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NOTA PRENSA
OCTUBRE 2009
La capacidad antioxidante del propóleo es muy superior a la de otros alimentos estudiados
NEIKER – Tecnalia certifica los beneficios del
propóleo para la salud humana
Esta sustancia apícola que previene las enfermedades
degenerativas posee mayores propiedades antioxidantes y
antimicrobianas que los alimentos
Se habla mucho de las propiedades terapéuticas de la miel y los productos de la colmena, pero hasta
ahora existían pocos estudios que lo avalaban. Las Asociaciones de apicultores de la CAPV
solicitaron al centro tecnológico vasco Neiker-Tecnalia un proyecto de I+D asociado a este sector
para demostrar esos beneficios del propóleo sobre la salud humana. Este estudio desarrollado
durante estos cinco últimos años, en colaboración con la Fundación Kalitatea y las administraciones
vascas, ha demostrado ser un producto con gran capacidad para ejercer acciones beneficiosas sobre
la salud.
Se han utilizado 3 métodos diferentes para ensayar su actividad antioxidante comprobando su gran
capacidad para neutralizar radicales libres, midiendo además su poder frente al crecimiento y
desarrollo de determinados microorganismos.
Los resultados han demostrado valores importantísimos, tal es así que en este momento no se
encuentran valores superiores de capacidad antioxidante, a los obtenidos por el propóleo, en ninguno
de los productos/alimentos analizados mediante este tipo de metodología en toda la bibliografía
consultada.
Una dieta rica en antioxidantes minimiza el riesgo de aparición de cáncer y alzehimer, por lo que la
evaluación de la actividad antioxidante de un producto resulta interesante a la hora de establecer su
potencial preventivo.
Este tipo de ensayos implica la generación artificial de radicales libres en el laboratorio que
posteriormente se hacen reaccionar con la muestra a la que se le suponen atributos antioxidantes a
fin de estimar su capacidad de neutralización.
Esta sustancia, elaborada por las abejas a partir de la resina de las yemas de los árboles y otras
plantas, contiene una alta concentración de compuestos biológicamente activos, que le confieren
estas propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antinflamatorias, así como sus aportaciones
estimulantes, cicatrizantes, analgésicas y anestésicas.
BENEFICIOS TERAPÉUTICOS
El propóleo es rico en antioxidantes, uno de los elementos con mayor capacidad para neutralizar los
radicales libres del organismo, principales causantes de los daños a nivel celular y de la aparición de
enfermedades degenerativas.
Este producto posee una elevada cantidad de principios biológicamente activos, entre los que
destacan los flavonoides (conocidos por su elevado poder antioxidante). Los flavonoides son, de
hecho, los mayores responsables de todas las propiedades medicinales que se le atribuyen al
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OCTUBRE 2009
propóleo: antibacteriano, antimicótico, antifúngico, antiviral, antituberculoso, citostático, antialérgico,
antioxidante, antitóxico, hipotensor, hemostático, inmunogenético, antiparasitario.
Asimismo, posee importantes propiedades antimicrobianas, inhibiendo el crecimiento y desarrollo de
determinados microorganismos perjudiciales para la salud, como streptococcus mutans (caries
dental), candida albicans (afecciones vaginales), salmonella tiphy (salmonelosis), helicobacter pylori
(úlcera de estómago) o saccharomyces cerevisiae (presente en la sangre de enfermos de SIDA,
leucemia, etc.).
PROPÓLEO
Sustancia resinosa que las abejas recolectan de las yemas de los árboles y de algunos vegetales.
La abeja lo recoge y transforma para desinfectar la colmena, sellar grietas, construir panales, así
como para su uso como agente microbicida, desinfectante y también para embalsamar intrusos
difíciles de expulsar por su tamaño.
El propóleo es, por tanto, el responsable directo de garantizar la asepsia de la colmena, siendo ésta
un ambiente prolífero para el desarrollo de virus y bacterias, debido a sus condiciones de temperatura
y humedad.
Aunque su composición esta sujeta a la zona de producción (clima, vegetación circundante, etc.),
podemos mencionar como composición orientativa la siguiente: resinas y bálsamos (50-60%), ceras
(20-25%), aceites esenciales (5-10%), polen (5%), otros (minerales, enzimas… 5%).
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