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GOURMONDE CHILE
VIÑA DEL MAR DEL 6 AL 10 DE JUNIO 2011
 Transporte terrestre Mendoza – Viña del Mar – Mendoza
y San Rafael – Viña del Mar – San Rafael
 CATA Línea regular en bus semicama
 Alojamiento en Queen Royal Hotel 2* superior habitación compartida
 Desayuno y cena en el hotel
 Seguro de viaje
OPCION 1: Sale domingo 5 y regresa viernes 10 de junio
No incluye actividades día viernes 10/6
PRECIO POR PERSONA…………. $ 1.150.OPCION 2: Sale domingo 5 y regresa sábado 11 de junio
PRECIO POR PERSONA…………. $ 1.270.No incluye Cena Cocineros sin Fronteras. Valor u$d 35 / $ 140
INSCRIPCIÓN AREGALA
ALUMNOS EXTRANJEROS Y CHEF AREGALA
1. OPCION A………..…………………………………………. u$d 130 / $ 520
Participación en 22 cátedras gastronómicas distribuidas de lunes a jueves
Acceso a Expo Gourmonde
Acceso a charlas temáticas
2. OPCION B………………………………………………….. u$d 180 / $ 720
Participación en 22 cátedras gastronómicas distribuidas de lunes a jueves
Acceso a Expo Gourmonde
Acceso a charlas temáticas
Almuerzos en Hotel O`Higgins de lunes a jueves
NOTA: Las Instituciones extranjeras tendrán una rebaja del arancel de las cátedras si
participan con delegaciones por sobre 25 o más personas, entre chef o alumnos, los
que cancelarán 100 dólares cada uno por participación en cátedras o 150 dólares por
participación en cátedras y almuerzo.
La EIM les informará el número de inscriptos confirmados para el viaje.
IMPORTANTE
 Si por razones climáticas fuera necesario cancelar y/o modificar los términos del
viaje, la empresa reconocerá:
-
Antes de la salida del viaje, el 100% del importe abonado a cuenta del próximo
paquete a la Gourmonde Mar del Plata 2011 en el mes de setiembre o a
Valparaiso en octubre.
-
Una vez iniciado y la delegación se encuentre en la cordillera, el 100% del importe
del pasaje de vuelta y el hotel. No así el pasaje de ida.
-
Al momento del viaje de regreso, el 100% del pasaje de regreso, pero será
necesario esperar en Viña del Mar la apertura del túnel.
 La inscripción al evento será realizada por la EIM en conjunto para toda la
delegación.
 La EIM organiza el viaje con transporte terrestre, dado el alto costo del traslado
aéreo Mendoza – Santiago - Mendoza + traslado Santiago – Viña del Mar –
Santiago. El alumno que lo desee, podrá gestionar individualmente su viaje con
aéreo, reservando el hotel en www.gourmondechile.com. La inscripción
AREGALA al evento podrá realizarla en la escuela, a fin de conservar los
beneficios que se obtengan.
 Documentacion requerida: DNI vigente
 Las autoridades aduaneras PROHIBEN transportar cualquier tipo de alimentos,
derivados cárnicos y/o vegetales.
 Vestimenta: Se asiste con uniforme de gastronomía completo a todas las clases
magistrales. Preveer ropa para lluvia y campera.
INSCRIPCION:
SEDE MENDOZA: Dir. ALBERTO ALMANDOS Y/O dir. MARIANA GHIRETTI
SEDE SAN RAFAEL: SRTA. NABILA TALA Y/O SRA. NORMA REYES.
 Para realizar la inscripción hasta el día 18 de mayo, se deberá entregar una seña
de $ 250 + importe en dólares correspondiente a la inscripción AREGALA,
opción A o B
 El saldo podrá pagarse al contado o financiarse hasta el día 24 de mayo.
 El saldo se puede financiar hasta en 6 pagos sin interés con Visa, Master,
Nevada y Nativa.
PROGRAMA DE LA GOURMONDE VIÑA DEL MAR
SEDE HOTEL O´HIGGINS
Lunes 06 de Junio de 2011
08:00 Inicio Actividades Gourmonde Viña del Mar - Chile 2011
08:15 Arribo Delegaciones Extranjeras.
08:30 Inicio proceso de Acreditación Gourmonde
09:00 Inauguración Expo Gourmonde
15:00 Inauguración Gourmonde Viña de Mar - Chile 2011
16:15 Inicio Primera Clase Magistral
17:30 Inicio Segunda Clase Magistral
18:45 Inicio Tercera Clase Magistral
20:00 Cierre Primer Día Gourmonde
Martes 07 de Junio de 2011
08:00 Inicio Actividades Gourmonde Viña del Mar - Chile 2011
08:30 Inicio Cuarta Clase Magistral
09:00 Apertura Expo Gourmonde
09:45 Inicio Quinta Clase Magistral
11:00 Inicio Sexta Clase Magistral
12:15 Inicio Séptima Clase Magistral
15:30 Inicio Octava Clase Magistral
16:45 Inicio Novena Clase Magistral
18:00 Inicio Décima Clase Magistral
19:00 Muestra de Folklore y Cocina Tradicional Chilena (Mapuche)
20:00 Cierre Segundo Día Gourmonde
Miércoles 08 de Junio de 2011
08:15 Inicio Actividades Gourmonde Viña del Mar - Chile 2011
08:30 Inicio Décima Primera Clase Magistral
09:00 Apertura Expo Gourmonde
09:45 Inicio Décima Segunda Clase Magistral
11:00 Inicio Décima Tercera Clase Magistral
12:15 Inicio Décima Cuarta Clase Magistral
15:30 Inicio Décimo Quinta Clase Magistral
15:30 Inicio Reunión de Cooperación AREGI Sesión Tarde
16:45 Inicio Décimo Sexta Clase Magistral
18:00 Inicio Décimo Séptima Clase Magistral
19:00 Muestra de Folklore y Cocina Tradicional Chilena (Rapa Nui)
20:00 Cierre Tercer Día Gourmonde
Jueves 09 de Junio de 2011
08:15 Inicio Actividades Gourmonde Viña del Mar - Chile 2011
08:30 Inicio Décimo Octava Clase Magistrall
09:00 Apertura Expo Gourmonde
09:45 Inicio Décimo Novena Clase Magistral
11:00 Inicio Vigésima Clase Magistral
12:15 Programa “Elige Vivir Sano” del Gobierno de Chile
15:30 Apertura Cocina Cena Cocineros Sin Fronteras
15:30 Inicio Concurso Culinario, Sede Limonares Santo Tomás
19:30 Termino Concurso Culinario, Sede Limonares Santo Tomás
19:00 Muestra de Folklore y Cocina Tradicional Chilena (Mapuche)
20:00 Cierre Cuarto Día Gourmonde
OPCIONAL
Viernes 10 de Junio de 2011
08:15 Inicio Actividades Gourmonde Viña del Mar - Chile 2011
08:30 Apertura Cocina Cena Cocineros Sin Fronteras
09:00 Apertura Expo Gourmonde
19:00 Cierre Expo Gourmonde
19:00 Inicio Ceremonia de Clausura Gourmonde Viña del Mar - 2011
20:00 Inicio Cena Cocineros Sin Fronteras a Beneficio del Cuerpo de
Bomberos de Viña del Mar - Concón. Precio por persona U$D 35.-