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Enzimas del páncreas exocrino
Nombre enzima
Nombre zimógeno
Tripsina
Tripsinógeno
Quimotripsina
Quimotripsinógeno
Elastasa
Proelastasa
Calicreína
Calicreinógeno
Carboxipeptidasa A
Procarboxipepridasa A
Carboxipeptidasa B
Procarboxipepridasa B
Fosfolipasa A2
Profosfolipasa A2
Lipasa
Función en
condiciones normales
Repercusión
fisiopatológica frente
a Pancreatitis
Edema, necrosis y
hemorragia
Actúa sobre proteínas,
en uniones arginina y
lisina, produciendo
péptidos.
Actúa en proteínas,
Edema, necrosis y
sobre uniones
heorragia
fenialalanina, tirosina
y triptófano,
formando péptidos
Actúa formando
Destruye pared de los
péptidos a partir de
vasos sanguíneos
proteínas, sobre
produciendo
uniones peptídicas
hemorragias
adyacentes a los
aminoácidos alifáticos
Actúa sobre
Incrementa la
cininógeno (alfapermeabilidad
globulinas)
vascular y causa
produciendo quinina
edema
Produce aminoácidos
Coagulación
al liberar a las
intravascular
proteínas de los
diseminada y shock.
residuos
carboxiterminales de
lisina y arginina
Actúa produciendo
Coagulación
aminoácidos cintravascular
terminales, al liberar
diseminada y shock.
de proteínas residuos
carboxiterminales
Actua sobre
Lleva a edema
fosfolípidos
pulmonar por daño a
produciendo acidos
membrana alveolar.
grasos y
lipofosfolípidos,
específicamente sobre
uniones ésteres de
ácidos grasos en
posición 2.
Junto con la bilis,
Necrosis de la grasa
descompone
peripancreática.
moléculas de grasa
Malabsorción de las
para que estas sean
absorbidas y usadas
por el organismo
grasas y de las
vitaminas liposoluble
Diarrea y/o heces
grasosas.
Proteasa
Descompone
proteínas, también
ayuda a que el
intestino se mantenga
sin parásitos
(bacterias, levaduras,
protozoos)
Digestión incompleta
de las proteínas que
puede producir
alergias o la formación
de sustancias tóxicas.
Aumenta el riesgo de
infección intestinal.
Amilasa
Descompone
carbohidratos en
azúcares simples,
haciéndolos más fácil
de absorber.
Diarrea debido a los
efectos que causa el
almidón no digerido
en el colon.