Download revista nº 15 - Xenética Fontao

XENÉTICA
FONTAO
Nº15 Diciembre 2013
TORREL, LA VUELTA CON FUERZA DEL LÍDER
Chinelo TORREL 5545 MB-85
SALNÉS, EL NUEVO TORO
GENÓMICO Nº 1. 7 DE
LOS 10 MEJORES TOROS
GENÓMICOS SON DE
XENÉTICA FONTAO
EXCELENTE PAPEL DE
LAS HIJAS DE NUESTROS
TOROS EN LOS CONCURSOS
SEXPILL, EL MEJOR TORO
ESPAÑOL ACORNE Y
PORTADOR DEL FACTOR
ROJO
Xenética fontao
EDITORIAL
DICIEMBRE 2013
Juan (derecha), Iván y Estefanía, propietarios de la ganadería López Lunar de Dos
Torres (Córdoba), con López Lunar XACOBEO Bibiana, Ternera Campeona y Gran
Campeona de Novillas del concurso USÍAS HOLSTEINS 2013
EDITA:
XENÉTICA FONTAO S.A.
Fontao, Esperante. Aptdo. 128
27080. Lugo
PRODUCCIÓN:
Transmedia Comunicación & Prensa
Ronda das Fontiñas, 272, entreplanta A
27002. Lugo
Índice
Tfno.: +34 982 284 391
Fax: +34 982 284 626
E-mail: [email protected]
Web: www.xeneticafontao.com
Tfnos.: 982 221 278, 610 215 366, 636 952 893
E-mail: [email protected]
Web: www.transmedia.es
CONCURSOS.................................. 9
Tirada:
7.000 ejemplares
DEPÓSITO LEGAL:
LU 173-2008
ÚLTIMAS PRUEBAS DE CONAFE... 4
EL CARÁCTER ACORNE................ 22
TOROS PROBADOS:
XACOBEO ...................................... 27
3
4
PRUEBAS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
LIDERAZGO ABSOLUTO DE LOS
TOROS DE XENÉTICA FONTAO EN LAS
PRUEBAS DE CONAFE DE NOVIEMBRE
Los sementales de Xenética Fontao vuelven a brillar en el nuevo TOP 50 ICO de
los toros probados y genómicos, a la vista de los resultados de las evaluaciones de
Conafe correspondientes a noviembre de 2013. De los 10 primeros toros en activo
probados en España, 5 son de este centro y en el TOP 10 de los genómicos entran 7
sementales, ocupando en este caso los tres primeros puestos.
Nº 1 ICO
Nº 1 PATAS
Nº 2 KG LECHE
Chinelo TORREL 5545 MB-85
2-00 380 d. 13.923 kg L. 3,99% G. 3,26% P.
TOROS PROBADOS
TORREL
ubre, patas, capacidad y tipo en general.
Las últimas pruebas oficiales ofrecen
Este toro revalida su liderazgo como
excelentes posicionamientos para los
flamante n.º 1 por ICO (+3.548 puntos).
toros de Xenética Fontao, tanto para los
Desde su primera prueba oficial incor-
ya confirmados en pruebas anteriores,
pora más de 60 hijas nuevas, con las que
que mantienen su calidad, como para los
retorna a lo más alto del podio con más
Se trata del Goldwyn con más producción
que fueron evaluados por primera vez y
fuerza que nunca. Se mantiene en tér-
de leche a nivel internacional. Lleva ya dos
se incorporan con éxito.
minos de producción y en tipo y mejora
años dentro del TOP 5 y en la que es su sexta
en todos los caracteres fundamentales:
prueba consecutiva continúa en los puestos
No en vano, es también el n.º 1 en patas y
pies y, además, el n.º 2 para leche.
GOSPELL
Xenética fontao
PRUEBAS
DICIEMBRE 2013
más altos de este listado. Aunque la prueba
permanece prácticamente invariable, a la
espera de incorporar nuevas hijas de segundo grupo, destaca en producción (más de
1.500 kilos de leche) y en tipo (con un +2,54
que lo sitúa como n.º 4 por IGT).
XUDÁN
En su segunda prueba oficial, Xudán
confirma y mejora todos los datos. Se coloca en el sexto puesto de la lista, dobla
el número de hijas y sube en caracteres
como leche, grasa, proteína, ubres, patas
y tipo en general. Cabe destacar su original pedigrí, Airraid x Champion, y su procedencia de la familia “Converse Judy”.
XACOBEO
Mario Xacobeo cierra el TOP 10 de
San Andrés GOSPELL 8026 BB-82 SM-85
los toros probados por ICO en activo.
Con cerca de 10.000 hijas en su prueba, mantiene una absoluta estabilidad
en todos los caracteres y se consagra
como uno de los grandes sementales de
la raza Holstein de todos los tiempos.
DUNO
Sigue imbatible como n.º 1 para leche
con producciones cada vez más altas que
se acercan a la cifra mágica de 2.000 kilos.
Además, cabe resaltar que conserva una
buena prueba de tipo.
Nº 1 KG LECHE
CORTOBE
Sube en leche, en proteína y en patas y
se mantiene en tipo y ubre. En su tercera prueba oficial recupera posiciones con
una ligera mejoría en todos los rasgos
tanto de producción como de tipo.
Cañamar DUNO 5708 MB-87
LASSON
Este hijo de Bolton de la familia “Laurie
DELETE
Sheik” continúa destacando como uno de
Dobla el número de hijas (323), sube case
los mejores toros para producción de le-
200 kilos en leche y mejora niveles de grasa
che. Las últimas pruebas de Conafe lo si-
y proteína, y esto en cuanto a producción,
túan en el número 20 del TOP 50 ICO.
cuando es un toro de supertipo. También
BETANZOS
mantiene los datos de tipo con prácticamente 70 nuevas hijas calificadas. En defi-
Betanzos, que permanece en el TOP 25
nitiva, es el n.º 1 en tipo y en longevidad, el
ICO, puede presumir de volver a ser n.º 1
n.º 2 en ubre y el n.º 3 en patas, con lo que
para ubre (+3,37). Asimismo, incrementa los
satisface las expectativas puestas en él por
índices de producción de leche y proteína.
muchos ganaderos.
Torrel revalida su liderazgo como
flamante n.º 1 por ICO (+3.548
puntos). Desde su primera
prueba oficial incorpora más de
60 hijas nuevas
5
6
PRUEBAS
NUEVAS INCORPORACIONES
COLINS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
30. Fruto del cruce Baxter x Best, y des-
mas producciones de leche y proteína, ca-
cendiente de la prestigiosa vaca americana
racteres para los que la prueba de descen-
La incorporación más importante en el TOP
Ladys-Manor Temptress Jem, presenta un
dencia casi dobla las cifras que tenía en la
10 es Altomiño Colins ET, un hijo de Toy Story
tipo equilibrado y sobresale por las altísi-
prueba genómica.
x Titanic, descendiente de la vaca americana Windermere Carmelo Patron. Colins se
estrena en esta lista con una prueba muy
equilibrada, con altas producciones de leche
y proteína y con un tipo muy balanceado, sin
ninguna falta.
HORACIO
También merece una mención especial el debut de Bos Jelder Horacio ET
en el TOP 20. Su prueba de descendencia
confirma los datos genómicos que ya se
conocían, incluso con una pequeña mejoría. Horacio posee un pedigrí diferente,
Nº 1 UBRE
Jelder x Titanic, y es descendiente de la
familia americana de vacas “Saturday”.
BALDO
Por último, cabe señalar la entrada de
Baldo, el mejor hijo de Baxter en el TOP
Foros BETANZOS Festa BB-82 SM-83
Nº 1 TIPO
Nº 2 UBRE
Nº 3 PATAS
Mantoño DELETE Frost MB-85 SM-86
Xenética fontao
PRUEBAS
DICIEMBRE 2013
7
TOROS PROBADOS
NOMBRE
ORDEN
TORO
AÑO
FIP
KL
PPG
KG
PPP
KP
FIT
IPP
ICU
IGT
RCS
LONG.
DA
ICO
1
BOS SEIJO BOLTON TORREL ET
ESPM2702905586
07
93
1796
-0,18
45
-0,13
43
93
2,49
1,85
2,44
107
111
86
3.548
4
BOS GOLDWYN GOSPELL ET
ESPM1502706264
06
93
1574
-0,05
51
-0,04
46
92
0,72
1,62
2,54
108
106
98
3.266
6
BOS BAIXO AIRRAID XUDÁN ET
ESPM2703015027
08
91
1411
-0,10
40
-0,04
41
90
1,16
2,00
2,15
95
104
99
3.166
10
ALTOMIÑO COLINS ET
ESPM2703112312
08
90
1422
-0,30
20
-0,07
38
84
1,20
1,34
1,52
98
104
95
2.944
11
MARIO XACOBEO ET
ESPM9202311402
03
99
1041
-0,22
15
-0,04
29
99
1,82
2,18
2,48
92
110
99
2.924
13
MANTOÑO DUNO
ESPM2702530479
05
95
1975
-0,45
22
-0,28
32
94
0,50
0,62
0,98
90
116
74
2.845
16
BOS O-BEE MANFRED ORDES ET
ESPM1502482748
05
93
1015
0,06
43
0,06
38
92
0,06
1,03
0,36
108
116
106
2.818
17
BOS BOLTON CORTOBE ET
ESPM1502835644
07
93
1068
-0,03
35
-0,07
27
93
0,87
1,75
1,50
105
114
94
2.811
20
BOS JELDER HORACIO ET
ESPM1503103555
09
88
1150
-0,27
14
0,00
37
81
0,87
1,37
1,47
92
106
96
2.775
21
SAN CRISTOBAL LASSON
ESPM0502815597
07
94
1690
-0,20
39
-0,18
34
94
0,44
0,90
2,12
91
103
80
2.766
22
COMESTAR GOLDWYN LAUTAMIC ET
ESPM3102720401
06
99
957
0,19
54
0,13
43
99
0,39
1,48
1,90
100
93
87
2.742
23
FEÁN WALDSTER ET
ESPM9202704559
05
95
1005
-0,09
27
0,02
34
93
1,11
0,35
-0,09
117
119
100
2.739
24
RIDGEFIELD DELETE ET
ESPM9203016128
07
96
683
-0,17
8
-0,18
4
95
1,85
3,16
2,97
108
123
103
2.736
26
BOS SHOTTLE BETANZOS ET
ESPM1502779231
06
95
826
-0,11
19
-0,14
12
94
0,23
3,37
2,77
117
115
97
2.734
27
BOS SHOTTLE ÁMBAR ET
ESPM1503006592
08
93
527
0,36
54
0,01
18
93
1,00
2,16
1,76
125
119
101
2.730
28
BOS BAXTER BALDO ET
ESPM1503047694
08
84
1489
-0,18
35
-0,08
39
83
0,22
0,66
1,47
100
100
88
2.717
TOROS GENÓMICOS
Los resultados de Conafe del TOP 50 de
los genómicos también sitúan a los toros de
Xenética Fontao en magníficas posiciones,
empezando por el propio podio.
SALNÉS
Salnés (Snowman x Goldwyn x O Man),
de la familia “Blackstar Raven”, toma la
primera posición y, por tanto, lidera por
completo la clasificación de los toros genómicos. Obtiene altas producciones de
Nº 1 TIPO TOP 50 Gen.
leche, magníficas calidades y muy buena
morfología, además de tener destacados
Nº 1 UBRE TOP 50 Gen.
caracteres secundarios. Suyo es el título
de n.º 1 para proteína.
STOP
XIL
Stop (Snowman x Baxter x Goldwyn),
de la familia “Lila Z”, consigue la tercera plaza en su tercera prueba genómica
XIL
Finalmente, cabe valorar el posicio-
oficial, lo que confirma la alta calidad
Las pruebas corroboran su hegemonía
general. Mejora los datos y se manifies-
para ubres y tipo, ya que vuelve a ser el
ta una vez más como uno de los grandes
n.º 1 para estos rasgos del TOP 50 genó-
BRANDSON,
toros genómicos de este país.
mico español.
SWAROSKI, CURTIS, etc.
namiento de otros toros genómicos de
Xenética Fontao, como
ARMÓNICO,
CANCELLARA,
BEARIZ,
PRUEBAS
8
Xenética fontao
DEBUTS
HISTORIC
DICIEMBRE 2013
Casa Lola de Arzúa, A Coruña), procedente
oficial en el n.º 6, justo por debajo de
del Programa de Transferencia Embrionaria
Barman, y con una prueba muy similar a
Fantástica entrada de Historic en los prime-
promovido por la Consellería del Medio
la de este: altas producciones de leche,
ros puestos del TOP 50 genómico. Es el nuevo
Rural y del Mar. Este hijo de Snowman x Man
buenas calidades y fantástica morfología.
n.º 2. Este hijo de Epic x Planet desciende de
O Man, de la familia “Gypsy Grand”, debuta
la prestigiosa vaca francesa Rudolph Olivia
en el número 5 con elevadas producciones
EX-90 y presenta elevadas producciones de
de leche, excelentes calidades de grasa y
Estos dos hermanos completos, Go-
leche, grasa y proteína, con muy buena mor-
proteína (es el n.º 1 para grasa y el n.º 2
Farm Hulk y Go-Farm Hok, presentan
fología, ubres excelentes y alta longevidad.
para proteína) y con un tipo sobresaliente.
un pedigrí muy actual: Mogul x Súper.
HULK Y HOK
Se estrenan en lo más alto de la tabla
BARMAN
CAPRICHO
con dos pruebas realmente destacadas
Es el único toro del TOP 25 nacido en
Hijo de Snowman x Niagra, de la familia
España (concretamente en la ganadería
“Juror Faith”, entra en su primera prueba
para producción, morfología y caracteres
secundarios.
TOROS GENÓMICOS
NOMBRE
ORDEN
FIP
KL
PPG
KG
PPP
KP
IPP
ICU
IGT
RCS
LONG.
DA
ICO
1
HEIDENSKIPSTER SALNÉS
70
1794
-0,10
54
0,00
57
1,52
1,40
1,61
115
115
100
3.701
2
HISTORIC
70
1598
-0,09
48
0,02
53
0,52
2,47
2,10
107
125
92
3.672
3
VENDAIRY STOP
70
1718
-0,12
49
-0,10
44
1,37
2,31
2,42
114
123
98
3.668
5
CASA DE LOLA XF SNOW BARMAN
70
1514
0,14
69
0,06
55
1,30
1,87
2,15
107
112
104
3.624
6
TEXEL BEAUTY CAPRICHO
70
1655
-0,12
47
-0,03
49
1,03
2,12
2,21
114
119
92
3.588
8
VVH ARMÓNICO
70
1367
0,03
52
0,07
51
1,30
2,27
2,29
110
113
92
3.519
10
GO-FARM HULK ET
70
1219
-0,18
25
-0,03
36
0,84
2,94
2,06
116
134
104
3.471
12
GO-FARM HOK ET
70
1299
-0,30
16
-0,05
36
1,73
2,38
1,99
116
132
105
3.463
16
WATERMOLEN BRANDSON
70
1614
0,07
66
-0,03
48
1,30
1,27
1,70
112
117
96
3.455
17
SHARIN SWAROSKI
70
1542
-0,19
35
0,02
51
0,71
2,06
1,49
101
117
97
3.454
18
JK EDER CANCELLARA
70
1729
-0,16
45
-0,06
49
1,12
1,99
2,12
109
107
85
3.452
19
HBC A-L-H BEACON BEARIZ
70
1387
-0,01
49
0,01
45
1,19
1,98
1,93
113
117
100
3.421
20
GIESSEN CURTIS
70
1513
-0,17
37
0,03
51
0,06
2,29
1,78
104
114
97
3.398
22
CAPS MALIBOE
70
1291
-0,01
46
0,02
43
1,32
1,79
2,36
113
121
108
3.384
23
TIRSVAD SNOWMAN ATLANTA
70
1332
0,03
51
0,03
45
1,82
1,44
1,74
111
118
100
3.376
24
SHAJOLI ET
70
1381
0,03
53
0,01
45
0,79
1,98
1,59
108
121
93
3.375
25
DE VOLMER LEMOS
70
1716
-0,12
49
-0,07
47
1,31
1,45
1,73
110
107
93
3.369
29
BOUW SNOW FALCO
70
1375
-0,12
37
-0,07
36
1,74
1,93
2,05
115
123
98
3.349
30
MIKOS ET
70
1315
-0,17
30
-0,09
33
0,94
2,87
2,18
109
121
107
3.341
SALNÉS
Nº 1 GICO TOP 50 Gen.
Nº 1 KG GRASA
Nº 1 KG PROTEÍNA
Nº 2 KG PROTEÍNA
BARMAN
Xenética fontao
CONCURSOS
DICIEMBRE 2013
LOS CONCURSOS DE LA RAZA
FRISONA PREMIAN LA CALIDAD
MORFOLÓGICA DE LAS HIJAS DE
TOROS DE FONTAO
Las competiciones de ganado frisón organizadas a lo largo de 2013 en España y en el
extranjero contaron con la participación de terneras, novillas y vacas descendientes
de conocidos sementales de nuestro centro, las cuales lograron distinciones y menciones relevantes en los distintos palmareses.
Flora GOSPELL Manioca
2.ª de sección Terneras de 14 a 16 meses NACIONAL
1.ª de sección Terneras de 8 a 10 meses MOEXMU
1.ª de sección y Mención de Honor Terneras de 6 a 9 meses EUROPEAN DAIRY SHOW (ITALIA)
9
10
CONCURSOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
Tobías XACOBEO Pilar MB-88
Flora XACOBEO Chanel
2.ª de sección Vacas de 3 años júnior
EUROPEAN DAIRY SHOW (ITALIA)
1.ª de sección Terneras de 14 a 16 meses MOEXMU
3ª de sección (Terneras 10-14 meses)
Ternera Campeona NACIONAL 2012
Nodi BRANDY Xistra MB-85
Rego XACOBEO Xena 8888 MB-86
1.ª de sección Vacas hasta 26 meses MOEXMU
1.ª de sección Vacas de 27 a 30 meses MOEXMU
Vaca Joven Subcampeona MOEXMU
Cancela XACOBEO Dolores
Vega DELETE Paula
2.ª de sección Terneras de 8 a 10 meses MOEXMU
2.ª de sección Novillas de 17 a 19 meses MOEXMU
Xenética fontao
CONCURSOS
DICIEMBRE 2013
El Moral XACOBEO Daminia MB-87
Atalayuela XACOBEO Silvia MB-85
1.ª de sección y Mejor Ubre Vacas Intermedias de 3 años
VALLE DE LOS PEDROCHES
2.ª de sección Vacas Jóvenes de 30 a 36 meses
3ª de sección (Terneras 10-14 meses)
VALLE DE LOS PEDROCHES
Manteiga XACOBEO Clementina
2.ª de sección Terneras de 14 a 16 meses FEFRIGA
Ternera Subcampeona y 2.ª de sección Terneras de 11 a 13 meses MOEXMU
Ternera Campeona FEIRADEZA
Novilla Campeona y Gran Campeona A ESTRADA
11
12
CONCURSOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
Barranco XACOBEO Leyenda MB-86
Baroncelle TRUENO R. Chenoa R.
2.ª de sección Vacas Intermedias de 3 años
VALLE DE LOS PEDROCHES
1.ª de sección
3ª de sección
Terneras
(Terneras
hasta 810-14
meses
meses)
FEIRADEZA
Cesares Boeza DANCER MB-89
1.ª de sección y Mejor Ubre Vacas de 4 años MOEXMU
Vaca Intermedia Subcampeona MOEXMU
Xenética fontao
CONCURSOS
DICIEMBRE 2013
Baroncelle XACOBEO Rubí
Gresande CHAMOSO Chenoa
1.ª de sección Terneras de 11 a 13 meses FEIRADEZA
3ª de sección
meses)
1.ª de sección
Novillas(Terneras
de 17 a 1910-14
meses
FEIRADEZA
Manteiga XACOBEO Mandarina MB-85 SM-87
2ª de sección Vacas Intermedias de 3 años MOEXMU
Vaca Intermedia Campeona y Vaca Gran Campeona FEIRADEZA
13
14
CONCURSOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
Blanco DELETE Vilacoba IV
Manteiga DARTER Alemana MB-85
1.ª de sección Novillas de 20 a 22 meses FEIRADEZA
3.ª de sección Vacas hasta 30 meses FEFRIGA
3ª de sección (Terneras 10-14 meses)
2.ª de sección Vacas hasta 30 meses FEIRADEZA
Atalayuela XACOBEO Milka
2.ª de sección Terneras de 10 a 14 meses USÍAS HOLSTEINS
1.ª de sección Terneras de 3 a 6 meses VALLE DE LOS PEDROCHES
Ternera Campeona VALLE DE LOS PEDROCHES
Xenética fontao
CONCURSOS
DICIEMBRE 2013
Casa-Nova Irina ÁMSTERDAM 900
Casa-Nova CHARISSE Leopard 918
2.ª de sección Terneras de 11 a 13 meses FEFRIGA
1.ª de sección Terneras de 8 a 10 meses FEFRIGA
Cid BRANDY Grisi BB-84
1.ª de sección y Mejor Ubre Vacas hasta 30 meses FEFRIGA
Vaca Joven Subcampeona FEFRIGA
15
16
CONCURSOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
CONCURSOS
ENÓMICOS
Nº
2
17
18
CONCURSOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
F.Redones de Baix DELETE Jazz
Pozosaa XACOBEO 6945 Lusi
3.ª de sección Terneras de 8 a 10 meses NACIONAL
1.ª de sección Terneras hasta 8 meses TINEO
1.ª de sección Terneras de 11 a 13 meses FEFRIGA
1.ª de sección Terneras de 14 a 16 meses NACIONAL
G. Pereira DELETE Lisa
1.ª de sección Novillas de 23 a 28 meses A ESTRADA
Novilla Subcampeona A ESTRADA
Xenética fontao
CONCURSOS
DICIEMBRE 2013
Xercas Cav Jacoba XACOBEO BB-84
Manteiga DANCER Rula MB-85 SM-87
2.ª de sección Vacas hasta 26 meses MOEXMU
3.ª de sección Vacas Intermedias de 4 años MOEXMU
Kinteiro EROY Eire
3.ª de sección Terneras de 8 a 10 meses A ESTRADA
19
20
CONCURSOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
H.Tobías XACOBEO Chata
El Cerrillo XACOBEO Melinda
1.ª de sección Terneras de 10 a 14 meses USÍAS HOLSTEINS
2.ª de sección Vacas de 30 a 36 meses USÍAS HOLSTEINS
López Lunar XACOBEO Bibiana
1.ª de sección Terneras de 6 a 10 meses USÍAS HOLSTEINS
Ternera Campeona USÍAS HOLSTEINS
Novilla Gran Campeona USÍAS HOLSTEINS
Xenética fontao
CONCURSOS
DICIEMBRE 2013
López Lunar XACOBEO Mireya
Cruce XACOBEO 400 Eléctrica
2.ª de sección Vacas de 3 años USÍAS HOLSTEINS
2.ª de sección Vacas Jóvenes hasta 30 meses USÍAS HOLSTEINS
Urmel MEY MB-88 (2.ª lact.)
Vaca Intermedia Subcampeona OSNABRUCK (ALEMANIA)
21
22
GENÉTICA
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
EL CARÁCTER ACORNE: ¿MODA O
TENDENCIA?
Esta es una de las preguntas que escuchamos hoy en día, junto con otros comentarios muy frecuentes como “la genética acorne no es lo suficientemente buena aún”,
“hay cosas más importantes para las que seleccionar” o “descornar no es un tema
tan grave”. El carácter acorne es un rasgo regulado por un único gen dominante y,
por lo tanto, es muy fácil su control en una población determinada. Si la presencia
de este gen en la población frisona redunda en beneficios para la raza, tanto para
criadores en particular como para la industria en general, debemos implicarnos conjuntamente para incrementarla día a día.
EL DESCORNADO
La existencia de cuernos o astas en
los animales de granja es, sin duda, una
amenaza pues complica el manejo en
general, sobre todo a la hora de la alimentación y del transporte de efectivos,
además de poner en riesgo la propia
integridad de los animales y también la
de aquellas personas que están a su alrededor. Es por eso que la mayoría de
los animales de granja con cuernos se
descuerna, una operación que, realizada a edad temprana, no entraña peligro
alguno, pero sí un trabajo extra (sobre
todo en granjas con grandes efectivos) y
ciertos riesgos añadidos.
Descornar es una práctica costosa en
términos económicos y frontalmente
opuesta al concepto de bienestar animal.
Sin duda, es una de las tareas menos
gratas de la actividad cotidiana de una
SEXPILL (Snowman x Lawn Boy, de la familia “Roxy”)
Es el toro acorne y portador del factor rojo con mejores índices genómicos
del panorama nacional
granja y que tiene que ver, además, con
el colectivo más vulnerable, es decir, con
cia de complicaciones, y aún más si tras
mal vista por las organizaciones que
los efectivos más jóvenes. El coste del
el descornado aparecen infecciones que
luchan a favor del bienestar animal; es
descornado en edad temprana fue esti-
puedan alargar el periodo de no ganan-
por esto que este tipo de prácticas poco
mado en una cifra entre 10 y 50 euros por
cia de peso (o de pérdida de este) y hasta
respetuosas con los animales (como el
animal; además del gasto económico, el
provocar la muerte del animal. Descor-
corte de colas) son susceptibles de ser
descornado compromete el normal cre-
nar es, por tanto, una tarea inevitable y
reguladas y/o prohibidas por la legisla-
cimiento del animal, todo eso en ausen-
obligada en cualquier granja, pero muy
ción en un futuro no muy lejano.
Xenética fontao
GENÉTICA
DICIEMBRE 2013
Por otro lado, el consumidor está cada
día más preocupado en conocer cómo
son producidos los alimentos de origen
animal y cómo son tratados los animales
en dicho proceso. El consumidor final no
desea manipulaciones genéticas de los
animales suministradores de alimentos,
pero no es este el caso que nos ocupa,
pues el gen acorne o polled es un gen
natural, que simplemente necesita incrementar su presencia en la población
frisona, en la que fue baja hasta fechas
recientes.
TRANSMISIÓN DEL GEN POLLED
(ACORNE)
Polled es la palabra inglesa para referirse a la ausencia de cuernos en el
ganado. Se admite que el carácter acorne aparece como una mutación natural
una vez cada 100.000 apareamientos
entre toros y vacas con cuernos.
Una vez que aparece el carácter acor-
OUTEIRO ROJO (Colt P Red x Mr Burns)
Este toro acorne y de capa roja nacido en la ganadería Outeiro CB (Chantada,
Lugo) también es un miembro de la célebre familia “Roxy”
ne, su herencia o transmisión es bien
sencilla, pues está controlada únicamente por un gen, el conocido como gen
mocho, acorne o polled (P), que es dominante e inhibe la expresión del gen recesivo astado o con cuernos (p). Un animal
con cuernos siempre será homocigótico
para este carácter (pp), mientras que un
animal sin cuernos (mocho) podrá ser
homocigótico, también llamado acorne
puro (PP), y su descendencia será siempre sin cuernos o heterocigótica (Pp),
cuya progenie será acorne entre un 5075% de los casos, dependiendo de si el
otro progenitor es pp (con cuernos) o Pp
(acorne).
Existen otros genes que afectan al crecimiento de los denominados “tocos”,
“cachos” o “cuernos sueltos” (scurs es
el término inglés). Los tocos son unas
formaciones que nos recuerdan a cuernos no completamente desarrollados,
INDIANO (Sudán x Bogart)
Toro acorne y portador del factor rojo, con un pedigrí diferente y muy original
de tamaño variable (existe otro grupo
de genes relacionado con el tamaño) y
independiente del gen acorne que esta-
tocos ni este está ausente en todos los
que permanecen sueltos total o parcial-
mos tratando y no tiene efecto alguno
animales acornes. Este gen está, ade-
mente bajo la piel, es decir, no van uni-
sobre la presencia o ausencia de los
más, ligado al sexo, y es dominante en
dos al cráneo y son, por tanto, movibles.
cuernos propiamente dichos. Ni todo el
los machos y recesivo en las hembras.
Los tocos están regulados por otro gen
ganado con cuernos porta el gen de los
23
GENÉTICA
24
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
Las distintas posibilidades derivadas del cruce entre animales acornes y con cuernos quedan resumidas en la siguiente tabla:
CRUCES DE ANIMALES ACORNES Y CON CUERNOS
1
Acorne puro (PP) x acorne puro (PP)
100% acorne puro (PP)
2
Acorne puro (PP) x astada (pp)
100% acornes heterocigóticos (Pp)
3
Acorne puro (PP) x acorne heterocigótico (Pp)
100% acorne:
50% acorne puro (PP)
50% acorne heterocigótico (Pp)
4
Acorne heterocigótico (Pp) x astada (pp)
5
Astado (pp) x astada (pp)
50% acorne heterocigótico (Pp)
50% astado (pp)
100% astados (pp)
25% acorne puro (PP)
6
Acorne heterocigótico (Pp) x acorne heterocigótico (Pp)
50% acorne heterocigótico (Pp)
25% astado (pp)
Desde la perspectiva práctica o de granja,
la selección de los animales mochos es
muy sencilla también, pues, al ser un gen
dominante, todos aquellos animales que
no posean cuernos son portadores del
gen y, por el contrario, si poseen cuernos
no llevan el gen. Por tanto, es muy fácil
identificar a los portadores del gen
(mochos) para usarlos como progenitores
y asegurarnos así la presencia del gen en
las generaciones futuras.
HISTORIA
Se considera que solamente alrededor de
un 5% de los efectivos de la raza Holstein
es actualmente portador del gen acorne.
Porcentajes similares se establecen en
otras razas lecheras, como la Jersey, o
cárnicas, como Fleckvieh, Charolais o
Limousin.
Golden-Oaks Perk RAE Red EX-90
Una de las vacas acornes más célebres de los últimos tiempos
Todo lo contrario ocurre en otras razas
bovinas
(fundamentalmente
de
aptitud
cárnica y de origen británico o escandinavo),
en las que la totalidad (100%) de sus efectivos
son acornes (Aberdeen Angus, Hereford,
Galloway, etc.). El motivo de la escasa
presencia del gen acorne en las razas
bovinas lecheras puede ser que el énfasis
en la mejora genética de estas fue siempre
puesta en mejorar sus producciones, con lo
que las escasas líneas genéticas portadoras
del
gen
acorne
no
podían
competir
adecuadamente con el resto de la población.
Burket Falls ELEVATION Sophia P EX-93
Una de las vacas acornes con más
impacto en la raza
Hickorymea AERO Tena P
Una vaca acorne emblemática en la
raza Holstein
Xenética fontao
GENÉTICA
DICIEMBRE 2013
SITUACIÓN ACTUAL
La existencia del carácter acorne en
diferentes razas bovinas fue conocida por
El punto de inflexión para la genética
el ser humano desde siempre y aunque
acorne fue, sin duda, la aparición del
se ignora en qué porcentaje aparecía,
toro Aggravation Lawn Boy P Red EX-
son evidentes las referencias en escritos,
94, procedente de la granja Aggravation
grabados y monedas de las antiguas
Acres, de Ohio (USA). Este toro rojo y
civilizaciones egipcia, griega y romana
acorne es hijo de otra de las vacas con más
con cabezas de bovinos con y sin cuernos.
impacto en la genética acorne, además
Con
todo,
parece
que
cuando
más
frecuente era el gen polled en la raza fue
en el ganado frisón europeo que poblaba
Holanda y el norte de Alemania en el siglo
XIX, es decir, en los ancestros de la actual
de las dos ya comentadas anteriormente:
Burket Falls ABC P
Aggravation Bridget P MB-86, una hija de
Toro acorne nacido en el año 1969,
antecesor de más del 60% de los
individuos acornes a nivel mundial
raza Holstein.
Manfred con altísimos componentes. Su
abuela era una hija de Aerostar, portadora
del gen acorne y del factor rojo y que
produjo más de 200.000 libras de leche en
su vida. La fuente originaria del gen acorne
Existen referencias del año 1886 en
artificial, lo que permitió que, al final, dos
fue la bisabuela de Lawn Boy, una hija del
las que se cita la presencia de animales
tercios de todos los animales acornes
toro Larry- Moore Crosby B Poll Red.
acornes en un concurso de la raza
del mundo hoy en día desciendan de este
frisona en Holanda, incluso con una clase
semental. Este toro acorne fue criado
El estatus de acorne, su color rojo y unos
o sección específica para ellos, pero la
por David Burket, de la granja Burket-
índices genéticos muy respetables para
presencia de dicho gen en la población
Falls (Pensilvania), que también crió a la
producción y tipo hicieron de Lawn Boy un
disminuye claramente a partir del año
que resultó ser una de las vacas acornes
toro muy popular, que fue frecuentemente
1900 debido a varias razones: en aquel
con más impacto en la raza (nieta del
utilizado como padre de toros y sus hijas
tiempo se grababan sobre los cuernos los
mencionado ABC P) y nacida en el año
acornes se convirtieron en madres de
números de identificación de los animales
1974: Burket Falls Elevation Sophia P
sementales.
y, además, en los establos tradicionales
EX-93. Otro de los buques insignia en
de la época (animales atados) se prefería
la crianza de ganado acorne de la raza
Su impacto es aún más impresionante
alojar animales con cuernos, pues estos
Holstein es Hickorymea Farm de Eddie
si pensamos que en aquel momento nin-
facilitaban los sistemas de amarre.
& Keel Johnson (Pensilvania), con la vaca
gún centro de inseminación tenía interés
Todo eso derivó en una fuerte presión
Hickorymea Aero Tena P y con el semental
en poner en prueba este toro, un hijo
de selección a favor de los animales con
Hickorymea Tripod-P.
de Dudoc Bacculum (entonces un toro
cuernos, y decimos fuerte porque se
trataba de suplantar un gen dominante
(acorne) por uno recesivo (con cuernos).
aún sin prueba de descendencia), y su
Estos ganaderos, entre otros, fueron
pioneros
genéticas
tratando
de
crear
líneas
acornes
de
alta
calidad
A pesar de todo, un reducido número de
combinando el gen acorne con los toros
criadores en UK, Alemania y, sobre todo,
líderes del momento y las mejores
en USA continuó seleccionando ganado
familias de vacas, pero el progreso
acorne y contribuyó enormemente a
genético fue escaso y muy lento, debido
mantener la presencia del gen en la raza,
a la falta de diferentes líneas genéticas
aunque fuese en un número limitado
y animales destacados con los que
de animales, pero esta presencia fue
trabajar.
muy fácil de incrementar, gracias a su
transmisión como gen dominante.
El resultado fue entonces un reducido
número de toros acornes con índices
El empeño de estos criadores entusiastas
genéticos medios o más bien bajos para
del gen polled dio lugar al primer toro
su uso o explotación comercial. Esto
acorne
inseminación
está hoy en proceso de cambio y el uso
artificial allá por los años 70. Su nombre
disponible
por
de la genómica hace que sea más fácil
era Burket Falls ABC P, un toro de monta
y mucho más rápida la identificación
natural nacido en el año 1969 y que acabó
de animales élite portadores del gen
estando disponible para la inseminación
acorne.
criador, Bob Felwich, fundó el sindicato
Lawn Boy para conseguir probarlo.
Se considera que solamente
alrededor de un 5% de los
efectivos de la raza Holstein es
actualmente portador del gen
acorne. Porcentajes similares
se establecen en otras razas
lecheras, como la Jersey, o
cárnicas, como Fleckvieh,
Charolais o Limousin
25
GENÉTICA
26
Los criadores de la raza Holstein
dispusieron en los últimos años de un
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
en prueba este año 2013 y portadores del
acorne en la población frisona en los
factor acorne son:
últimos años.
abanico más amplio de toros acornes
con buenos índices genéticos. Entre ellos
- Kolhorner Snow Sexpill (Snowman x
Los precios pagados por los animales
podemos destacar:
Lawn Boy), portador del gen polled y,
acornes con alta genómica son cada vez
además, del factor rojo
mayores. Basta decir que los dos animales
- Burket-Falls S Significant P. Este toro
- Outeiro Rondel P-Red Rojo (Colt P Red
más caros de las recientes subastas
probado es un hijo de Marion que desciende
x Mr Burns), novillo rojo portador del gen
celebradas en Francia (Space) y en USA (US
de la vaca Burket Falls Elevation Sophia P
polled
National Convention Sale) eran animales
EX-93 vía una Rudolph EX-93 3E GMD DOM
- Sudán Indiano Po ET (Sudán x Bogart),
acornes.
y una Blackstar EX-91 2E GMD DOM
portador del gen polled y también del
- Sandy Valley Colt P Red (Lawn Boy x
factor rojo
Bolton, familia “Juror Faith”)
Como hasta fechas recientes la oferta
de animales acornes con alto mérito
FUTURO
genético era escasa, la utilización de dichos
Fuera de la sangre Lawn Boy, otros de
En términos generales, los beneficios de
sementales fue muy limitada. Con todo, con
los toros acornes populares fueron los
la presencia del gen acorne en la población
nuevas herramientas como la genómica y
hermanos maternos Magna P y Mitey P:
frisona parecen evidentes, al tiempo que los
con muchos más ganaderos trabajando con
efectos indeseables colaterales son nulos.
familias de vacas élite que incorporen el gen
- Aron Don West Port Magna-P (Bolton x
En un nivel más específico, la presencia del
polled el futuro de la genética acorne parece
September Storm)
gen acorne en la descendencia de animales
prometedor.
- West Port Aron Doon Mitey-P (Goldwyn
genéticamente destacados puede significar
x September Storm)
un efecto muy positivo en el ámbito de la
El gran desafío presente y futuro es ampliar
mercadotecnia. Así fue como, ya hace más
y diversificar las líneas genéticas para
La oferta continúa mejorando y los toros
de diez años, Scientific Beauty Rae EX-
proveer de alternativas serias y diferentes
acornes disponibles en el mercado en este
90 USA DOM, una vaca que completaba 7
al mundo de la genética acorne y así poder
último año muestran índices genéticos
generaciones EX en la legendaria familia
combinarlas
realmente altos y comparables con el
“Roxy”, fue inseminada (para un flushing)
homocigóticos (PP) para este carácter y
resto de los toros jóvenes élite de la raza.
con un desconocido toro… ¡acorne! La
cuya descendencia será 100% portadora
Entre los más utilizados encontramos:
única vaca nacida de este cruce fue Golden-
de este, es decir, acorne. Si fruto del trabajo
Oaks Perk Rae Red EX-90 USA; ella y sus
conjunto entre criadores y centros de
- Da-So Burn Mom Earnhardt (Man O Man
descendientes (machos y hembras) han
inseminación se consiguen toros acornes
x Lawn Boy)
alcanzado altos precios en las subastas
con alto valor genético, su utilización será
- Pine-Tree Ohare-P (O-Style x Significant P)
de todo el mundo recientemente y han
masiva y podremos entonces decir que el
- Tiger-Lily Ladd P-Red-ET (Destry x Lawn
significado un gran impulso para el gen
futuro de la raza será, sin duda, ¡acorne!
Boy)
- Mr Chassity Colt P45-ET (Colt P Red x
Shottle)
- Sandy Valley Chipper-P ET (Colt P Red x
Planet)
Las últimas noticias que nos llegan de
USA nos hablan de toros jóvenes acornes
(cuyo semen aún no está disponible)
con valores de GTPI realmente altos,
alguno de ellos incluso homocigótico, es
decir, que su descendencia será 100%
acorne. Xenética Fontao es consciente
de la importancia de este gen y hace
tiempo que apostó por poner en prueba
animales portadores de este, todos ellos
descendientes de relevantes familias de
vacas y acompañados de buenos índices
genéticos. Los tres toros jóvenes puestos
Xenética Fontao marca estilo con su gen polled: “el descornar se va a acabar”
para
conseguir
animales
Xenética fontao
TOROS PROBADOS
DICIEMBRE 2013
MARIO XACOBEO, EL LEGADO
Mario Xacobeo, el que sin duda fue el mejor semental de la raza Holstein probado en
nuestro país, nos dejó recientemente. A punto estaba de cumplir sus 10 años de edad,
pero este fatal desenlace (inevitable en uno o en otro momento) debe quedar más
que eclipsado por la gran impronta que este toro dejó en la raza a nivel internacional.
Xacobeo pasará a los anales de la historia como uno de los mejores y más completos
sementales Holstein de todos los tiempos.
Mario XACOBEO ET
EL PEDIGRÍ
(cuyo semen nunca estuvo disponible en
LAS CLAVES DE SU ÉXITO
El enorme impacto dejado por Xacobeo
Europa) parece combinar a la perfección
Las miles de hijas que Xacobeo tiene en
es debido a su gran poder de transmisión,
con la vaca Dirigo Leblanc Juno EX-94, una
todo el mundo muestran tal semejanza
de una firmeza e intensidad realmente
de las mejores hijas de Rudolph en USA,
entre sí que hasta casi un profano es
poco frecuentes, como solo los más
semental este último caracterizado por la
capaz de adivinar de quiénes son hijas
grandes toros de la raza mostraron a
gran calidad de ubres que transmitía, así
“por su pinta”, es decir, “por su patrón”.
través de la historia. La explicación a este
como por los buenos caracteres de salud y
Para que un toro sea considerado un
hecho puede radicar en el cruce dorado
longevidad. Todos los rasgos comentados
buen semental ha de tener, por supuesto,
que presenta el pedigrí de Xacobeo: BW
anteriormente parece heredarlos Xacobeo
una destacada prueba de descendencia,
Marshall x Rudolph. El fuerte potencial
de sus progenitores y, lo que es más
prueba que cuando vemos publicada
lechero y la gran calidad de patas y pies
importante, transmitírselos intensamente
en un catálogo sabemos que refleja la
del semental americano BW Marshall
a su descendencia.
media de todas sus hijas para cada rasgo
27
28
TOROS PROBADOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
o carácter. En algunos toros esta prueba
es la media de animales muy diferentes,
es decir, de valorar buenas, regulares y
también malas hijas. En el caso de los
grandes toros como Xacobeo su prueba
refleja a la perfección el prototipo de
hija que da; es su verdadero patrón
de transmisión, más que una media
resultante de valorar animales muy
diferentes. La inmensa mayoría de sus
hijas son en la realidad como la prueba
nos dice que iban a ser y esta es la clave
de la supremacía de este semental.
Es de todos conocido que las hijas de
Xacobeo comienzan por ser terneras y
novillas altas y largas, con muy buenas
patas, de una gran calidad de hueso y
con marcada estructura lechera. Tras
Foto tomada el 20 de abril de 2011, cuando Xacobeo contaba
con casi 8 años de edad
TORREL
el parto aparecen las ubres venosas
con piel fina y de extrema calidad en
general, con muy fuertes inserciones,
intermedio ligamento suspensor medio,
buena colocación y longitud de pezones
y muy escasa profundidad (todas ellas
características de las ubres ideales
para el ordeño en robot) y entonces llega
lo mejor para el ganadero propietario
de hijas de Xacobeo: el ordeño. Las
“Xacobeo” son vacas de fácil ordeño y de
altas producciones de leche y proteína,
vacas productoras y longevas gracias
a su alta calidad de ubres y patas;
es el prototipo de vaca moderna que
buscamos hoy en día.
Otro de los puntos clave que explica el
éxito de Xacobeo y que lo hace especial
es la gran cantidad de registros que
cubre. Sus hijas son vacas rentables
en los establos, “vacas que pagan
TORREL
Xacobeo a finales de 2003 en la granja
de Alemania donde nació, antes de
emprender el viaje a las instalaciones de Xenética Fontao,
en las que pasaría el resto de su vida
facturas”, pero también triunfan en
las pistas, ya incluso desde terneras
Dos Torres), cuando nos decía que “un
o novillas, por la tremenda estructura
toro puede darte una alegría en algún
lechera que muestran y por su gran
concurso y es muy bien recibida por
calidad general. Esta misma idea nos
aquellos a los que nos gusta el mundo
transmitía
Miguel,
del show, pero donde la tiene que dar
propietario de la ganadería El Cruce
todos los días es en casa, en el establo
en Córdoba (a la que acudimos a
y, aún más, en la sala de ordeño, y esto
fotografiar una hija de Xacobeo que
es lo que hace Xacobeo”.
recientemente
había participado en el concurso Usías
Holsteins de la localidad cordobesa de
El dato que mejor ilustra la firmeza en
En el caso de los grandes toros
como Xacobeo su prueba refleja
a la perfección el prototipo de
hija que da; es su verdadero
patrón de transmisión, más que
una media resultante de valorar
animales muy diferentes
Xenética fontao
TOROS PROBADOS
DICIEMBRE 2013
el patrón de transmisión de Xacobeo es
El semen de Xacobeo fue exportado a
Con todo lo expuesto anteriormente,
la comparativa de 2 de sus 12 pruebas
más de quince países del mundo entero,
podemos asegurar que el pasado de
oficiales: entre su primera valoración
por lo que nos encontramos con sus hijas
Xacobeo fue ya prometedor desde el
allá por julio de 2008, con 95 hijas en su
no solo en España (con más de 25.000),
primer momento, el presente confirmó
prueba, y la última del pasado noviembre
sino también en países como Reino
con creces las expectativas que muchos
de 2013, con unas 10.000 hijas, hay
Unido, Alemania, Holanda, Dinamarca,
teníamos depositadas en este gran
apenas ligeras diferencias, pese al gran
Francia, Italia, Suiza, Suecia, Finlandia y
semental y el futuro que nos deparará
número de hijas añadidas y a pesar
Turquía, e incluso en países americanos
su abundante descendencia es, cuando
del cambio o de la actualización de la
como Brasil, México, USA y Canadá.
menos, esperanzador.
base genética que tuvo lugar en 2010.
En cualquiera de sus pruebas Xacobeo
destacó en la producción de leche
(siempre por encima de los 1.000 kg) y
de proteína (alrededor de los 30 kg), así
como en morfología, fundamentalmente
en estructura lechera, ubres, patas y
tipo en general.
EL FUTURO
El impacto de Xacobeo vía hembra es
indiscutible y el impacto vía macho (sus
hijos) está aún por llegar, pero resulta
realmente
esperanzador
ver
cómo
nuevas herramientas como la genómica
apoyan
a
los
numerosos
hijos
de
Xacobeo puestos en prueba por los más
prestigiosos centros de inseminación
artificial de todo el mundo.
Solamente en Xenética Fontao tenemos
una veintena de sus hijos a la espera
de prueba y ahora ya se están testando
más de una decena de nietos, es decir,
hijos de algunas de sus más destacadas
hijas, descendientes a su vez de algunas
de las mejores familias de vacas a nivel
internacional.
El impacto de Xacobeo vía
hembra es indiscutible y el
impacto vía macho (sus hijos)
está aún por llegar, pero resulta
realmente esperanzador ver
cómo nuevas herramientas
como la genómica apoyan a los
numerosos hijos de Xacobeo
puestos en prueba por los
más prestigiosos centros de
inseminación artificial de todo el
mundo
Foto tomada por la revista Holstein International en su visita a Xenética
Fontao el día 24 de junio de 2009,
cuando Xacobeo estaba a punto de
TORREL
revalidar su liderazgo tras un año como toro n.º 1 en España
29
30
TOROS PROBADOS
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
Nuveira Carmiña XACOBEO y Nuveira Carmela XACOBEO.
Nuveira (A Coruña)
Areán XACOBEO Xacobea 9943. Casa Delfín (Pontevedra)
Xacobo XACOBEO 6079. Jacobo (Lugo)
López Lunar XACOBEO Bibiana. López Lunar (Córdoba)
Grupo de progenie de Xacobeo presentado en el año 2008 en Silleda (Pontevedra)
Xenética fontao
DICIEMBRE 2013
TOROS PROBADOS
Clovis XACOBEO Secret MB-87 SM-89. Canadá
RR FÁTIMA MB-86. Alemania
Roclairson XACOBEO Rafaella MB-89 SM-EX
(2.ª lact.). Canadá
Tirsvad XACOBEO Alabama MB-89. Dinamarca
Vekis XACOBEO Phantastic MB-87. Holanda
FARCEUSE MB-87. Francia
31