Download JARABE DE CAPULIN

JARABE DE CAPULIN.
JARABE DE CAPULIN PARA
AFECCIONES RESPIRATORIAS
TOS
Y
OTRAS
© Biol. M.C. Miguel Angel Gutiérrez Domínguez.
Jardín Botánico Universitario-UAT. REDMEXPLAM. Junio
2008
Introducción
El fruto del capulín es muy apreciado como complemento
alimenticio por su agradable sabor. Se come crudo o en
conserva (jalea o mermelada) y bebidas frescas. En los
mercados suelen venderse tamales de capulín. Las hojas
tiernas y las semillas son tóxicas. Las hojas, ramitas,
corteza, semillas son venenosas para el ganado. Contienen
un glucósido cianogénico que se transforma en ácido
hidrociánico durante la digestión.
Corteza, hojas (en infusión): se usa como expectorante,
estimulante, febrífugo, antiespasmódico, tónico, sedante y
para combatir las diarreas. El polvo de la corteza "aplicado
en los ojos desvanece las nubes, aclara la vista y cura las
inflamaciones. El fruto en jarabe se usa contra la tos. Los
extractos, infusiones y jarabes preparados con las ramas,
corteza y raíces, se usan como tónicos y sedantes en el
tratamiento de la tisis pulmonar y en la debilidad nerviosa.
Ingredientes
500 g de frutos de capulín sin semilla o hueso (Prunus
serotina ssp capulli)
1
20 hojas de eucalipto (Eucalyptus globulus)
2 cucharadas de gordolobo (Gnaphalium spp.)
1 cucharada de tintura de propóleo
1 cucharada de polen de abejas
1 kilo de azúcar mascabado, morena o piloncillo
250 ml de miel de abeja
200 ml de alcohol de caña o 96
250 ml de agua
Utensilios
1 cacerola o recipiente con tapa y mango
2 cucharas soperas de acero inoxidable
1 cuchillo de cocina
1 coladera de plástico
1
par
de
guantes
1 toallita de papel o
1 papel filtro para cafetera
o
tela
manoplas
de
para limpiar la
trapo
mesa
1 palita de madera
1
taza
o
tazón
1 taza de cerámica o de vidrio
medidor
de
vidrio
5 etiquetas autoadheribles
5 frascos ámbar de plástico o vidrio de 200 ml para jarabe
2
Forma de preparación
1.
Seleccionar y lavar los frutos maduros de capulín
y quitarles las semillas o huesitos
2.
Poner la pulpa a fuego bajo por 30 minutos
tapando el recipiente
3.
Añadir el agua, eucalipto y el gordolobo dejando
10 minutos a fuego bajo tapando el recipiente
4.
Colar, retirar del fuego y añadir la miel y el
propóleo mezclando homogéneamente
5.
Dejar entibiar y vaciar a los frascos previamente
desinfectados
6.
Etiquetar y almacenar en un lugar oscuro
anotando una caducidad de 6 meses
Forma de empleo y dosificación
Para adultos tomar una cucharada cada tres horas. En
caso de niños media cucharada tres veces al día hasta ver
mejoría. El alcohol en la elaboración del jarabe se puede
sustituir por benzoato de sodio o sorbato de potasio y
ácido cítrico.
Diplomado Universitario en
H E R B O L A R I A , FITOTERAPIA
MEDICINA TRADICIONAL MEXICANA
3
CIUDAD DE PUEBLA * 23ª GENERACION
6 de septiembre de 2008 a 15 de febrero de 2009 * 100 HORAS
TEÓRICO-PRÁCTICAS
SABADOS DE 9.00 A 14.00 hrs Y DE 16.00 a 20.00 hrs.
DOMINGOS DE 9.00 A 15.00 hrs
* MODALIDAD ABIERTA CON ASESORIA VIA
INTERNET *
MODULOS
Terapias alternativas y Medicina tradicional. Antecedentes
históricos. Publicaciones científicas, fuentes bibliográficas,
portales en internet.
Etnobotánica médica, Herbolaria Medicinal y Fitoterapia.
Principios, técnicas y métodos de estudio. Exploración etnobotánica.
Determinación taxonómica y usos medicinales de especies nativas
y exóticas. Descripción y propiedades de 30 plantas medicinales. Visita
al Jardín Botánico Universitario-UAT
Fundamentos de Fitoquímica, Farmacología y Toxicología.
Principios activos, principales compuestos vegetales y su acción
terapéutica.
Plantas medicinales y productos herbolarios. Manejo sustentable,
propagación, cultivo, procesamiento, control de calidad, legislación
y comercialización.
Taller de elaboración casera y empleo adecuado de productos
herbolarios. Infusiones, pomadas, shampoos, geles, cremas,
jabones, tinturas, compresas y cataplasmas.
4
Fitoterapia para control de peso, diabetes, sistema inmunológico y
nervioso
Principios de Aromaterapia y Fitocosmética. Caracterización y uso
de aceites esenciales. Preparados fitoaromaterapéuticos y
fitocosméticos para padecimientos frecuentes.
Salud y enfermedad. Medicina holística. Cuerpo, mente y
emociones.
Alimentación, cultura y productos transgénicos. Uso tradicional
de alimentos. Cultura y salud. Situación actual en la producción de
alimentos y medicamentos
Fundamentos de Medicina Tradicional Mexicana. Cosmovisión
indígena, concepto de salud y enfermedad. Síndromes de filiación
cultural. Curanderismo y medicina indígena. Plantas sagradas y
chamanismo.
Introducción al uso del Temazcal . Usos tradicionales y
aplicaciones terapéuticas.
Les estamos haciendo llegar la fórmula herbal del JARABE
DE CAPULIN coadyuvante para tos y otras afecciones
respiratorias. Esta fórmula y otras 400 más las hemos
desarrollado a lo largo de 30 años de experiencia en el
manejo y uso de las plantas medicinales del país y del
extranjero. La REDMEXPLAM se fundó hace 10 años como
una alternativa a los problemas de adulteración o
sustitución de especies que lamentablemente son
frecuentes en el mercado de productos naturales, al
extractivismo irracional de plantas silvestres y a la baja
calidad de numerosos suplementos alimenticios. Así mismo
como parte de estrategias alternativas económicas y
ecológicas en comunidades indígenas y rurales del país
donde todavía se conservan los recursos fitoterápicos del
país. Nuestra preocupación siempre ha sido contar con
plantas garantizadas, obtenidas de manejo sustentable,
5
cultivadas orgánicamente y procesadas con estrictos
controles de calidad. Actualmente la REDMEXPLAM cuenta
con más de 300 formulaciones herbolarias y suplementos
alimenticios
(www.herbolariamexicana.com
www.redmexicana.cjb.net) que son elaborados por mujeres
campesinas, médicos tradicionales y curanderos bajo la
asesoría del Jardín Botánico Universitario y que se
expenden en forma de infusiones, cápsulas, jabones,
champús, cremas, geles, etc. El catálogo de productos y
lista de precios están disponibles, favor de solicitarlos en
caso de que usted desee adquirirlos o distribuirlos.
Muchas de estas fórmulas herbolarias las difundimos en la
sección de MEDICINA TRADICIONAL del programa de
televisión Salud Integral del Grupo Tonal que se transmite
por los sistemas de cable los sábados a las 9 am por
TELEFORMULA con cobertura nacional, sur de EUA y
Centroamérica llegando actualmente a 8 millones de
televidentes. También estamos en televisión abierta en
canal 34 de TELEVISION MEXIQUENSE los jueves a las 8
am y en CABLECOM Tlaxcala por el sistema de cable local
los martes a las 9 am.
Si ustedes o sus familiares les interesa recibir un
tratamiento alternativo para tratar algún padecimiento por
parte de su servidor, favor de mandarnos sus datos
completos, resumen de su historial médico y/o solicitar cita
al 01-241-41 85 100 de Apizaco, Tlax o al 01-222-231-5351 de Puebla, Pue. Estamos dando consultas y orientación
herbolaria en las ciudades de México, Puebla y Huasca,
Hidalgo.
En caso de que desee seguir recibiendo gratuitamente las
fórmulas herbolarias de los programas de televisión por
este medio así como información sobre cursos, talleres,
diplomados o eventos sobre Terapias Alternativas y
6
Medicina Tradicional le pedimos sea tan amable en
solicitarlo escribiendo a [email protected]
proporcionándonos sus datos completos.
Les mando un afectuoso y cordial saludo.
Biol. M.C. Miguel Angel Gutiérrez Domínguez
Coordinador General del Diplomado Universitario
Herbolaria, Fitoterapia y Medicina Tradicional Mexicana
Instituto Latinoamericano de Medicina
Terapias Alternativas A.C. (ILMETRA)
Tradicional
de
y
Red Mexicana de Plantas Medicinales y Aromáticas A.C.
(REDMEXPLAM)
Jardín Botánico Universitario-Universidad Autónoma de
Tlaxcala
Tlaxcala, México
Tel. (241) 41 85 100
[email protected] [email protected]
Coordinadores académicos: Biol. Miguel Angel Gutiérrez Domínguez.
Director del Jardín Botánico Universitario-UAT. Fitoterapeuta en el
programa de televisión Salud Integral de Telefórmula.
Biol. Yolanda Betancourt Aguilar. Coordinadora del Programa de
Educación Ambiental-JBU-UAT. * Coordinadora técnica: Lic. Irma
Betancourt Aguilar. Red Mexicana de Plantas Medicinales y Aromáticas
Lugar de realización, informes e inscripciones: Tlaxco 306, Col. La
Paz, Puebla, Pue. Tels. (222) 231 53 51 y 2 49 02 02. Cel. 2224917727
* Correos electrónicos: [email protected], [email protected]
7
Costo con facilidades de pago: $ 6,500.00 * Formas de pago:
inscripción y mensualidades * COSTO ESPECIAL DE PROMOCION
INSCRIBIÉNDOSE ANTES DEL 30 DE AGOSTO
Pago de contado 20% DE DESCUENTO y descuento especial a
Ong’s y exalumnos
SE ENTREGARA CONSTANCIA
INSCRIPCIONES ABIERTAS
ACADEMICA
*
Instituto Latinoamericano de Medicina Tradicional y
Terapias Alternativas A.C. * Red Mexicana de Plantas
Medicinales y Aromáticas S.C.
__________ Information from ESET NOD32 Antivirus, version
of virus signature database 2935 (20080310) __________
The message was checked by ESET NOD32 Antivirus.
http://www.eset.com
05/08/2010 16:51:23
8