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www.ampely.com CASTELVECCHI LODOLAIO CHIANTI CLASSICO RISERVA Castelvecchi - Toscana Origen : Italia, Toscana. Denominación : Chianti Classico DOCG Terroirs : Viñedos ubicados en el corazón de la Toscana. subsuelos compuestos de arcilla caliza. Cepa : 100% Sangiovese. Vinificación : Vendimia manuel, maceracion hasta 40 días, crianza en 2 etapas, 24 meses en barricas de roble parte nueva y 6 meses de crianza en botella. Viñedo : 6 hectáreas, Edad promedio de la vid : 65 años Degustación : Color Rubí intenso. Nariz compleja, notas de frutos secos, especias y café. Boca muy estructurada con muchos taninos, pero gran equilibro. El consejo del vinicultor : Se combina con carnes Rojas, Venado, Guisados.
