhynchophorus palmarum
Rhynchophorus palmarum
Brassolis sophorae
Macrobrachium brasiliense Heller
Macrobrachium amazonicum Heller
Hypolobocera peruviana
Rodriguez
Atta cephalotes L.
Atta cephalotes
Atta cephalotes
copa de arboles
sustancia en
descomposiciòn
Pomacea sp.
Ampollaria sp.
Pomacea sp.
COLEOTTERI CONSUMATI DALLE ETNIE
JIVARO: AWAJUN, HUAMBISA, ASHUAR e SHUAR
dell’Ecuador e del Peru (Onore, 1997; Carbonell, 2007)
COLEOPTERA
Curculionidae
Cosmopolites sordida Germar
Dynamis nitidula Guérin
Dynamis perryi Waterhouse
Metamasius cinnamominus Perty
Metamasius dimidiatipennis Jekel
Metamasius hemipterus L.
Metamasius sericeus Oliver
Rhinostomus barbirostris F.
Rhynchophorus palmarum L.
Buprestidae
Euchroma giganteus
Cerambycidae
Onore, 1997
Tropidacris cristata
la chitina costituisce
dal 5 al 20% del peso secco
Digerimos la quitina ?
Que tipo de interación
hay entre los parásitos y las quitinazas?
plasmodium
nematodos
hongos
QUITINA
antigene!?
insectos
crustaceos
hongos
Chitina
AMCase -> QUITINAZA ACIDA DE MAMIFEROS
muy eficaz con pH
2
Enteroparasitosis
Los caracteres genéticos de relevancia son los genes
llamados CHIA (AMCase) y CHIT1 (Quitotriosidasis),
posicionados en el cromosoma 1, y que poseen diferentes polimorfismos
que revelan la conformación de la enzima, la que a su vez
determina la capacidad del donador a digerir la quitina.
La secuenciación será realizada por laboratorios de la Universidad de Padua
con equipos específicos de nueva generación.
Las secuencias obtenidas serán relacionadas estadísticamente con
las secuencias de los mismos genes publicadas en UCSC Genome Browser
(http://genome.ucsc.edu/) y comparados a los polimorfismos y aplotipos
ya conocidos por la literatura científica (Boot et al., 2001, Seibold et al., 2009).
•
•
los genes de AMCase y sus niveles de expresión varían
bastante de población à población. En grupos de
asmáticos han sido identificados unos haplotipos que
codifican isoformas de esta enzima ineficaces en la
digestión de la quitina (Seibold et al., 2009).
en grupos de latinoamericanos residentes en EE.UU. ha
sido encontrado un particular haplotipo que determina
una isoforma de AMCase muy estable y eficaz en la
digestión de la quitina, particularmente en condiciones
de pH 2 (Seibold et al., 2009).
¿Pueden los artrópodos representar una fuente alimentaria
sostenible, accesible y satisfactoria para las comunidades rurales
andino-amazónicas del Perú?
¿Las poblaciones que comen muchos artrópodos y sufren bastante
enteroparasitosis han seleccionado en su patrimonio genético
quitinazas muy eficaces?
¿Hay correlaciones estadísticas entre unos particulares polimorfismos
y inmunopatologías respiratorias y gástricas?
Objetivos específicos
- Describir y cuantificar los principales factores de exposición a la
quiyina: dieta y enteroparassitosis.
- Estudiar la capacidad de digerir la quitina de los diferentes grupos
étnicos a través del estudio de los polimorfismos de las quitinazas.
- Buscar correlaciones estadísticas entre particulares haplotipos raros y
la ocurrencia de particulares inmunopatologías.
- Verificar si las quitinazas de la saliva de estas poblaciones pueden
degradar a la quitina sintética o a la de hongos y artrópodos.
- Caracterizar la composición químico-nutricional de las especies de
insectos más relevantes en la dieta de las comunidades parte del estudio.