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Aparato Digestivo Animal
Introducción.
Los animales requieren materias primas y energía para crecer, mantenerse y reproducirse. Estos materiales y la
energía en su metabolismo, proceden de los alimentos: los alimentos se usan como material para la producción de
tejido nuevo, la reparación del tejido existente y para la reproducción. El alimento también sirve como fuente de
energía para los procesos permanentes, tales como movimiento y el metabolismo. La obtención del alimento ocupa
la mayor parte del comportamiento rutinario en los animales, recurriendo por ejemplo a métodos como absorción,
filtración, acecho, ataque por sorpresa, captura y muerte. Los aparatos digestivos desempeñan un papel esencial en
la provisión de nutrientes mediante la digestión y absorción, a la vez que eliminan los materiales no digeribles.
Aparato Digestivo.
Como los animales realizan captura e ingestión de alimentos, luego digestión, absorción y egestión, su nutrición se
denomina Holozoica. Para cumplir la nutrición holozoica, los animales utilizan el tubo digestivo, sin embargo,
todos no tienen tubo digestivo; por ejemplo en las esponjas (parazoos), cada célula se nutre independientemente de
organismos diminutos como diatomeas (fitoplancton).
Los invertebrados muestran cuatro principales progresos evolutivos en el proceso de la digestión:
Desarrollo de la digestión extracelular, que permitió que los organismos de mayor tamaño no dependieran ya de
partículas nutritivas microscópicas.
La evolución de un conducto digestivo de una sola dirección que permite la separación de alimento digerido del no
digerido.
El alargamiento del tubo digestivo, con lo cual aumenta su capacidad de absorción.
La mayor especialización de las diversas zonas del tubo digestivo.
Estas 2 últimas tendencias evolutivas persisten en los vertebrados.
Tipos de aparato digestivo.
Se clasifican de acuerdo al número de orificios. Un solo orificio (boca) se considera incompleto, dos orificios en el
tubo digestivo (boca y ano) se considera completo. El Sistema Digestivo Incompleto denominado también
celenterónico, es típico de celentéreos (hidras, medusas) y algunos platelmintos (planarias). Mientras que el
Completo lo tienen los nemátodos, moluscos, anélidos, hasta el hombre.
Aparato Digestivo de Animales no cordados
Espongiarios
Su digestión es intracelular, pues corre a cargo de las células que tapizan la cavidad atrial y que se llaman
coanocitos. Cada una de estas células posee un flagelo con el que forma torbellinos de agua y atrae las partículas
digestivas. El agua penetra por los poros que perforan la pared del cuerpo y sale por el ósculo, único orificio que
comunica con el exterior.
Celentéreos.
Hidras de mar
Epidermis Gastrodermis
Célula glandular
secretora de
enzimas digestivas
1
2
3
4
5
Célula digestiva
fagocitica
1.- Detección de alimento
2.- Captura con tentáculos
3.- Ingestión por boca
4.- Digestión en celenteron
5.- Egestión por boca
En los celenterados no existe un aparato digestivo diferenciado, sino una cavidad gastrovascular que ocupa la
mayor parte del interior del animal y en la que se digieren las partículas alimenticias capturadas del exterior
En las hidras se presentan largos tentáculos que posen cnidocitos (con nematocisto) con los cuales liberan
neurotoxinas paralizantes para capturar la presa. Luego ingiere por la boca hasta la cavidad gastrovascular (o
celenterón) donde se lleva a cabo la digestión a cargo del tejido gastrodérmico y luego la absorción de los
nutrientes; los desechos no absorbidos se eliminan por la boca. Por tanto dicha boca también funciona como ano
(boca-ano).
GUSANOS
PLATELMINTOS
Tenia
Los cestodos son parásitos intestinales y carecen de aparato digestivo, por lo que absorben el alimento a través de la
pared corporal. , se nutren por difusión, tomando nutrientes de su hospedador.
Planarias
PLANARIA
Rama intestinal
Rama intestinal
anterior
Boc a - ano
Boc a
Probósc ide
Probósc ide faríngea
Rama intestinal
posterior
En los turbelarios es un tubo ciego con un único orificio, la boca.
En las planarias, el sistema digestivo consta de una faringe evaginable (probóscide), boca ventral y tres ramas
intestinales donde ocurre la digestión y absorción. Almacenan los excrementos en el intestino y posteriormente los
eliminan por la boca mediante un lavado intestinal.
NEMATELMINTOS
Ascaris lumbricoides
El tubo digestivo consta de boca, faringe succionadora, esófago y un largo intestino que termina en el ano, carecen
de estómago
Muchos nemátodos de vida libre son carnívoros y se alimentan de pequeños metazoos, incluyendo otros
nemátodos. Otras especies son fitófagos. Bastantes formas marinas y dulceacuícolas se alimentan de diatomeas,
algas, hongos y bacterias. Otros nemátodos terrestres perforan células de las raíces vegetales para succionar su
contenido. Además hay parásitos intestinales en humanos, como oxiuros y lombriz intestinal.
ANÉLIDOS.
Lombriz de tierra
Glándula
calcífera
Tiflosol
Ano
Boca
Buche
Molleja
Intestino
Oligoquetos. Se diferencia la boca, faringe muscular de succión, esófago con glándulas calcíferas que secretan
calcita para regular el pH; luego sigue el buche o estómago de almacén, estómago triturador o molleja de
paredes musculares, y un largo intestino con ligeros ensanchamientos. Intestino que en su primera mitad se
realiza la digestión, y en la otra mitad la absorción, para lo cual se forma pliegues llamados tiflosoI. Alrededor de la
pared del intestino hay una capa de células llamadas cloragógenas, que cumplen el papel del hígado de vertebrados.
La lombriz de tierra es carroñera o detritora, es decir se alimentan de materia orgánica muerta (detritus)
EQUINODERMOS.
Estrella de mar
Asteroideos. El aparato digestivo consta de una boca sin dientes, que comunica con un esófago y éste con un
estómago; del estómago parten cinco grandes ciegos intestinales que recorren los brazos. Del estómago parte
también un corto intestino que desemboca en la cara dorsal por un ano del que carecen algunas estrellas
Las estrellas de mar, a pesar de sus lentos movimientos, son unos animales muy voraces. Se alimentan de gran
cantidad de animales, ya sea de forma carroñera o predando; entre sus presas se encuentran esponjas, anémonas,
pólipos de corales, otros equinodermos, como erizos de mar caracoles, bivalvos, crustáceos, gusanos e incluso
peces, aunque se pueden alimentar también de partículas en suspensión, pero no es lo más abundante. En este
último caso, las partículas quedan adheridas a la superficie del cuerpo y son arrastradas por corrientes ciliares (que
pueden producirse debajo de las paxilas), hasta la boca. Es bastante conocida la capacidad que tienen las estrellas
de abrir las conchas de las almejas, envolviendo la misma con sus brazos para abrir una pequeña hendidura. El
estómago de la mayoría de las estrellas de mar es evaginable, y puede introducirse por la pequeña hendidura para
comenzar una primera digestión externa y extracelular en la que los jugos digestivos que se vierten comienzan a
eliminar los tejidos blandos.
La boca se encuentra en el centro del disco oral, rodeada de la membrana peristomial en la que también hay un
esfínter. Tras ella hay un corto esófago, que comunica con el estómago, dividido en dos por una constricción, el
estómago cardíaco en posición oral, y el pilórico en la aboral. El primero, que ocupa la mayor parte del disco,
presenta una serie de pliegues, de forma que cuando es evertido puede aumentar su superficie, y se encuentra
suspendido del disco por diez ligamentos gástricos que cuelgan de él. El segundo tiene forma estrellada y de él
surgen radialmente los ciegos pilóricos, que actúan a modo de glándulas digestivas; en cada brazo hay dos ciegos
pilóricos. El estómago pilórico se comunica con el exterior mediante un corto intestino, en el que hay algunas
bolsas, sáculos o ciegos rectales. Todo el sistema digestivo se encuentra cubierto por un epitelio ciliado que ayuda
al movimiento de las partículas La expulsión del estómago cardíaco se produce mediante la presión que ejercen los
músculos del cuerpo; la primera digestión es extracelular, y es producida mediante los jugos gástricos que segregan
los ciegos pilóricos y las paredes estomacales, que ablandan también las partes duras; puede ocurrir que la digestión
sea completamente externa, pasando al interior del cuerpo una papilla completamente digerida que es absorbida
rápidamente. Las sustancias que no se pueden digerir, si son introducidas al retraerse el estómago, como trozos de
concha o caparazones, son expulsadas por la boca, y el resto pasan a los ciegos pilóricos, donde se produce la
digestión intracelular y la absorción. Los productos de desecho son conducidos al intestino y expulsados al exterior
mediante la acción de los ciegos rectales que funcionan a modo de bombas. Existen especies de asteroideos que
carecen de ano, ya que en ellas la digestión es completamente externa y los pocos productos de desecho producidos
son expulsados por la boca.
Erizo de mar
Los erizos de mar se alimentan principalmente de algas que obtienen raspando con su aparato bucal la superficie de
las rocas; Los erizos irregulares que viven enterrados en la arena se alimentan de sedimento, cuyas partículas
seleccionan mediante sus pies ambulacrales.
Los erizos regulares y los dólares de arena presentan una estructura masticadora muy especializada llamada
linterna de Aristóteles Consiste en cinco piezas calcáreas denominadas pirámides, con las puntas apuntando hacia
la boca. En el interior de cada una de estas piezas existe una banda calcárea alargada, cuyo extremo oral asoma por
la boca y es el diente; al existir cinco pirámides, hay por tanto cinco dientes; el otro extremo del diente se encuentra
dentro de un saco dental que se encarga de segregar nuevo diente para compensar el desgaste que sufre el extremo
al raspar. La linterna es una estructura muy compleja, formada por muchísimas piezas esqueléticas y músculos,
entre los músculos destacan los encargados de retraer los dientes y los que permiten evertir la linterna al exterior,
permitiéndole, además de raspar, tirar del alimento. Esta pieza está ausente en los erizos acorazonados . Le sigue
faringe, esófago y estómago tubular que desemboca en intestino para terminar en ano.
Existe un tubo paralelo al estómago, el sifón, y se encuentra abierto al interior de la cavidad del cuerpo; su función
es retirar agua del estómago en la zona donde ocurre la digestión extracelular
Los erizos irregulares se alimentan de sustancias que recogen con sus pies ambulacrales del sedimento, que se han
modificado para realizar esta función. Las partículas recogidas se conducen a unos surcos alimentarios, que
corresponden a los surcos ambulacrales y son empujados por los pies hacia la boca; unas espinas modificadas
impiden que el alimento se salga fuera del surco. Su sistema digestivo es básicamente similar al de los erizos
regulares, con la excepción de que el ano se encuentra en la cara oral y no en la aboral. Algunos erizos
acorazonados crean unas cámaras o galerías donde van acumulando los productos de desecho.
Los erizos son consumidos por una gran variedad de animales, entre los que destacan algunos peces, gasterópodos
y otros equinodermos, como las estrellas de mar. Muchos son consumidos por el hombre, su recogida ha supuesto
en muchas ocasiones un descenso del número de poblaciones que ha puesto a estos animales al borde de la
desaparición en muchas zonas, por lo que se han adoptado leyes que regulan su recogida
Moluscos
Los gasterópodos presentan todo tipo de hábitos alimenticios (herbívoro, carroñero, parásito), y es común presentar
en la boca la rádula (lengua con dientes quitinosos) como órgano raspador, excepto en los bivalbos, luego una
faringe musculosa, esófago con buche, estómago e intestino que termina en ano. Además posee glándulas salivales
y hepatopáncreas.
Lamelibranquios. Estos tienen un tipo de nutrición primitivo, consistente en un sistema filtrador que retiene las
partículas alimenticias.
Intestino
en asa
CARACOL
Glándula
digestiva
CALAMAR
Ano
Brazo
Tentáculo
Boca
Rádula
Rádula
Estóm ago
Buc he
Glándula
salival
Mandíbula
Artrópodos
PICADORA
LAMEDORA
ARACNIDO
INSECTO
Intestino
CHUPADORA
Intestino
Glándula
venenosa
Mosca
Ano
Chinche
MAXILA
ASERRADA
Boca
Mariposa
ESTILETE
Estómago
Ciegos
gástricos
Ano
Boca
Quelíceros
Esc arabajo
Zanc udo
Estómago
succionador
Los artrópodos constituyen un grupo muy diversificado, adaptado a muchos ambientes y formas distintas de
adquirir alimentos.
Poseen distintas estructuras para la captura e ingestión de dichos alimentos. En general, presentan:
-cavidad bucal rodeada de apéndices para la captura e ingestión de alimento.
-la faringe
-el esófago, con buche y molleja
-el intestino medio que segrega las enzimas digestivas
-el intestino posterior con el ano
Arácnidos. Los arácnidos, conectados a la cavidad estomacal, se diferencian una serie de prolongaciones en forma
de sacos, los llamados divertículos gástricos, donde se almacena el alimento. En los arácnidos, las enzimas
digestivas son vertidas sobre sus presas muertas, de modo que las sustancias predigeridas son succionadas por
músculos de la faringe, esófago o del estómago succionador. Los arácnidos, tienen órganos a manera de dientes,
denominado quelíceros. Los cuales poseen glándulas venenosas. Dicho veneno puede ser neurotóxico (en viuda
negra) o hemolítico (loxoceles).
Crustáceos. Este grupo ha desarrollado un hepatopáncreas que vierte su secreción al intestino. En la parte anterior
del estómago poseen un aparato llamado molinillo gástrico dotado de tres dientes calcáreos que utilizan para
triturar el alimento.
Insectos. Los insectos presentan el mayor grado de complejidad. Poseen boca con glándulas salivares, provista de
distintos aparatos bucales (estiletes, probóscides, maxilas aserradas, sifones, etc.) La faringe sirve como bomba
chupadora, esófago estómago de almacén o buche, estómago triturador (ausente en los que se alimentan de líquido)
y estómago glandular, que es un verdadero órgano digestivo, secreta enzimas digestivas y con ciegos gástricos
amplia la zona digestiva y absorción. al que sigue el intestino en el recto al final una ampolla rectal para la
absorción de agua. y el ano.