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Eva María Pérez Torrado
619-328923
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Experiencia profesional:
TÉCNICO BÁSICO DE INVESTIGACIÓN
Responsable de colecciones entomológicas, preparación de material de laboratorio, gestión de residuos, autoclave y
servicio de electroforesis. Logros: adaptación a trabajo multidisciplinar de apoyo a diversos grupos de investigación. Instituto
Cavanilles de Biodiversidad y Biología evolutiva. Universidad de Valencia.
2015
VETERINARIA INSPECCIÓN PECUARIA
2008-2015
Negociación con interlocutores diversos del sector agroalimentario, visita y auditoría de compañías nuevas o de
gran implantación. Logros: Gestión de ayudas europeas a empresas, implementación de métodos para la aplicación paulatina de
normativa. Consejería Agricultura. Ayora, Gandía, Utiel, Foios, Carlet, Segorbe.
DOCENTE CICLOS FORMATIVOS RAMA SANITARIA
2010-2012
Tutorización de grupos de alumnos diversos, preparación de material didáctico, dirección de comisiones de
evaluación. Logros: Mejoras en la coordinación de equipos docentes. Sant Vicent del Raspeig (Alicante), Jávea (Alicante).
VETERINARIA INSPECCIÓN DE ALIMENTOS
2003-2015
Revisión de ejecución de planes de higiene alimentaria, visita a industrias para revisión documental,
responsable de toma de muestras en sala, redacción de informes. Logros: Negociación con los departamentos de control de calidad
para implantación de medidas correctoras. Consejería de Sanidad. Alzira, Requena, Buñol, Benaguacil, Sueca, Burjasot.
TÉCNICO SUPERIOR DE INVESTIGACIÓN
2007-2011
Proyecto: determinación de micotoxinas por HPLC y Espectrometría de Masas/Masas. Labores de muestreo,
diversas técnicas de extracción. Logros: Puesta a punto de un método de Cromatografía líquida de alta resolución para el análisis
de zearalenona en cereales y piensos, seguido de la determinación por técnicas moleculares. Universidad de Valencia.
DOCENTE 1ª EDICIÓN MASTER EN DIETÉTICA Y DIETOTERAPIA
Junio 2007
Profesor colaborador. Logros: Dinamización de las sesiones prácticas. Universidad de Valencia.
VETERINARIA GRUPO EHNJ
2003-2013
Organización de eventos y congresos veterinarios internacionales, gestión de hoteles, difusión y comunicación,
negociación con patrocinadores. Logros: Convocatoria de ponentes de alto prestigio angloparlantes.
Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia.
VETERINARIA ASESORA DE COMISIÓN DEONTOLÓGICA
Emisión de informes sobre violaciones del Código Deontológico.
Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia.
2008-2009
VETERINARIA CLÍNICA
2000-2006
Gestión clínica, atención al cliente, medicina interna y cirugía de tejidos blandos. Copropietaria Clínica
Veterinaria Stolz 2000-2003. Propietaria Clínica Veterinaria Torrefiel 2004-2008. Urgencias en Emergencias Veterinarias 20002003. Diversas estâncias en Hospitales de Referencia: San Vicent Del Raspeig, Molins de Rei, Arturo Soria....
Formación académica:
DIPLOMA DE ESTUDIOS AVANZADOS
2006-2008
Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal.
Universidad de Valencia
MÁSTER INTERNACIONAL ENFERMEDADES PARASITARIAS TROPICALES
Epidemiología de enfermedades parasitarias, helmintiasis, protozoosis humanas. Universidad de Valencia
2007-2008
MÁSTER EN SALUD PÚBLICA Y GESTIÓN SANITARIA
2005-2006
Epidemiología, estadística, diseño de ensayos clínicos, promoción-prevención de la salud, gestión de servicios de salud,
validación de encuestas de salud, protocolos de investigación y publicación científica. Fundación. Universidad de Valencia
LICENCIADA EN VETERINARIA
Facultad de Veterinaria de Zaragoza
1998
Otros conocimientos:
Idiomas:
Inglés: Nivel 5ª EOI, B2, tomando clases actualmente.
Valenciano: Nivel Superior.
Cursos:
“Curso de Director de Instalaciones Radiológicas”.
Informática: nivel usuario.
Publicaciones y comunicaciones:
PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION FOLLOWED BY LIQUID CHROMATOGRAPHY- MASS SPECTROMETRY FOR DETERMINATION OF
ZEARALENONE IN CEREAL FLOURS Reference: JFCO1747 Journal title: Food Control Corresponding author: Dr. E. Perez-Torrado
First author: Dr. E. Perez-Torrado Online publication complete: 4-AUG-2009 DOI information: 10.1016/j.foodcont.2009.06.016
DETERMINACIÓN DE ZEARALENONA EN CEREALES POR CROMATOGRAFÍA .
XVIII Congreso Español de Toxicología, Palma de Mallorca-
10,11 Septiembre 2009.
DETERMINACIÓN Y CONFIRMACIÓN DE ZEARALENONA EN HARINAS MEDIANTE LC-MS.
V Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de
los Alimentos, Murcia, 26-29 Mayo 2009.
Elementos diferenciadores:
Organizada y tenaz, habituada a los cambios en un entorno laboral multidisciplinar.