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MÓDULO 1 Frías y calientes: entradas, tapas y su servicio UNIDAD 1 El menú equilibrado REPASANDO EL PRESENTE DE INDICATIVO 1 Completa las frases conjugando al presente de indicativo el verbo entre paréntesis. 1 (sazonar, vosotros) 2 (beber, yo) 3 Después de lavarlas (cortar, tú) 4 Él (rallar) 5 Cada día (compartir, ellos) 6 Antes de poner el azúcar (exprimir, vosotros) 7 Para la macedonia (nosotros, escoger) 8 (hacer, yo) 2 Forma frases unendo un elemento de cada columna. a b c d e f g h ....................................................................... ....................................................................... siempre mucha agua durante las comidas. ....................................................................... ....................................................................... las verduras en trozos pequeños. el queso para los espaguetis. ....................................................................... las comidas. ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... Vosotros Tú y yo Ella Yo Juana Tú Javier y Manuel Ellos el relleno antes de ponerlo dentro del pollo. i l m n o p q r el jugo de las naranjas. la mejor fruta. siempre la compra en este supermercado. cocinamos pongo añadís pone comes preparan baten machaca s t u v w x y z un poco de miel. las rodajas en una fuente. la nata encima de la tarta. los segundos. el filete. en un restaurante. un dulce. los huevos. 1 ................................................................................................................................................................................................................................... 2 ................................................................................................................................................................................................................................... 3 ................................................................................................................................................................................................................................... 4 ................................................................................................................................................................................................................................... 5 ................................................................................................................................................................................................................................... 6 ................................................................................................................................................................................................................................... 7 ................................................................................................................................................................................................................................... 8 ................................................................................................................................................................................................................................... 3 Escribe tres verbos que tienen la primera persona singular del presente de indicativo irregular y luego conjúgalos. 1 ................................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................................... 2 ................................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................................... 3 ................................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................................... © Ulrico Hoepli Editore S.p.A. Susana Orozco González, Giada Riccobono - ¡En su punto! 1 MÓDULO 1 Frías y calientes: entradas, tapas y su servicio UNIDAD 2 Ibéricos: sana tentación REPASANDO EL PRESENTE DE LOS VERBOS IRREGULARES 1 Completa la receta con los verbos del recuadro utilizando la segunda persona del singular. añadir • conectar • limpiar • freír • verter • echar • dejar • mover • llevar • colar • disolver • freír • cocer • servir Arroz al alioli (1) ................................................ (3) ............................................ los pescados y (2) ................................................ los pescados una vez cocidos. En una cazuela de barro, (4) la cebolla, 2 dientes de ajo y una vez blanda la cebolla, (5) y sin semillas y el laurel. (6) de agua. (7) en el agua durante 20 minutos. ................................................ ................................................ el arroz, (8) ................................................ ........................................... los tomates sin piel el azafrán machacado en el mortero en un poco ................................................ con cuchara de madera y (9) ................................................ un poco. (10) (11) ................................................ la cazuela al microondas durante 15 o 20 minutos a 780W dependiendo del tipo de arroz. (12) 10 minutos. (14) ................................................ ............................................. ................................................ la base giratoria. (13) el caldo de pescado caliente y ................................................ reposar durante con alioli o bien con una mahonesa hecha con ajos machacados en una salsera. 2 Escribe frases con la tercera persona singular de los siguientes verbos. 1 Hervir: 2 Calentar: 3 Verter: 4 Derretir: 5 Remover: 6 Pedir: 3 Completa las frases conjugando el verbo entre paréntesis. 1 Ellos (cocer) 2 Manuel y yo (pedir) 3 (calentar, tú) 4 María (hervir) 5 Consuelo y Ramón (fregar) 6 (colar, tú) 2 ................................................................................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................ las patatas sin pelarlas. ............................................................................ ............................................................................ siempre cerveza helada. la sopa antes de servirla. ............................................................................ las verduras para la cena. ............................................................................ ............................................................................ los platos y los vasos. los espaguetis que ya están listos. Susana Orozco González, Giada Riccobono - ¡En su punto! © Ulrico Hoepli Editore S.p.A. MÓDULO 1 Frías y calientes: entradas, tapas y su servicio UNIDAD 3 Sabor a tradición: los quesos REPASANDO LOS PESOS • ADJETIVOS INDEFINIDOS 1 Elige la opción adecuada. 1 2 3 4 5 6 Algunos/Algunas/Alguien quesos me gustan más que otros. Esta noche he comido mucho/muchos/muy embutidos. Ninguno/Nada/Nadie sabe cortar el jamón como tú. En esta tortilla has puesto demasiada/demasiados/demasiado huevos. Todo/Todas/Todos saben que en España se comen muchas tapas. ¿Alguien/Alguno/Algunos ha comprado el vino para la cena? 2 Completa la lista de los ingredientes con los pesos y medidas correctos. Tallarines de calamar 1 ................................................ de calamar entero, 300 1 ................................................ de aceite de oliva, 1 Salsa: 400 1 ................................................ ................................................ de ajo, 4 1/2 ................................................ 1 3 ................................................ ................................................ ................................................ de ajetes, de sal. de tomates maduros, 1 zanahoria, 1 cebolla, ................................................ de fumet de pescado, 1 de tinta de calamar, ................................................ de vino blanco, de pan frito. Indica en la tabla cuánto te gustan los diferentes tipos de embutidos que te proponemos. Muchísimo Mucho Bastante Poco Nada Jamón ibérico Morcilla Pechuga de Pavo Jamón de York Salchichón Sobrasada Longaniza Lomo Mortadela Chorizo Morcón © Ulrico Hoepli Editore S.p.A. Susana Orozco González, Giada Riccobono - ¡En su punto! 3
