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TEJIDOS Y ÓRGANOS DE LAS PLANTAS
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PLANTAS.
Planta: organismo pluricelular, cuyas células se agrupan formando tejidos, de manera que cada tejido se
especializa en una función determinada de la vida del individuo.
Las plantas carecen de medio interno pero todas sus células se encuentran comunicadas por los
plasmodesmos (poros de la pared celular que forman puentes citoplasmáticos entre las células vecinas).
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ESTRUCTURAS DE LAS PLANTAS.
Las plantas constan de tres estructuras principales: raíz, tallo y hojas.
1. Raíz. Órgano típicamente subterráneo que fija la planta al suelo y obtiene de él nutrientes para
la vida de dicha planta. Partes:
 La cofia o pilorriza: capuchón que recubre la punta de la raíz. Función: proteger a las células
que están multiplicándose para producir el crecimiento de la planta de ese órgano.
 La zona de crecimiento: lugar donde se produce el alargamiento de la células recién
formadas.
 La zona de pelos radicales: zona caracterizada por la presencia de una gran cantidad de
pelos que ayudan en la absorción de agua y sales minerales.
 La zona de ramificación: zona recubierta de corcho donde se producen las raíces
secundarias que tienen la misma morfología que la principal.
2. Tallo. Parte de la planta que sirve de sostén a las partes aéreas y que distribuye la savia por todo
el organismo. Partes:
 Nudos: zonas del tallo donde se insertan las hojas. Yemas axilares (pequeños abultamientos
formados por células capaces de multiplicarse, protegidas por unas pequeñas hojitas, al
multiplicarse dan lugar a ramas).
 Entrenudos: zonas comprendidas entre dos nudos. Carecen de yemas.
 Yemas terminales o apical: yemas que se encuentran en los extremos del tallo o de las
ramas. Responsables del crecimiento en longitud de la planta.
3. Hojas. Expansiones laminares que nacen de los nudos del tallo y tiene una
función primordial en la nutrición. Son lo órganos de la fotosíntesis. Partes:
 Limbo: expansión laminar de la hoja. Haz (superficie superior de la hoja, más oscura y
brillante), envés (superficie inferior de la hoja, más clara y con los nervios marcados).
 Peciolo: eje cilíndrico que une el limbo con el tallo. Zona de unión que se ensancha dando
lugar a la vaina.
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TEJIDOS DE LAS PLANTAS.
 TEJIDO MERISTEMÁTICO.
Tejido encargado del crecimiento del vegetal. Sus células conservan la capacidad de multiplicarse durante toda la
vida de la planta.
Células meristemáticas o células madre son células pequeñas y redondeadas, de citoplasma denso y núcleo
grande y están en continua multiplicación Se localizan en puntos de crecimiento llamados meristemos.
Existen dos tipos de meristemos:
 Meristemos primarios:meristemos encargados del crecimiento en longitud de la planta pues
derivan directamente de las células del embrión que nunca llegaron a diferenciarse y conservan
la capacidad de reproducirse. Se localizan en las yemas del tallo protegidas por brácteas y en la
raíz protegidas por la cofia. Las células producidas se transmiten a la zona de crecimiento donde
se alargan.
 Meristemos secundarios: meristemos encargados del crecimiento en grosor de tallos y raíces, se
originan en el primer año de vida. Las células que forman este tejido provienen de una célula
parenquimática que al diferenciarse ha recuperado la capacidad de reproducirse. Se localizan en
bandas entre tejidos y solo en plantas que viven más de un año.
 TEJIDO PARENQUIMÁTICO.
Tejido que forma la mayor parte del cuerpo y cuyas células son grandes y redondeadas. Las parénquimas pueden
ser de distintos tipos según su función:
 Clorofilos: células con muchos cloroplastos con la función de realizar la fotosíntesis.
 De reserva: almacenan almidón, azúcares o grasas. Localizan raíces napiformes (zanahorias),
tallos subterráneos (patatas), semillas (cereales) y frutos comestibles.
 Acuíferos: almacenan agua. Se localizan en frutos carnosos y en los tallos de las plantas de
climas secos.
 Aeríferos: espacios intercelulares por los que circulo el aire. Se dan en plantas que crecen en
lugares encharcados.
 TEJIDO PROTECTOR.
Tejidos en los que no existe espacio intercelular. Existen dos.
 Tejido epidérmico. Tejido formado por una sola capa de células sin clorofila. En la raíz las
paredes están poco reforzadas, a fin de absorber más agua y sales minerales. En la zona de pelos
radicales, esta células presentan largas prolongaciones que aumentan la superficie de contacto
facilitando la absorción de nutrientes.
En tallos y hojas la epidermis esta impregnada de cutina, sustancia lipídica impermeable que protege de la
desecación. En las hojas encontramos los estomas (estructura formada por dos células en forma ariñonada
presentes en la epidermis de la planta cuya función es el intercambio gaseoso que se realiza a través del orificio
que queda entre las células) que tienen cloroplastos que regulan su apertura y cierre. Además también existen
en hojas y tallos células con forma de pelos que protegen a la planta de rozamientos y temperaturas extremas.
 Tejido suberoso. Tejido formado por varias capas de células muertas llenas de aire y con paredes
impregnadas en suberina. Forma la exodermis, capa que sustituye a la epidermis a partir del
primer año en tallos y raíces En los tallos para facilitar la aireación se encuentra recubierta por
unos poros llamados lenticelas.
 TEJIDO CONDUCTOR.
Tejido de la planta que conduce savia, la sustancia alimenticia de la célula. Está formado por células cilíndricas
que forman tubos o vasos.
TEJIDOS LEÑOSOS
LEÑO/XILEMA
TEJIDOS LIBERIANOS
LIBER/FLOEMA
VASOS
Vasos leñosos
Vasos liberianos
CÉLULAS
Células cilíndricas muertas
Células cilíndricas vivas
PAREDES IMPREGNADAS
Pared impregnada de lignina
Pared no impregnada de lignina
TIPOS DE SAVIA
Transporta savia bruta de raíz a
órganos fotosintéticos
Transporta savia elaborada de
órganos fotosintéticos al resto de la
planta.
 TEJIDO DE SOSTÉN.
Tejido que da consistencia y rigidez a la planta. Sus células tienen la pared muy engrosada, reforzada con lignina.
Distinguimos dos tipos de tejidos de sostén:
 El colénquima: tejido formado por células parenquimáticas vivas con paredes reforzadas con
depósitos de celulosa, lo que le da resistencia y elasticidad.
 El esclerénquima: tejido de células muertas de paredes muy gruesas. Sus células se dividen en
fibras ( células alargadas impregnadas de lignina o de celulosa – útiles como lino) y células
petrosas (células redondeadas impregnadas de lignina que forman parte de las cáscaras de
algunos frutos).
 TEJIDO SECRETOR.
Tejido formado por células que fabrican o almacenan esencias, gomas, resinas etc que suponen productos de
deshecho para la planta y útiles para los hombres.
Pueden ser células epidérmicas que almacenan sustancias aromáticas o urticantes; bolsas secretoras, es decir,
cavidades esféricas rodeadas de células que vierten allí esencias; tubos resiníferos, conductos formados por las
cavidades de deshecho; y tubos laticíferos tubos formados por células alargadas que acumulan un líquido de
aspecto lechoso denominado látex.