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UNAM
El Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
en el marco de su Programa de Investigación
Ciudades, Gestión, Territorio y Ambiente
Seminario
Soberanía alimentaria y justicia ambiental: entre el
cientificismo, el fatalismo y la ecología política
(2ª promoción)
Coordinador: Lucas Henrique Pinto
Del 25 de agosto al 10 de noviembre de 2016
Programa
10/08/16 (sesión especial)
Unidad 1- Extractivismo(s) en Argentina. Impactos ambientales, conflictos sociales y debates
sobre el desarrollo (Lucrecia Soledad Wagner y Facundo Rojas)
Esta unidad abordará las problemáticas socioambientales que, en diferentes momentos de la historia
argentina (mediados de siglo XIX a la actualidad), atraviesan el debate por la apropiación de los
denominados “recursos naturales” (tierra, agua, minerales, etc.). Es en el avance de las fronteras del
extractivismo donde las promesas sobre el desarrollo son contestadas desde los territorios en disputa.
Así, surgen actores sociales que se movilizan, dando lugar a conflictos socioambientales que traen a la luz
las desigualdades inherentes a la distribución de los impactos ambientales del modelo extractivo
Bibliografía:
Rojas, Facundo (2013) “Rol de la minería y el ferrocarril en el desmonte, del oeste riojano y
catamarqueño (Argentina), en el período 1850-1940.” En: Población y Sociedad, N° 20 (1), pp.5-39.
Rojas, Facundo y Wagner, Lucrecia (2016), ““Desarrollos” fallidos en la minería histórica. Famatina y
Chilecito, apuntes para pensar el presente socio-ambiental”. Trabajo y Sociedad, Universidad Nacional de
Santiago del Estero (UNSE). En evaluación.
Wagner, Lucrecia y Pinto, Lucas Henrique (2013). “Ambientalismo(s) y bienes naturales: desafíos al
extractivismo en Argentina y Brasil”. Letras Verdes. Revista latinoamericana de Estudios
Socioambientales, N° 14, Dossier: "Minería, Ambiente y Movimientos Sociales", FLACSO Ecuador,
septiembre, pp. 69-94.
Bibliografía opcional:
Wagner, Lucrecia (2014). Conflictos socioambientales: la megaminería en Mendoza, 1884-2011.
Colección Convergencia, Editorial de la Universidad Nacional de Quilmes, Buenos Aires.
Wagner, Lucrecia (2014). “Argentina en debate: las paradojas del extractivismo”. En: Gandarillas, Marco
(comp.), Extractivismo: nuevos contextos de dominación y resistencias. Centro de Documentación e
Información Bolivia (CEDIB), Cochabamba, pp. 155-173.
25/08/16
Unidad 2- Politizando el hambre desde la ecología política: soberanía alimentaria frente la
liberalización del mercado agroalimentario (Lucas Henrique Pinto)
Discusión sobre la emergencia del concepto de soberanía alimentaria desde las organizaciones
campesinas en la década de 1990, como contrapunto a la idea de “seguridad alimentaria” que ha
incentivado el uso de la biotecnología y transgenia en el campo, aspectos que, en partes, forzaron a un
mayor acercamiento de los movimientos campesinos vinculados a La Vía Campesina Internacional al
debate ambiental contemporáneo. Debates que también revigoran y reinventan a la discusión política,
semántica y valorativa sobre los aspectos centrales del hambre (hambruna) como fenómeno social y
biológico, su construcción social y diferentes (antagónicas) vías de mitigación.
Bibliografía:
Calderon Salazar, Jorge A. (1992) El TLC y el desarrollo rural. Ciudad de México: Centro de Estudios del
Movimiento Obrero y Socialista.
Ploeg, Jan Douwe Van der. (2010) Nuevos Campesinos: Campesinos e imperios alimentarios. Barcelona:
Icaria., pp.171-191.
Bibliografía opcional:
Castro, Josué. (2011) [1947] Geografia da Fome [Geografía del Hambre] (o dilema brasileiro: pão ou aço).
Rio de Janeiro: Civilização Brasileira.
Desmarais, Annette Aurélie. (2007) La Vía Campesina. La globalización y el poder del campesinado.
Madrid: Editorial Popular., 317 p.
Pinto, Lucas Henrique. (2013) “Trayectorias de la Reforma Agraria en América Latina, de política pública
y consigna revolucionaria a una demanda ecologista: esbozos de un análisis teórico-conceptual.” en
SALOMÓN, Alejandra y RUFFINI, Marta. Estado, ciudadanía y políticas públicas. Rosario: Prohistoria,
pp.135-158.
01/09/16
Unidad 3 - Cambio Climático, alimentos y dieta (Gian Carlo Delgado Ramos)
Se revisan los principales acuerdos en la literatura especializada a cerca de los efectos del cambio
climático en la producción de alimentos. Asimismo, en las implicaciones de las modificaciones de la dieta
hacia una cada vez más intensiva en energía y por tanto en carbono. El caso se aterriza a la realidad de
México desde una revisión de la fuerte dependencia a la importación de alimentos).
Bibliografía
1) FAO. 2007. Cambio climático y
seguridad alimentaria.En: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/i0112s/i0112s03.pdf; 2) Delgado Ramos,
Gian Carlo. “Cambio climático y la alimentación de las ciudades”. Revista Investigación Ambiental. Vol. 5.
No. 1. Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático. México, 2013. Pp. 85-111.
En:http://www.revista.inecc.gob.mx/article/view/159/147
Bibliografía opcional: FAO-SEMARNAT. Sin fecha. México: el sector agropecuario ante el desafio del
cambio
climático. En:http://www.sagarpa.gob.mx/programas2/evaluacionesExternas/Lists/Otros%20Estudios/
Attachments/37/Cambio%20Climatico.pdf
08/02/16
Unidad 4- Taller 1 grupos temáticos: Cambio Climático y alimentación/ Modelo extractivo y
alternativas comunitarias (Lucas Henrique Pinto)
22/09/16
Unidad 5. Derecho campesino y derecho a la alimentación: debates desde la perspectiva
mexicana (Jesús Guzmán Flores)
Esta unidad procurará discutir la construcción de los conceptos: derecho campesino y a la alimentación,
en el marco más amplio de los derechos humanos. Teniendo como objetivo discutirlos desde la
perspectiva de la desarticulación de la política agroalimentaria mexicana y la construcción de
alternativas/resistencias desde la sociedad civil organizada.
Bibliografía
Murmis, Miguel (2013) “Sujetos agrarios y estilos de trabajo en el marxismo”. en Salomón, Alejandra y
Muzlera, José.(Coord.) Sujetos sociales del agro argentino. Configuraciones históricas y procesos de cambio.
Rosario: prohistoria., pp.25-34.
Memoria del Seminario Internacional: Empresas públicas y sistema de distribución de productos básicos.
Ciudad de México: Centro de Investigación en Docencia Económicas, 1987.
30/09/16
Visita de campo 1- San Miguel Topilejo (Espacio agroecológico el loloique) miembro del Mercado
Alternativo de Tlalpan) (Lucas Henrique Pinto)
06/10/2016
Unidad 7 Mujeres indígenas organizadas y soberanía alimentaria (Danilo De Assis Clímaco)
La unidad procurará discutir el proceso por el cuál las mujeres indígenas conforman organizaciones
propias desde la década de 1990 en toda América Latina. En tanto nuevos sujetos políticos, reivindican
aspiraciones propias, así como le otorgan un nuevo sentido a aspiraciones previamente expresadas por
otros sujetos políticos. Su posicionamiento fragilizado en los diferentes ámbitos de las relaciones de
poder les requiere a las mujeres indígenas un posicionamiento político plural, que abarca los diferentes
ámbitos de la vida de las gentes. La soberanía alimentaria ocupa en sus luchas un lugar central, en la
medida en que es la mera base de la reproducción de la vida, ámbito de lo social en el que las mujeres
indígenas construyen sus fuerzas políticas.
Bibliografía
Assis Clímaco, Danilo. “Ciencia en práctica. La emancipación desde las mujeres indígenas”. Tesis de
Doctorado en Estudios Latinoamericanos, Ciudad de México, UNAM-Posgrado de Estudios
Latinoamericanos, 2016.
León, Xavier (org.). Bravo, Ana Lucia (sist.). Dialogo de Mujeres sobre Soberanía Alimentaria. Quito:
Acción Ecológica, 2012.
Morán Salaazar, Carmelina. Flores Chamba, Judith. Diagnóstico de la situación de las mujeres del área
andina en Cotacachi. Mayo de 2013. webs: http://www.inventandopolvora.org/assisclimaco
13/10/2016
Unidad 8- Taller 2 grupos temáticos: Políticas públicas, derechos alimentarios y rol del Estado/
Soberanía alimentaria y liberalización del mercado agroalimentario (transnacionales)
21/10/16
Vista de campo 2- Delegación Iztapalapa (Huerto Matlaloc, miembro del Mercado Alternativo de
Tlalpan) (Lucas Henrique Pinto)
27/10/16
Unidad 9 Agroecología y semillas: una crítica frente al modelo de agricultura industrial (Lev
Orlando Jardón Barbolla)
Discutir a las bases científicas y culturales de la agroecología, su capacidad productiva, actores sociales, y
finalmente sus impactos ambientales (sustentabilidad agroecosistemica) comparados frente a los
impactos del modelo convencional industrial.
Bibliografía
Altieri M & Nicholis C (2005) Transgenic crops: implications for biodiversity and sustainable agricultue.
Bulletin of Science, Technology and Society, 25: 335-353.
Jardón Barbolla, Lev. “Más allá del pensamiento tipológico y la cosificación: las variedades locales de
cultivos como proceso biosocial.” Interdisciplina 4, n° 9 (mayo-agosto 2016): 29-49.
Pengue W. (2005) Transgenic Crops in Argentina: The Ecological and Social Debt. Bulletin of Science,
Technology and society, 25: 1-9
03/11/16
Unidad 9 Taller 3 grupo temático: Agroecología en la relación campo-ciudad (Invitada especial a
confirmarse)
10/11/16
Sesión final con presentación de los trabajos realizados (Formato Jornada Académica) (Lucas
Henrique Pinto)