Download Preparación Biológica del Deportista

GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA PREPARACIÓN BIOLÓGICA DEL DEPORTISTA Departamento de Educación Física y Deportiva Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte UNIVERSIDAD DE GRANADA Carretera de Alfacar s/n. 18011 Granada1.‐CARACTERÍSTICAS GENERALES. Curso en el que se imparte: 5º, plan estudios 2000Codigo: Número de créditos: 4 (3 teóricos y 1práctico) Carácter: optativa Titulación: Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Itinerario/s: Entrenamiento Deportivo Descriptores: Preparación biológica, médica y fisiológica del deportista 2.‐INTRODUCCIÓN. Asignatura cuatrimestral y optativa, ubicada en el segundo cuatrimestre del 5º curso de la Licenciatura. Esta asignatura trata de abordar todo aquello que rodea al entrenamiento deportivo. La Preparación Biológica del deportista transcurre de forma paralela a la planificación del entrenamiento, y junto a la ejecución del mismo, tendrá como finalidad la acelerar la recuperación y optimizar el rendimiento del deportista en la sesión y en la competición. Intimamente relacionada con las asignaturas Fundamentos del Entrenamiento Deportivo, Planificación del Entrenamiento Deportivo, Fisiología del Ejercicio y Evaluación Fisiológica del Deportista de Alto Rendimiento. 3.‐OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA. Dar a conocer los criterios generales de preparación biológica del deportista. Analizar las interacciones de la preparación biológica con el entrenamiento y sus cargas de trabajo para optimizar el rendimiento y reducir el riesgo de lesión. Analizar y valorar las variables biológicas que pueden afectar al rendimiento. Establecer los criterios de utilización de los medios y métodos de recuperación de la fatiga Analizar y valorar las variables físicas que pueden afectar a la respuesta biológica del deportista 4. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA. El programa de la asignatura se divide en cuatro bloques temáticos configurados de la siguiente manera: BLOQUE 1: INTRODUCCIÓN A LA PREPARACIÓN BIOLÓGICA Tema 1. Preparación Biológica Tema 2. Papel de la preparación biológica en el entrenamiento deportivo BLOQUE 2: LA FATIGA Tema 3. Concepto de fatiga Tema 4. Taxonomía de la fatiga. Tema 5. Diagnóstico de la fatiga. Tema 6. La recuperación Tema 7. La preparación biológica en la dinámica del entrenamiento deportivo. BLOQUE 3: UTILIZACIÓN DE LOS MEDIOS DE RECUPERACIÓN Tema 8. Métodos y medios empleados en la recuperación. Clasificación. Tema 9. Medios naturales de recuperación. Tema 10. Medios asistidos de recuperación BLOQUE 4: RITMOS BIOLÓGICOS Tema 11. Los ritmos biológicos: el cambio de hora Tema 15. El cambio en la cota de altura. Este tema se acompañará de una práctica en el CAR de Sierra Nevada Tema 16. Exposición a temperaturas extremas de frío y calor . 4.‐METODOLOGÍA. Clases magistrales con apoyo de medios audiovisuales en las que será de interés la participación del alumnado. También se contará con la exposición de trabajos en clase. Las prácticas se realizarán en el laboratorio y en la pista. Estas prácticas consistirán en el desarrollo y puesta en práctica de diferentes sistemas de monitorización. La asistencia a la práctica del CAR de Sierra Nevada es obligatoria 5.‐EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA.TOTAL (10 puntos). Elaboración y exposición de un trabajo obligatorio: Se
1 punto
valorará la originalidad en la presentación, la propia
exposición (actitud, recursos didácticos empleados,
etc.) y el interés del tema.
Asistencia y participación en las prácticas:
- Control del rendimiento.
1 punto
- Monitorización de un entrenamiento
Examen de la asignatura: de todos los contenidos
8 puntos
analizados en la asignatura
El trabajo consistirá en la elaboración de una revisión bibliográfica de unos 10 artículos de los últimos 5 años sobre alguno de los temas incluidos en el programa. La profesora seleccionará uno de esos artículos y el alumno deberá de analizarlo y exponerlo en clase con el empleo de los medios técnicos que considere oportunos. El tiempo máximo de exposición será de 10 minutos por alumno. La exposición será opcional y contará con una bonificación de su nota final de hasta 1 punto. Para superar la asignatura es imprescindible superar el examen escrito y asistir a las prácticas. El trabajo tiene que ser superado para que su nota se sume a la del teórico. 6.‐BIBLIOGRAFíA (por bloques temáticos y temas). Aguinaga,S.; Balagué,N.; Batlle,L.; Montal,M.; Riera,J.; Zamora,A. Efectos de la hidratación sobre la limpieza metabólica del lactato, Apunts, 32: 95‐99, 1995. Álvarez,C. La preparación física del fútbol basada en el atletismo. Ed. Gymnos. Madrid, 1985. Balagué,N.; Beltrán,J.; Estruch,A.; Galilea,B.; Martín,X.; Riera,J.; Rodas,G. La recuperación después de una prueba anaeróbica láctica. Apunts, 18:199‐206, 1991. Balsom,P.D.; Ekblom,B.; Söderlund,K. Creatine supplementation and dynamic high‐intensity intermittent exercise. Scand J Med Sci Sports, 3:143‐149, 1993. Bacur,J. Entrenamiento y fases sensibles. Rev Ent Dep, 3: 24‐29, 1991. Barbany,J.R. Entrenamiento, fatiga física, ayudas ergogénicas y dopaje. En J.R. Barbany (ed) Fundamentos de Fisiología del ejercicio y del entrenamiento. Ed.Barcanova. Barcelona. 1990. Bayleis,D.M.; Davies,B. Physiological implications of altitude training for endurance performance at sea level: a review. Br.J.Sports.Med, 31: 183‐190, 1997. Bayleis,D.M.; Davies,B.; Roomer,L.; Castell,L.; Newsholme,E.; Gandy,G.: Implications of moderate altitude training for sea level endurance in elite distance runners. Eur.J.Appl.Phisiol, 78: 360‐368, 1998. Berglund,B.High‐Altitude training. Sports Med, 14: 289‐303, 1992. Bompa,T.O. Recovery following training and competition. En O.T. Bompa (ed) Theory and methodology of training. The key to athletic performance. Ed. Kendall/Hunt Publishing Company. Iowa. Pag:119‐129, 1990. Bucci,L. Nutrients as ergogenic aids for sports and exercise. Ed CRC Press. Bocaraton. Florida, 1993. Bulatova,M.M.; Platonov,V.N. Entrenamiento en condiciones extremas (altura, frío y variaciones horarias). Ed Paidotribo, Barcelona, 1998. Cos,M.A.; Cos,A. Medidas fisioterápicas de recuperación del deportista tras el esfuerzo físico. Rev Ent Dep, 6, 2‐10, 1992 Coudert,J. Anaerobic performance at altitude. Int J Sports Med, 13, S82‐S85, 1992 Delgado,M.; Gil, F.J. Preparación Biológica en Baloncesto (1ª parte). Rev Ent Dep. 11:14‐22, 1997 Delgado,M.; Gil, F.J. Preparación Biológica en Baloncesto (2ª parte). Rev Ent Dep. 11: 35‐41, 1997 Delgado, M., Gutiérrez, A., Castillo, M.J. Entrenamiento físico‐deportivo y alimentación. De la infancia a la edad adulta. Ed. Paidotribo. Barcelona.1997. Dick,F.W. Training at altitude in practice. Int.J.Sports.Med, 13, S203‐205, 1992. Febbraio, M. A., Carey M.F., R.J. Snow, C.G. Stathis M. Hargreaves. Influence of elevated muscle temperature on metabolism during intense, dynamic exercise. Am. J. Physiol. 271: R1251‐R1255, 1996 Feriche,B.Delgado,M. La preparación biológica en la formación integral del deportista. Ed Paidotribo, Barcelona, 2003. Feriche,B. Adaptación del entrenamiento y factores a tener en cuenta en la planificación de una estancia en altitud, Rev Ent Dep, 14:23‐30, 2000. Giampietro,M.A. ; Belloti,P. ; Caldarone,G. Nutritional supplements, New studies in athletics, 13: 31‐33, 1998. González,J.C. ; Amigó,N. Ayudas ergogénicas: influencia de un complemento nutricional en el rendimiento deportivo, Arch Med Dep, 16: 9‐14, 1999. González,J. ; Villa,G. Nutrición y ayudas ergogénicas en el deporte. Ed Síntesis, Madrid, 1998. Kayser,B. Nutrition and high altitude exposure. Int J Sports Med, 13, S129‐S132, 1992. Latorre,P.A. Sueño y rendimiento Físico deportivo, Arch Med Dep. 73: 447‐454, 1999. Levine,B.D.; Stray‐Gundersen,J. A practical approach to altitude training: where to live and train for optimal performance enhancement. Int J Sports Med, 13, S209‐S212, 1992. Levine,B.D.; Stray‐Gundersen,J. "Living high training low": effect of moderate‐altitude acclimatization with low altitude training on performance. J Appl Physiol, 83, 102‐112, 1997. Lloret, M. L’entrenament invisible. Apunts, marzo: 37‐47, 1989. McArdle,W.; Katch,F.; Katch,V. Fisiología del ejercicio. Ed.Alianza, Madrid, 1990. Navarro,F. Planificación del entrenamiento en altitud. Stadium. 28, 31‐41, 1994. Parkin, J.M., Carey, M.F., Zhao, S., Febbraio, M.A. Effect of ambient temperature on human skeletal muscle metabolism during fatiguing submaximal exercise. J Appl Physiol. 86:902‐908, 1999. Platonov, V.N. La adaptación en el deporte. Ed. Paidotribo. Barcelona.1991. Really,T; Robinson,G.; Minors,D.S.; Some circulatory responses to exercise at different times of day, Med Sci Sports Exerc, 16: 477‐482, 1984. Saltin,B. Exercise and the environment: focus on altitude. Research Quarterly for Exercise and Sport, 67, 1‐10, 1996. Simon‐Schnass,I.M. Nutrition at high altitude. J.Nutrition, 122, 778‐781, 1992. Terrados,N. Fisiología del ejercicio en altitud. En J.González (ed). Fisiología de la actividad física y el deporte. Interamericana McGraw‐Hill, Madrid, España, pg. 287‐301, 1992. Viru,A. Mecanismos de adaptación biológica y entrenamiento. Rev.Ent.Dep., 9:5‐11. 1995. Williams,M.H. Nutritional ergogenics in athletics. J Sports Sci, 13:S63‐S74, 1995. Wilber, R.l. Current trends in altitude training. Sports Med, 31:249‐265, 2001. Wilson,B.D; Gerrard,D.G. The effects of altitude training on performance. New Zealand J Sports Med, 19, 74‐75, 1991. Wolski,L.A.; McKenzie,D.C.; Wenger,H.A. Altitude training for improvements in sea level performance. Sports Med, 4, 251‐263, 1996. Zamora,S.; Sánchez,F.; Gil, A.; Madrid,J.A. Nutrición y dietética en la actividad física. En J.González (ed). Fisiología de la actividad física y el deporte. Ed Interamericana‐McGraw‐Hill, Madrid. Pag: 19‐51, 1992. Bibliografía Complementaria 1. Anselme,F.; Collomp,K.; Mercier,B.; Ahmaidi,S.; Préfaut ,C. Caffeine increases maximal anaerobic power and blood lactate concentration, Eur J Appl Physiol, 65 : 188‐191, 1992. 2. Bahrke,M.S.; Morgan,W.P. Evaluation of ergogenic propierties of ginseng. An update, Sport Med 29: 113‐133, 2000. 3. Barbero,A. Fundamentación y consideraciones sobre la suplementación con creatina: moda o ayuda ergogénica, Rev Ent Dep, 14: 25‐34, 1999. 4. Collomp,K.; Ahmaidi,S.; Audran,M.; Chanal,J.L. ; Préfaut,C. Effects of caffeine ingestion on performance and anaerobic metabolism during the wingate test, Int J Sports Med, 12 : 439‐443, 1991. 5. Cox,G.; Jenkins,D.G. The physiological and ventilatory responses to repeated 60s sprint following sodium citrate ingestion. J Sports Sci, 12 :469‐475, 1994. 6. Cho,S.G.; Chung,D.S.; Park,S.C.; Choi,I.H. The effect of induced metabolic alkalosis with sodium bicarbonate on racing time, maximal oxigen uptake and anaerobic lactate threshold in competitive cyclists. Korean J Sports Sci, 2 : 71‐84, 1990. 7. Clement,D.B. ; Sawchuk,L.L. Iron status and sport performance. Sports Med, 1:65‐74, 1984. 8. de Verdier,C.H.; Westman,M. Intravenous influsion of inosina in man: effect of erythrocyte 2,3 diphosphoglycerate concentration and on blood oxygen affinity. Scand J Clin Lab Invest, 32: 205‐209, 1973. 9. Eichner,E.R. Drogas ergolíticas. Gatorade Noticias, 3:1‐3, 1993. 10. Engelhardt,M; Neumann,G.; Berbalk,A.; Reuter,I. Creatine supplementation in endurance sports, Med Sci Sports Exerc, 30: 1123‐1129, 1998. 11. Feriche ,B.; Delgado,M.; Álvarez,J. Cambios en el volumen plasmático y en la concentración de lactato sanguíneo durante el ejercicio tras el ascenso súbito a una altitud moderada. Selección, 8, 129‐
137, 1999. 12. Feriche,B.; Delgado,M.; Álvarez,J. Estudio sobre la evaluación de la capacidad anaeróbica y de la recuperación del trabajo fraccionado en altitud súbita moderada. En CSD (ed) Rendimiento deportivo en altitud. Setrie Icd investigaciones en ciencias del deporte, 26: 57‐88, 2000. 13. Feriche,B.; Delgado,M.; Álvarez,J. The effect of sodium citrate intake on anaerobic performance in normoxia and after the sudden ascent to a moderate altitude. J.Sports.Med., 42: 179‐185, 2002. 14. Gaitanos,G.C.; Nevill,M.E.; Brooks,S.; Williams,C. Repeated bouts of sprint running after induced alkalosis. J Sports Sci, 9: 355‐370, 1991. 15. González‐Alonso, J., Teller, C., Andersen, S.L., Jensen, F.B., Hyldig, T. Nielsen, B. Influence of body temperature on the development of fatigue during prolonged exercise in the heat. J. Appl. Physiol. 86: 1032‐1039, 1999. 16. González‐Alonso, J., Mora‐Rodríguez, R., Coyle, E.F. Stroke volume during exercise: interaction of environment and hydration. Am J. Physiol. 278: H321‐H330, 2000. 17. Graham,T.E.; Rush,T.; Van Soeren,M.H.; Caffeine and exercise: metabolism and performance. Can J Appl Physiol, 19: 111‐138, 1994. 18. Hultman,E. ; Soderlund,K. ; Timmons,J.A.; Cederblag,G.; Greenhaff,P.L. Muscle creatine loading in men J Appl Physiol, 81: 232‐237, 1996. 19. Koistinen,P.; Takala,T.; Martikkala,V.; Leppälnoto,J. Aerobic fitness influences the response of maximal oxygen uptake and lactate threshold in acute hypobaric hypoxia. Int J Sports Med, 26, 78‐81, 1995. 20. Kreider,R.B. Dietary supplements and the promotion of muscle growth with resistance exercise, Sport Med, 27: 91‐110, 1999. 21. Lamanca,J.; Haymes,E. Effects of low ferritin concentration on endurance performance, Int J Sport Nutr 2: 376‐385, 1992. 22. Linossier,M.T.; Dormois,D.; Brégere,P.; Geyssant,A.; Denis,C. Effect of sodium citrate on performance and metabolism of human skeletal muscle during supramaximal cycling exercise. Eur J Appl Physiol, 76: 48‐54, 1997. 23. Liu,Y.; Steinacker JM.; Dehnert,C.; Menold,E.; Baur,S.; Lormes,W.; Lehmann,M. Effect of "living high‐
training low" on the cardiac functions at sea level. Int J Sports Med, 19, 380‐384, 1998. 24. Mairbäul,H.; Oelz,O.; Bärtsch,P. Interactions between Hb, Mg, DPG, ATP and Cl determine the change in Hb‐O2 affinity at high altitude. J Appl Physiol, 74, 40‐48, 1993. 25. Mattila,V.; Rusko,H. Effect of living high and training low on sea level performance in cyclist. Med Sci Sports Exerc 28, S156, 1996.
26. Matson,L.G.; Tran,Z.U. Effect of sodium bicarbonate ingestion on anaerobic performance: a meta‐analytic review. Int J Sports Nutr, 3:2‐28, 1991.
27. McNaughton,L.R. Sodium citrate and anaerobic performance: implications of dosage.Eur J Appl Physiol, 61: 392‐397, 1990.
28. McNaughton,L. Sodium bicarbonate ingestion and its effects on anaerobic exercise of various durations. J Sports Sci, 10 : 425‐435, 1992.
29. McNaughton,L.; Cedaro,R. Sodium citrate ingestion and its effects on maximal anaerobic exercise of different durations. Eur J Appl Physiol, 64 : 36‐41, 1992.
30. Mizuno,M.; Juel,C.; Bro‐Rassmusen,T.; Mygind,T.; Schibye,B.; Rasmussen,B.; Saltin,B. Limb skeletal muscle adaptations in elite athletes after training at altitude. J Appl Physiol, 68, 496‐502, 1990.
31. Mújica,I. ; Padilla,S. ; Ibáñez,J.; Izquierdo,M.; Gorostiaga,E. Creatine supplementation and sprint performance in soccer players, Med Sci Sport Exerc, 32: 518‐
525, 2000.
32. Potteiger,J.A.; Webster,M.J.; Nickel,G.L.; Haub,M.D.; Palmer,R.J. The effects of buffer ingestion on metabolic factors related to distance running performance. Eur J Appl Physiol, 72 : 365‐371, 1996.
33. Poortmans,J.R. ; Francaux,M. Adverse effects of creatine supplementation. Fact or fiction?, Sports Med, 30: 155‐170, 2000.
34. Takanami,Y.; Iwanw,H.; Kawai,Y.; Shimomitsu,T. Vitamin E supplementation and endurance exercise, Sport Med, 2: 73‐83, 2000.
35. Vecchiet,L.; DiLisa,F.; Pieralisi,G., Ripari,P.; Menabo,R., Giamberardino,M.; Siliprandi,N. Influence of L‐carnitine administration on maximal physical exercise. Eur J Appl Physiol, 61: 486‐490, 1990. 36. Viguie,C.A. ; Packer,L. ; Brooks,G.A.; Antioxidant supplementation affects indices of muscle trauma and oxidant stress in human blood during exercise, Med Sci Sports Exerc, 21: S16, 1989.