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UIB
Universitat de les
Illes Balears
MÁSTER EN TURISMO Y ECONOMÍA MEDIOAMBIENTAL
DESCRIPTOR DE LA ASIGNATURA
Curso 2006-2007
DATOS
Asignatura
Nombre de la asignatura: Análisis turístico orientado a los negocios
Código:
Tipo: opcional
Nivel: postgraduado
Semestre: segundo
Año de estudio: primero
Horas lectivas:
Idioma: inglés
Profesorado
Profesor responsable:
Nombre: Eugeni Aguiló
Contacto: 971173134
Otros:
Nombre: J. A. Mazanec
Contacto: [email protected]
Prerrequisitos: ninguno
Número de créditos ECTS: 3
Horas lectivas: 22
Horas de trabajo individual: 53
Descriptores: Marketing, Finanzas y Gestión de Recursos Humanos en compañías turísticas.
OBJETIVOS
Generales:
Hablar en público utilizando las tecnologías de la información y la
comunicación
Expresarse en inglés
Ordenar la estructura de un proceso de trabajo
Familiarizarse con la lectura y escritura de textos científicos
Desarrollar la capacidad de síntesis y de integración de conocimientos
Buscar y clasificar documentación y bases de datos
Formar, expresar y defender opiniones y conceptos con claridad, aceptando
las críticas
1
Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar
conclusiones
Aplicar los conocimientos a contextos nuevos
Trabajar en grupo
Diseñar propuestas de trabajo
Trabajar con constancia y perseverancia
Resistir la frustración
Trabajar en un contexto internacional y multicultural
Tener visión innovadora, prospectiva y proactiva
Tomar decisiones, resolver problemas y desarrollar nuevas ideas
Interpretar y evaluar con espíritu crítico los resultados obtenidos
Específicos
Interpretar los resultados de los análisis econométricos y estadísticos
Aprender a planificar modelos de teoría económica usando herramientas para
interpretar la realidad
Utilizar software genérico y específico
Aplicar metodologías científicas adecuadas conociendo su base
Evaluar y comparar diferentes alternativas de política turística
Interpretar el entorno económico y sus efectos en el turismo
Conocer el contexto institucional de la actividad turística
Conocer y valorar los impactos turísticos en la economía, la sociedad y el
medio ambiente
Contribuir a las áreas del conocimiento de la economía y el turismo
Comprender la realidad turística desde los distintos puntos de vista
expresados por los profesores internacionales
CONTENIDOS
Este curso mejorará el conocimiento del alumno sobre las herramientas avanzadas para el
análisis de los negocios turísticos. Aprender con la práctica es un poderoso concepto y por ello
organizamos este curso en el laboratorio de informática. El conjunto de datos empíricos y las
tareas de práctica se basan en estudios de caso. El aprovechamiento del curso depende
directamente del alumno. El curso se centra principalmente en el trabajo individual sobre
artículos y capítulos seleccionados, en la participación en clase y en un activo trabajo en grupo.
Primera parte:
1. Introducción a las finanzas en el turismo.
2. Contabilidad y análisis financiero de la empresa.
3. Introducción a las matemáticas financieras.
4. Instrumentos de selección de inversión con y sin riesgos.
5. La teoría de la agencia en la empresa.
6. Los instrumentos financieros y el problema de la agencia.
Segunda parte:
Para ayudar al alumno en su preparación y durante el curso, y para orientar el debate en clase se
utilizarán las referencias que aparecen en la siguiente proyección de diapositivas.:
http://tourism.wu-wien.ac.at/lehrv/lven/04ss/Mktg2.jm/Mktg2Slides-Dateien/frame.htm
2
Los temas principales son:
 Análisis estratégico de mercado
 Segmentación de mercado y posicionamiento del producto con ejemplos relacionados
con el turismo y los viajes.
Requerimientos del curso



Introducción al marketing.
Excel y conocimientos básicos de lenguaje SPSS o de un lenguaje de secuencia de
comandos más avanzado (Splus, R)
Estadística básica.
Programación detallada
Tema: evaluación estratégica de los países generadores de turismo con la matriz de
crecimiento-participación.
Software/Datos: hoja de cálculo Excel y programa Portf2; descargar archivo: raw97.xls (debe
grabarse como Excel IV, formato sencillo de tabla)
Estudio de caso #1: aplicación de la matriz de crecimiento-participación; definición de tareas;
inicio del grupo de trabajo asistido por ordenador para estudiar los países con turismo selecto.
LECTURAS PARA LA SESIÓN #1:
 Kerin, R. A., Mahajan, V., Varadarajan, P. R., Contemporary Perspectives on Strategic
Market Planning, Boston 1990, chapter 2; pp.30-69
 Mazanec, J., Strategic Market Planning for International Tourism: Adapting the GrowthShare-Matrix, in: Montana, J. (ed.), Marketing in Europe, Case studies, London 1994,
CEMS case study 11; pp.184-203
Tema: valoración estratégica con un modelo multifactor
Software/Datos: IAAWin con datos críticos individuales y específicos; se puede descargar a
través de iaa.html
Estudio de caso #2: juicios directivos en modelos multifactor; trabajo en grupo asistido por
ordenador.
LECTURAS PARA LA SESIÓN #2:
 Kerin, R.A., Mahajan, V., Varadarajan, P.R., Contemporary Perspectives on Strategic
Market Planning, Boston 1990, chapter 3; pp.71-113
 Henshall, B.D., Roberts, R., Comparative Assessment of Tourist Generating Markets for
New Zealand, Annals of Tourism Research, Vol. 12, pp. 219-238 (opcional);
 Mazanec, J., A Multifactor Portfolio Model for International Tourism Marketing, in:
Hartwig-Larsen, H. (ed.), Cases in Marketing, CEMS Case Book, Sage; pp.115-141
Tema: segmentación del mercado turístico I: introducción a una segmentación a-priori
Software/Datos: comprender y usar criterios de segmentación; transformación y selección de
datos; tabulación de datos con frecuencias y referencias cruzadas.
Estudio de caso #3: solicitudes de viajeros estadounidenses para viajar a Europa; trabajo en
grupo con datos reales.
LECTURAS PARA LA SESIÓN #3:
 Bryman, A. and Cramer, D., Quantitative Data Analysis with SPSS for Windows,
Routledge 1997, chapters 1,2,3,4,7,8 (opcional).
Tema: segmentación del mercado turístico II: introducción a una segmentación a-posteriori
Software/Datos: SPSS para Windows, métodos de neurocomputación (TRN);
Estudio de caso #4: segmentación a-posteriori de viajeros estadounidenses que viajan a Europa:
definición de tareas; inicio del grupo de trabajo.
LECTURAS PARA LA SESIÓN #4:
3

Mazanec, J., How to detect travel market segments, J. of Travel Research, Vol. XXIII,
1/1984, pp. 17-21.
Tema: análisis de posicionamiento de productos turísticos
Software/Datos: factor de procedimiento SPSS; datos de un hotel de lujo de Viena.
Estudio de caso #5: Percepción de la imagen del hotel según representantes de venta
internacionales; trabajo en grupo.
LECTURAS PARA LA SESIÓN #5:
 Myers, J.H., Tauber, E., Market Structure Analysis, AMA 1977, Chapter 4; pp.41-56
 Lewis, R.C., Isolating Differences in Hotel Attributes, The Cornell Hotel and Restaurant
Administration Quarterly, Vol. 25, Nov. 1984, pp. 64-77;
 Bryman, A. and Cramer, D., Quantitative Data Analysis with SPSS for Windows,
Routledge 1997, chapter 11 (opcional); pp.276-291
Tema: Optimización de la unión producto-servicio con análisis conjunto.
Software/Datos: Categorías SPSS.
Estudio de caso #6: el caso de los hoteles de lujo de Viena; trabajo en grupo asistido por
ordenador.
LECTURAS PARA LA SESIÓN #6:
 Myers, J.H., Tauber, E., Market Structure Analysis, AMA 1977, chapter 9; pp.138-151
 Carmichael, B., Using Conjoint Modeling to Measure Tourist Image and Analyse Ski
Resort Choice, in: Johnson, P. and Barry, Th. (eds.): Choice and Demand in Tourism,
Mansell, London 1992, pp. 93-106 (opcional).
1.
2.
3.
4.
METODOLOGÍA
Metodología de aprendizaje: clases
Horas lectivas: 20h
Tipo: gran grupo
Metodología de aprendizaje: tutoría
Horas lectivas: 1h
Tipo: individual
Metodología de aprendizaje: estudios teóricos
Horas de trabajo individual: 53h
Tipo: individual
Metodología de aprendizaje: evaluación
Horas de trabajo individual: 1h
Tipo: individual
CRITERIOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN Y CONTRATO
Instrumentos de evaluación:
Examen final
Participación en clase
Trabajo en grupo
Criterios de evaluación:
Participación en clase: 20%
Trabajo en grupo: 30%
Examen escrito: 50%
La evaluación se organiza mediante contrato:
No
MATERIAL PARA TRABAJO INDIVIDUAL Y LECTURAS RECOMENDADAS
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SPSS, los programas y datos adicionales para las clases estarán disponibles en el laboratorio de
informática.
BREALEY, R. AL. AND MYERS, S. C. (1998). Fundamentos de Financiación Empresarial.
Quinta Edición. Mcgraw Hill.
BREALEY, R. AL. AND MYERS, S. C. (1998). Principles of Corporate Finance. Mcgraw Hill.
ROSS, S. A., WESTERFIELD, R.W., JORDAN, B. (2000). Fundamentals of Corporate
Finance. Standard Edition.
ROSS, S. A., WESTERFIELD, R.W., JAFFE, J.F. (1998). Finanzas Corporativas. Mcgraw Hill.
RAPPAPORT, A. (1998). Creating Shareholder Value. A Guide for Managers and Investors.
Second Edition. The Free Press.
BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS Y ANEXOS
Milgrom, P., & Roberts, J. 1992. Economics, organization, and management. Englewood Cliffs,
NJ: Prentice-Hall.
Rappaport, A. (1986). Creating Shareholders Value. Englewood Cliffs: Prentice Hall.
Hull, J. 1993. Options, Futures and other Derivative Securities. Englewood Cliffs, N.J.:
Prentice Hall.
ENLACE A LA GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA
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