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FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) 1. Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura (41 caracteres como máximo incluyendo espacios) Biología, fisiología y manejo productivo de los cítricos Nombre abreviado Citrus Nombre de la asignatura en Citrus biology, physiology and yield management Inglés POR FAVOR NO COMPLETE ESTE CUADRO. La información será colocada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado Código de la asignatura de Grado Resolución del Consejo para cursos de Grado Nº Año que entra en vigencia: Departamento responsable: Nivel Pregrado Grado o Unidad Créditos de Posgrados Código de la asignatura de Posgrado Resolución del CAP para cursos de Posgrados Producción Vegetal Cupos (*) Mínimo Máximo Carreras (Marque las que corresponda) Tec. Agroenergético Madera Lic. en Diseño de Paisaje Ambiental Ingeniero Agrónomo X Tec. Cárnico Tec. de la Lic. en Gestión Ingeniero de Alimentos - - Otras (especificar): _________________________________________ Educación Permanente Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP Diploma y Maestría en Agronomía Profesionales Posgrados Académicos Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable Maestría en Ciencias Agrarias X CUPO TOTAL 2 20 (*) Para los casos en que esto se admite. Modalidad de desarrollo de la asignatura: (Marque con X lo que Presencial x A distancia corresponda) 1. Equipo docente Responsable del curso Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente, dedicación horaria global): Alfredo Gravina Prof. Titular, Gr 5, 40 HS DT Ecofisiología y manejo de árboles frutales, Departamento de Producción Vegetal, Facultad de Agronomía, UDELAR Prof. Adj., Gr 3, 40 HS DT Ecofisiología y manejo de árboles frutales, Departamento de Producción Vegetal, Facultad de Agronomía, UDELAR Giuliana Gambetta 1. Programa de la asignatura Objetivos Generales Específicos Profundizar en los conocimientos de la fisiología de los Citrus y en las prácticas de manejo para la mejora de la producción. A. Conocer los sistemas reproductivos de los Citrus y su implicancia en la producción comercial B. Profundizar en las bases genéticas y fisiológicas de los procesos reproductivos: inducción floral, cuajado, crecimiento y maduración de los frutos. C. Desarrollar en los estudiantes la capacidad crítica y de propuesta para la resolución de problemas agronómicos. Unidades Temáticas 1. Fisiología del árbol cítrico Juvenilidad. Crecimiento y desarrollo. Factores ambientales y nutricionales 1. Biología reproductiva 2.1) Sistemas reproductivos en cítricos: autocompatibilidad, esterilidad, partenocarpia 2.2) Flor, fruto, semilla, poliembrionía nucelar 1. Ciclo reproductivo 3.1) Inducción y diferenciación floral: regulación endógena y exógena. Manejo agronómico de la floración 3.2) Cuajado del fruto: regulación endógena, factores ambientales. Manejo agronómico del cuajado 3.3) Crecimiento y tamaño final del fruto. Factores endógenos y exógenos que lo regulan. Manejo agronómico 3.4) Producción de cultivares sin semillas. Problemática y alternativas tecnológicas 3.5) Maduración y senescencia del fruto. Regulación endógena y ambiental. Causas de deterioro de la calidad: desórdenes fisiológicos, factores ambientales. Manejo agronómico. Metodología (a) Exposiciones docentes (b) Seminarios: lectura de materiales entregados previamente y discusión en clase por parte de los alumnos, con guía docente (c) Análisis de situaciones problema Evaluación Pregrado/ Grado Sistema de pruebas de evaluación (marque la que se propone utilizar y describa brevemente cada tipo de evaluación, indicando si son individuales o grupales, número de pruebas y peso relativo de cada una en base 100) Evaluación continua Pruebas parciales Pruebas parciales y trabajo: Seminario: presentación de artículos científicos Grado: Parcial final 30 70 Maestría: Desarrollo de una propuesta metodológica (proyecto), para estudiar o resolver un problema fisiológico productivo Exoneración (*) Otros (especificar): Sí Posgrado y Educación Permanente (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Agustí M., Martínez-Fuentes A., Mesejo C., Juan M., Almela V. (2003) Cuajado y desarrollo de los frutos cítricos. Generalitat Valenciana, Conselleria D’Agricultura, Peixca I Alimentació. Serie Divulgació Técnica N°55: 80 p Borges A., daCunha Barros M., Pardo E., García M., Franco J., Gravina, A. (2009) Cuajado de frutos en tangor Ortanique en respuesta a la polinización y a distintas situaciones de estrés. Agrociencia (Uruguay), 13 (1): 7 – 18 Bustan A., Goldschmidt E.E. (1998) Estimating the cost of flowering in a grapefruit tree. Plant Cell Environ. 21: 217-224 Chao C.C. T., Fang J., Devanand P. S. (2005) Long distance pollen flow in mandarin orchards determined by AFLP markers-implications for seedless mandarin production. J. Am. Soc. Hortic. Sci., 130 (3): 374-380. Chica E., Albrigo G. (2013) Changes in CsFT transcript abundance at the onset of lowtemperature floral induction in sweet orange. J.Amer.Soc.Hort.Sci., 138 (3): 184-189 Chouza X., Gravina A., Borges A. 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(2011) Partenocarpia, polinización cruzada y presencia de semillas en mandarina ‘Afourer’. Agrociencia Uruguay, 15 (2): 40-47. Gravina A., Cataldo J., Gambetta G., Pardo E., Fornero C., Galiger S., Pienika R. (2011) Relation of peel damage in citrus fruit to wind climate in orchard and its control. Sci.Hortic., 129: 46-51 Gravina A., Gambetta G., Rivas F. (2012) Nutrient-Hormone Interactions in Citrus: Physiological Implications. In: Advances in Citrus Nutrition (Srivastava, A.,Ed.),Chapter 21: 303-320. Springer. Mesejo C., Martínez-Fuentes, A., Reig C., Agustí M. (2007) The effective pollination period in ‘Clemenules’ mandarin, ‘Owari’ Satsuma mandarin and ‘Valencia’ sweet orange. Plant Sci., 173: 223-230. Mesejo C., Gambetta G., Gravina A., Martínez-Fuentes A., Reich C., Agustí M. (2012) Relationship between soil temperature and fruit colour development of Clemenpons Clementine mandarin (Citrus clementina Hort ex.Tan). J. Science Food Agriculture, v.92: 520 – 525 Monerri C., Fortunato-Almeida A., Molina R.V., Nebauer S.G., García-Luis A., Guardiola J.L. (2011) Relation of carbohydrate reserves with the forthcoming crop, flower formation and photosynthetic rate, in the alternate bearing ‘Salustiana’ sweet orange (Citrus sinensis L.). Sci. Hortic., 129: 71-78 Muñoz-Fambuena N., Mesejo C., González-Mas M.C., Primo-Millo E., Agustí M., Iglesias D. (2011) Fruit regulates seasonal expression of flowering genes in alternate bearing 'Moncada' mandarin. Ann. Bot., 108: 511-519 Muñoz-Fambuena N., Mesejo C., González-Mas M.C., Iglesias D. Primo-Millo E., Agustí M. (2012) Gibberellic acid reduces flowering Intensity in sweet orange [Citrus sinensis (L.) Osbeck] by repressing CiFT gene expression. J. Plant Growth Reg., 31: 529-536 Rivas, F, Gravina A., Agustí M. (2007) Girdling effects on fruit set and quantum yield efficiency of PSII in two Citrus cultivar. Tree Physiol., 27: 527-535 Tadeo F.R., Moya J. L., Iglesias D. J., Talón M., Primo-Millo E. (2003) Histología y citología de cítricos. Valencia. Generalitat Valenciana, Conselleria D’Agricultura, Peixca I Alimentació. 99 p. (Sèrie Divulgació Tècnica no. 54) Frecuencia con que se ofrece la asignatura Cada 2 años (o a demanda) (semestral, anual, cada dos años, a demanda, otras) Cronograma de la asignatura Año 2017 Semestre 2° Fecha de inicio 5/09/2017 Fecha de finalización: 21/11/2017 Localidad FAGRO (Sayago) Trimestre (maestría) Días y Horarios 3° Martes 9 a 12 Salón Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandadas al estudiante) Exposiciones Teóricas Talleres Actividades Grupales o individuales de preparación de informes Otras (indicar cuál/es) Total 20 20 Teórico - Prácticos Seminarios Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones 10 Prácticos (campo o laboratorio) Excursiones Lectura o trabajo domiciliario 70 Asignatura a distancia (indique recursos a utilizar) Video-conferencia Localidad emisora Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Localidad receptora 20 Total de horas (equivalente a presencial): Interservicio (indique cuál/es) Otros datos de interés: