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NOMBRE
1.
a)
b)
c)
2º C
16-11-2010
PROTEÍNAS, ENZIMAS Y ACIDOS NUCLEICOS
A la vista de las siguientes moléculas responde a las siguientes cuestiones:
¿Qué moléculas de las propuestas pueden formar parte de una proteína? Formula un péptido con ellas
¿Qué tipo de enlace las une? ¿Qué característica tiene este enlace?
Representa la molécula resultante de la unión entre A, E y g
A
B
C
D
E
F
G
H
2. Al investigar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de la reacción enzimática
(aa1 + aa2 = dipéptido) se obtuvo la siguiente tabla:
T (ºC)
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
V (mg producto/s) 0.5 0.9
1.4
2
2.7
3.3
3.7
3.6
2.3 0.9
0.0
a) Propón una explicación razonada de los resultados obtenidos
b) Explica porqué los aminoácidos se dice que tiene comportamiento anfótero, qué importancia tiene en la
célula.
3.
a)
b)
c)
La rubisco es una enzima clave en la fotosíntesis vegetal.
¿Qué cantidad de enzima queda después de la reacción? Razónalo.
¿Qué significa que la actividad enzimática es específica?
Define el concepto de centro activo y busca qué es un efector alostérico.
4. La figura adjunta representa un macromolécula descubierta por M.B. Hoagland
en 1956
a) Existen zonas bicatenarias, explica cómo se produce este hecho (en qué se
basa)
b) ¿Cuál es su función y dónde se localiza?