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Estándares de calidad del agua de la fuente de sodas Propósito Requisitos Definir las especificaciones para el agua y el hielo necesarias para producir bebidas dispensadas de alta calidad. Para considerarse aptas para ser dispensadas, las fuentes de agua deben cumplir con este requisito antes de ser tratadas: Deben ser potables según los requisitos locales o cumplir con las pautas que la Organización Mundial de la Salud (OMS) establece para el agua potable, la que sea más estricta. A menos que las especificaciones regulatorias locales sean más rigurosas, el sistema de tratamiento o suministro del agua, como está instalado y mientras funcione a lo largo de la vida esperada de cualquier componente reemplazable del sistema de tratamiento, o de todos, (es decir, cartuchos del filtro), debe Especificacion es proporcionarle al sistema dispensador de bebidas un suministro ininterrumpido de agua que cumpla constantemente con las siguientes especificaciones de la Compañía: Atributos Especificación Bacterias (coliformes) Bacterias (recuento total/ no patógenas) Turbidez No debe haber unidades formadoras de colonias (colony forming units, ufc) en una muestra de 100 ml o se debe seguir el requisito local, si es más riguroso. No más de 500 cfu en una muestra de 1 ml No debe exceder los 0,5 NTU Sabor/olor No debe presentar sabores ni olores extraños Cantidad total de cloro No debe superar los 0,5 mg/l (2,0 mg/l para el hielo) Hierro No debe superar los 0,3 mg/l Alcalinidad total No debe superar los 150 mg/l Dureza total No debe superar los 100 mg/l Sólidos totales disueltos No debe superar los 500 mg/l Cloruros No debe superar los 250 mg/l Sulfatos No debe superar los 250 mg/l pH 6,5 a 8,5
