Download programa de la feria del queso 2016

VI FERIA DEL QUESO DE CANARIAS
PINOLERE 2016
Homenaje a los quesos y queserías artesanales de Lanzarote
PROGRAMA DE ACTOS
SABADO 9 DE ABRIL DE 2016
10:00 horas APERTURA DEL RECINTO FERIAL
10:30 horas Apertura de la muestra de las RAZAS CANARIAS (5 razas de perros,
cabras, gallinas, ovejas, cochinos y burros) a cargo de CRIADERO SAMCOR con la
colaboración de LA CASA DEL GANADERO del Cabildo Insualr de Tenerife.
11:30
horas Comienzo de las deliberaciones del Jurado del IV CONCURSO INSULAR
DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE 2016.
12:00
horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de
Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera
12:30
horas Cata comentada de quesos de la isla de Lanzarote, a cargo de AQUAL
(Asociación de Queserías Artesanales de la isla de Lanzarote)
13:00
horas INAUGURACIÓN OFICIAL DEL VI FERIA DEL QUESO DE CANARIAS
PINOLERE 2016, con las principales autoridades locales, insulares y regionales, y
HOMENAJE Y RECONOCIMIENTO A LOS QUESOS Y QUESERÍAS ARTESANALES
DE LANZAROTE, con la presencia del Cabildo de Lanzarote y miembros de AQUAL
(Asociación de Queserías Artesanales de la isla de Lanzarote).
14:00
horas LECTURA DEL ACTA DEL JURADO DE LOS PREMIOS IV CONCURSO
INSULAR DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE 2016
A continuación CATA COMENTADA DE LOS QUESOS PREMIADOS Y
PARTICIPANTES EN EL CONCURSO a cargo de Ruth Lozano Rodríguez, técnico
especialista en quesos del Instituto Canario de Calidad e Investigación Agraria del
Gobierno de Canarias y de los miembros de la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
QUESEROS ARTESANOS DE TENERIFE.
16:00 horas Apertura de la Exposición de fotos y textos sobre “El baño de las cabras en
el mar del Puerto de la Cruz”.
16:15 horas Muestra morfológica de perros de raza autóctona EL PERRO PASTOR
GARAFIANO, PRESA CANARIO, EL BARDINO MAJORERO, EL RATONERO
PALMERO, El LOBITO HERREÑO, PODENCO CANARIO y el PODENCO ENANO DEL
HIERRO, a cargo de CRIADERO SAMCOR
17:00
horas HOMENAJE Y RECONOCIMIENTO DE LA ASOCIACIÓN CULTURAL AMIGOS
DEL “BAÑO DE LAS CABRAS EN EL MAR” DEL PUERTO DE LA CRUZ Y DE LA
ASOCIACIÓN CULTURAL PINOLERE A Jesús Eustaquio Dorta (Chucho Dorta
“BENAHUYA”), defensor e impulsor de la cultura ganadera y pastoril , y del rito del BAÑO
DE LAS CABRAS EN EL MAR DEL PUERTO DE LA CRUZ.
17:30
horas MUESTRA Y CHARLA sobre el LOBITO HERREÑO Y PASTOR
GARAFIANO a cargo de CRIADERO SAMCOR.
18:00
horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de
Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera.
19:00
horas Maridaje de quesos de Canarias con cerveza artesanal “Tierra de
Perros”
20:00 horas Cierre del recinto ferial
DOMINGO 10 DE ABRIL DE 2016
10:00 horas APERTURA DEL RECINTO FERIAL
10:00
horas INSCRIPCIONES DEL V CONCURSO MONOGRÁFICO DEL DOGOPRESA CANARIO PINOLERE 2016
11:00
horas Muestra morfológica de perros de raza autóctona EL PERRO PASTOR
GARAFIANO, PRESA CANARIO, EL BARDINO MAJORERO, EL RATONERO
PALMERO, El LOBITO HERREÑO, PODENCO CANARIO y el PODENCO ENANO DEL
HIERRO, a cargo de CRIADERO SAMCOR
11:30
horas TALLERES INFANTILES de ordeño tradicional de cabras a cargo del
ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera
11:45 horas Comienzo de los Juicios del V CONCURSO MONOGRÁFICO DEL
DOGO-PRESA CANARIO PINOLERE 2016. Juez Don MIGUEL ÁNGEL GONZÁLEZ.
Juez especialista de la raza.
12:30
horas Charla – Conferencia del PERRO MAJORERO a cargo de la ACPM
Asociación para la conservación del Perro Majorero.
14:00
horas Maridaje de quesos de Canarias con cerveza artesanal “Tierra de
Perros”
17:00
horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de
Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera
20:00
horas Cierre del recinto ferial. CLAUSURA DE LA V FERIA DEL QUESO DE
CANARIAS PINOLERE 2015.
ACTIVIDADES PARALELAS
•
MUESTRA de las RAZAS CANARIAS (5 razas de perros, cabras, gallinas,
ovejas, cochinos y burros) a cargo de CRIADERO SAMCOR con la
colaboración de LA CASA DEL GANADERO del Cabildo Insular de Tenerife.
•
MUESTRA de las 7 RAZAS CANINAS DE CANARIAS, a cargo de CRIADERO
SAMCOR
•
MUESTRA MORFOLÓGICA de perros de raza autóctona EL PERRO PASTOR
GARAFIANO, PRESA CANARIO, EL BARDINO MAJORERO, EL RATONERO
PALMERO, El LOBITO HERREÑO, PODENCO CANARIO y el PODENCO
ENANO DEL HIERRO, a cargo de CRIADERO SAMCOR
•
MUESTRA Y CHARLA sobre el LOBITO HERREÑO Y PASTOR GARAFIANO a
cargo de CRIADERO SAMCOR.
• IV CONCURSO INSULAR DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE
2016
•
MARIDAJE DE QUESOS de Canarias con cerveza artesanal “Tierra de Perros”
•
CHARLA – Conferencia del PERRO MAJORERO a cargo de la
Asociación para la conservación del Perro Majorero
•
EXPOSICIÓN de fotos y textos sobre “El baño de las cabras en el mar del
Puerto de la Cruz”
•
HOMENAJE Y RECONOCIMIENTO DE LA ASOCIACIÓN CULTURAL AMIGOS DEL
“BAÑO DE LAS CABRAS EN EL MAR” DEL PUERTO DE LA CRUZ Y DE LA
ASOCIACIÓN CULTURAL PINOLERE A Jesús Eustaquio Dorta (Chucho Dorta
“BENAHUYA”), defensor e impulsor de la cultura ganadera y pastoril , y del rito del
BAÑO DE LAS CABRAS EN EL MAR DEL PUERTO DE LA CRUZ
•
TALLERES INFANTILES de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero
de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera
•
CATA COMENTADA DE LOS QUESOS PREMIADOS Y PARTICIPANTES EN EL
CONCURSO INSULAR DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE 2016 a cargo de
Ruth Lozano Rodríguez, técnico especialista en quesos del Instituto Canario
de Calidad e Investigación Agraria del Gobierno de Canarias y de los
miembros de la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES QUESEROS ARTESANOS DE
ACPM
TENERIFE.
•
V CONCURSO MONOGRÁFICO DEL DOGO-PRESA CANARIO PINOLERE 2016
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Durante los días de Feria, habrán numerosos espacios para la degustación y venta de quesos de
todas las islas; espacios con artesanos/as cuyos productos son elaborados con piel de cabra;
productos gastronómicos y ventorrillo con “carne cabra”, quesos asados con mojo y “timba”,
además de vinos de D.O. “Valle de La Orotava” y de la D.O. “Canarias”.
Nota: el programa es orientativo, pudiendo sufrir modificaciones horarias de última
hora que serán oportunamente informadas.