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Código de asignatura: 66326
Plan 660 (Licenciado en Química)
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular
4º Curso
1º Semestre
Optativa
6 créditos
4,5 teóricos
1,5 prácticos
Obligatoria de orientación: Química Médica
Regulación del metabolismo
Objetivos docentes
Adquirir los conocimientos y conceptos relacionados con:
a)
los mecanismos moleculares más importantes de comunicación inter- e intracelular;
b)
los mecanismos de regulación hormonal de las rutas metabólicas de glúcidos y lípidos en
diferentes tejidos de mamífero;
c)
la regulación por el sistema hipotalámico-hipofisario de las principales glándulas
endocrinas;
d)
la regulación integral del metabolismo energético en diferentes estados fisiológicos.
Contenidos del curso teórico
Comunicación celular
Tema 1 Aspectos bioquímicos de la acción hormonal. Comunicación entre células y tejidos.
Sistemas endocrino, nervioso e integración neuroendocrina. Clases de mensajeros
químicos. Concepto de receptor y clasificación de los mismos.
Tema 2 Membranas excitables. Estructura de la célula nerviosa. Potencial de reposo y potencial
de acción . Función presursora de los aminoácidos. Estructura y función de los
neurotransmisores.
Tema 3 Mecanismo de transducción de señales. Receptores acoplados a proteínas G. Mensajeros
intracelulares. Síntesis y degradación de AMPc: adenilato ciclasa y fosfodiesterasa de
AMPc. Estructura y mecanismo de acción de la proteína quinasa A.
Tema 4 Receptores acoplados a proteínas G que activan la fosfolipasa C. Ciclo de los
fosfatidilinositoles: generación de diacilglicerol e inositol trisfosfato. Movilización de
calcio y activación de proteína quinasa C y calmodulina. Activación de otras fosfolipasas.
Tema 5 Receptores con actividad enzimática. Guanilato ciclasa. Receptores con actividad Ser/Thr
proteína quinasa. Receptores con actividad con tirosina quinasa. Receptores para factores
de crecimiento. Receptor de insulina.
Tema 6 Receptores hormonales intracelulares. Localización subcelular. Estructura y función de
los receptores intracelulares. Mecanismos de regulación de la transcripción por receptores
intracelulares.
Regulación neuroendocrina
Tema 7 Naturaleza jerárquica del control hormonal. Concepto de eje endocrino. Mecanismos de
retroinhibición y control en el sistema endocrino.
Tema 8 Bioquímica de las hormonas hipotalámicas. Función activadora e inhibidora del
hipotálamo. Mecanismos de acción.
Tema 9 Bioquímica de las hormonas hipofisarias. Efectos biológicos. Mecanismos de acción.
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Facultad de Química
Tema 10 Bioquímica de tiroides. Metabolismo del iodo. Estructura y función de la tiroglobulina.
Biosíntesis de hormonas tiroideas. Funciones de las hormonas tiroideas. Regulación de la
biosíntesis de las hormonas tiroideas.
Tema 11 Bioquímica de las hormonas esteroideas. Corticosteroides. Regulación de su biosíntesis
por ACTH y por el sistema renina-angiotensina. Bioquímica de las hormonas sexuales.
Tema 12 Bioquímica de las hormonas pancreáticas. Insulina y glucagón. Regulación de la
secreción de insulina. Aspectos estructurales y funcionales de ambas hormonas.
Regulación e integración del metabolismo
Tema 13 Interdependencia de los principales tejidos en el metabolismo energético. Entradas y
salidas de combustible. Especialización de órganos y tejidos.
Tema 14 Bioquímica de los procesos digestivos. Digestión de glúcidos, proteínas y
lípidos.Transporte de glúcidos y aminoácidos al interior del enterocito. Formación de
quilomicrones. Regulación hormonal del proceso digestivo.
Tema 15 Distribución de glúcidos y aminoácidos durante los procesos de absorción y postabsorción. Transporte de lípidos. Lipoproteínas plamáticas.
Tema 16 Metabolismo del colesterol y su regulación. Destinos metabólicos del colesterol.
Tema 17 Regulación recíproca de la glucolisis y de la gluconeogénesis.
Tema 18 Regulación recíproca de la síntesis y de la degradación del glucógeno. Control del
metabolismo del glucógeno en el hígado y el músculo esquelético. Papel de las
hormonas.
Tema 19 Metabolismo tisular de los triacilgliceroles. Regulación.
Tema 20 Bioquímica de la contracción muscular . Biomoléculas que intervienen. Aporte
energético. Metabolismo de músculo.
Tema 21 Integración del metabolismo. Regulación en el organismo. Ejemplo: Regulación de la
concentración de glucosa en sangre.
Tema 22 Cambios adaptativos. Adaptación metabólica durante el ejercicio físico: ejercicio
anaerobio, aerobio, Ejemplos. Utilización de metabolismo durante y después del ejercicio
físico. Adaptación metabólica durante el ayuno. Ayuno prolongado. Realimentación.
Contenidos del curso práctico
Práctica 1
Identificación de las diferentes isoformas de la LDH mediante electroforesis en
acetato de celulosa.
Práctica 2
Comunicación neural.
Práctica 3
Prácticas informáticas: “El Ca++ como segundo mensajero”
Bibliografía
[1]
Mathews, van Holde, Bioquímica., 3ª edición, Mc Graw Hill/Interamericana, 2002.
[2]
T.M. Devlin, Bioquímica, 3ª edición, Libro de texto con aplicaciones clínicas Reverté S.A.,
2000.
[3]
Voet, Voet, Bioquímica, 2ª edición, Omega, 1995.
2
Facultad de Química
Sistema de evaluación
Se evaluarán los conocimientos teóricos del alumno mediante examen escrito en el que se
plantearán preguntas (tipo test, preguntas cortas, desarrollo de temas, resolución de problemas,...)
correspondientes a los diferentes conocimientos impartidos dentro del programa de la asignatura.
En casos excepcionales, se podrán realizar pruebas orales. Siempre que sea posible, se aplicará una
evaluación continuada.
Las prácticas son obligatorias. Es imprescindible superar las prácticas para aprobar la asignatura.
La nota de prácticas repercutirá en la calificación final de la asignatura, una vez superada la parte
teórica.
Requisitos y recomendaciones
Estudiantes de la Licenciatura en Química. Recomendaciones. Para matricularse de esta
asignatura, es recomendable estar matriculado o haber superado la asignatura troncal “Bioquímica”
Estudiantes de otras Licenciaturas. Requisitos. Los alumnos de la Licenciatura de Biología (650)
no podrán cursar esta asignatura como libre elección.
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