Download descripción, evaluación de las variedades

Hola Ester,
Este año vamos a hacer ensayos y testajes de variedades de lechuga comerciales y locales.
No vamos a caracterizar, salvo si hay duda con alguna variedad, lo que vamos a hacer es una
evaluación de los caracteres que nos interesan comercialmente. Te envío los datos que vamos
a tomar por si te son útiles para completar los que tengas.
Un beso,
Elena Sauca
EKONEKAZARITZA
coordinadora proyecto semillas
DESCRIPCIÓN- EVALUACIÓN DE LAS VARIEDADES DE LECHUGA 2005
Valoración subjetiva
Se realizará una descripción de las características de cada variedad, y en comparación con las
variedades testigos.
Momento de la valoración: se realizará justo antes de la recolección, cuando consideremos que el
ciclo está terminado, para todos los parámetros y variedades en el mismo momento.
Si observamos que en este momento una variedad va adelantada o retrasada en comparación con el
resto anotarlo.
Después se dejan algunas lechugas en el terreno para ver cuando termina su ciclo.
En invierno interesa un ciclo corto pero en verano, por el contrario, interesa que éste sea largo, ya
que se alarga el tiempo de recolección para la venta.
En esta descripción, se remarcarán las características más sobresalientes. Se tendrá especialmente
en cuenta:
Tamaño de la planta. Pequeño, medio, grande o muy grande.
Cierre del cogollo. Si el cogollo cierra o no.
Vestido del cogollo. Si las hojas exteriores cubren el cogollo.
Compacidad del cogollo. Poco compacto, compacto, muy compacto, demasiado compacto.
Tamaño del cogollo. Muy pequeño, pequeño, adecuado, grande, demasiado grande.
Tipo de hoja: lisa, rizada, abollonada.
Color hojas
Color borde hojas
Sanidad. Para este valor se puede realizar alguna observación anterior aunque no es imprescindible.
Conservación: Días tras recolección fuera de frigorífico.
Sabor
Valoración objetiva
Fecha de siembra
Fecha de plantación
Fecha de recolección
Fecha finalización ciclo. Para las variedades que se dejen más tiempo en el terreno.
Ciclo. Días desde siembra a recolección.
Las siguientes valoraciones se realizarán el mismo día que coincidirá con el día en que se realicen las
valoraciones subjetivas.
Ensayos. Sobre un total de 18 lechugas cortadas, 6 de cada parcela se anotarán los datos que se
comentan más abajo.
Evaluación: Sobre 12 lechugas cortadas se anotarán:
Peso. Es valor orientativo, no es el más importante.
Incidencia de enfermedades. Anotar la enfermedad y el grado (1-4) en que las lechugas están
afectadas. Prestar especial atención a la posible presencia de Bremia.
Subida a flor. Sobre todo en la época de primavera y verano. Anotar el número de plantas subidas a
flor.
Otras incidencias. Se hará referencia a otro tipo de incidencias si las hay. Valoración de 1 a 4.
Uniformidad. 1: muy hetereogéneo, 2: hetereogéneo, 3: uniforme, 4: muy uniforme.
Si los agricultores consideran importante tomar algún otro tipo de dato se incluirá. Por ejemplo, en
Navarra se considera importante la presencia de la lechuga al ponerla boca abajo en las cajas.