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CURSO PRECONGRESO
NUTRICIÓN Y CONTROL METABÓLICO EN EL PACIENTE CRÍTICO
DIRECCIÓN
Dr. Juan Carlos Montejo González. Especialista en Medicina Intensiva
PROFESORADO
Dr. Alfonso Mesejo Arizmendi. Especialista en Medicina Intensiva
Dr. Antonio Luis Blesa Malpica. Especialista en Medicina Intensiva
Dra. Clara Isabel Vaquerizo Alonso. Especialista en Medicina Intensiva
Dr. Juan Carlos Montejo González. Especialista en Medicina Intensiva
Dra. Luisa Bordejé Laguna. Especialista en Medicina Intensiva
Dr. Sergio Ruiz Santana. Especialista en Medicina Intensiva
Dra. Carmen Rosa Hernández Socorro. Especialista en Radiología
Dra. Laura Macaya Redín. Especialista en Medicina Intensiva
Dr. Abelardo García de Lorenzo y Mateos. Especialista en Medicina Intensiva
OBJETIVOS
Objetivo general
 Proporcionar los conocimientos adecuados para realizar un tratamiento óptimo
nutricional y metabólico en los pacientes críticos.
Objetivos específicos
 Revisar las bases fisiopatológicas de la respuesta metabólica a la agresión y los
posibles modos de monitorización y control
 Conocer el modo más adecuado para la vía de infusión de nutrientes
 Analizar los aspectos cuantitativos del aporte de sustratos metabóliconutricionales
 Valorar los aspectos que deben llevar a la mejor selección de la mezcla de
nutrientes.
 Conocer las recomendaciones del Grupo de Trabajo de Metabolismo y Nutrición y
de otras sociedades científicas sobre el mejor abordaje del tratamiento
metabólico y nutricional en los pacientes críticos.
 Revisar el efecto del tratamiento nutricional sobre la evolución de los pacientes.
METODOLOGÍA
El curso constará de 2 partes:
Parte 1: Curso On-Line.
Constará de cinco temas básicos, que estarán disponibles en la web durante los tres meses
previos al congreso SEMICYUC.
Los temas serán evaluados mediante cuestionario que podrá ser respondido a través de la web.
Los alumnos con las mejores puntuaciones en la evaluación serán admitidos para la inscripción
en la Parte 2 (presencial) del curso.
Se estima que el estudio y realización del examen de la parte On-Line conlleva 15 Horas para su
realización.
Temas seleccionados para el curso On-Line:
Se seleccionan temas del libro:
Gil, A. (ED) TRATADO DE NUTRICIÓN. Tomo I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.
(2ª Ed.) Madrid. Ed. Médica Panamericana. 2010.
Capítulo
Título
Funciones y metabolismo de los nutrientes
Gil A, Sánchez A.
7
Fisiología de la digestión
Martínez de Victoria E, Mañas M, Yago MD
8
Metabolismo de los Hidratos de carbono
Martínez O, Suarez MD,
11
Metabolismo lipídico tisular
Sánchez A, Gil A.
13
Metabolismo de los aminoácidos
Sánchez A.
2
Autores
Parte 2- Curso presencial.
El curso presencial se llevará a cabo los días previos al congreso SEMICYUC, en la sede del
congreso.
Constará de:



Exposiciones teóricas de 20 min de duración
Presentación de casos y escenarios clínicos interactivos
La parte presencial constará de 7,5 Horas teóricas y 3 Horas prácticas
DIRIGIDO A
Médicos que desarrollen su actividad asistencial en UCI, especialmente en los primeros 5 años
de actividad professional.
MIR de Medicina Intensiva en los últimos años (R4-R5)
NÚMERO DE ALUMNOS
30 alumnos
LUGAR Y FECHA DE CELEBRACIÓN
KURSAAL (www.kursaal.com.es)
Sábado 13 de junio de 2015 y Domingo, 14 de Junio de 2015
PROGRAMA DEL CURSO
7 Horas lectivas:
SABADO TARDE
16:00H.-16:15H.
Recogida documentación
16:15H.-16:30H.
Presentación del curso
Vegenat. P. San Román
Presidenta C. Local Congreso. Pilar Marco
G.T Metabolismo . Sergio Ruiz Santana
Director. Juan C. Montejo
16:30H.-17:00H.
Respuesta metabólica al estrés.
Abelardo García de Lorenzo.
17:00H.-17:30H.
Control de la glucemia. ¿Dónde estamos?
Alfonso Mesejo
17:30H.-17:45H.
DESCANSO. CAFE
17:45H.-18:15H.
Cuantificación de las necesidades energéticas
Antonio Blesa.
18:15H.-18:45H.
Aminoácidos y carbohidratos funcionales
(Farmaconutrientes)
Caso Interactivo (Pancreatitis aguda)
Alfonso Mesejo
18:45H.-19:45H.
Begoña Azkarate Ayerdi.
DOMINGO
08:30H.- 09:00H.
Importancia del tubo digestivo en el paciente
crítico
Juan Carlos Montejo
09:00H.- 09: 30H.
Vías de acceso para el soporte nutricional
Lluisa Bordejé
09:30H.- 10:00H.
Productos para el soporte nutricional
(Vademecum)
Juan Carlos Montejo
10:00H.- 10:15H.
DESCANSO. CAFE
10:15H.- 10:45H.
Fibra dietética
Laura Macaya
10:45H.- 11:15H.
Tratamiento nutricional en patología traumática
Sergio Ruiz Santana
11:15H.- 11:45H.
Tratamiento nutricional en patología médica
Luisa Bordejé
11:45H.- 12:45H.
Caso Interactivo
Laura Macaya
12:45H.- 13:45H.
COMIDA
13:45H.- 14:15H.
Pérdida de masa muscular en el paciente crítico
Abelardo García de Lorenzo.
14:15H.- 14:45H.
Técnicas de imagen en la valoración nutricional
Carmen Rosa Hernández
14:45H.- 15:15H.
Control y seguimiento del aporte de nutrientes
Clara Vaquerizo
15:15H.- 16:15H.
Caso Interactivo
Sergio Ruiz Santana
16:15H.- 17:00H.
Examen
17:00H.
Fin del curso
INSCRIPCIÓN
http://vegenatnutricion.es/index.php?r=nutricion/examen_home
INFORMACIÓN
VEGENAT: D. David Martín [email protected]
SEMICYUC- [email protected]
Con la colaboración de: