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Informe de Análisis de Resultados de Proyectos FIA
Nombre del Proyecto Evaluación productiva homologada de genotipos lecheros del rebaño
nacional mediante el uso de herramientas biotecnológicas.
Código
M3P3
Plataforma /
Institución Encargado de Participantes
Fecha de
Macroproyecto
proyecto
término
Producción
Predial/Ganado
lechero
INIA
Dr. Andrés
Carvajal
R. Felmer, F. Mujica, M.
Ortiz, B. Sagredo, X.
Valderrama.
Diciembre 2010
1.Objetivos
Objetivo general:
Incorporar genética, biotecnología y bioinformática como herramientas de desarrollo tecnológico
en la cadena láctea aplicadas al manejo productivo, reproductivo-sanitario y a la optimización de
procesos a nivel industrial y de producción primaria.
Objetivos específicos:
- Generar una estrategia de incorporación de marcadores moleculares en la selección de
reproductores bovinos para mejorar rendimiento y características de la leche, en los rebaños
lecheros locales. (Identificación y validación de marcadores de tipo SNP en bovinos lecheros de la
zona sur de Chile).
- Avanzar en el diseño de un sistema de información genética basado en parámetros de genética
cuantitativa, y marcadores moleculares accesibles a los productores y empresas de servicio.
(Implementar un modelo de análisis estadístico para ranquear animales según su potencial
genético para características productivas).
2.Resultados
- Se estableció una asociación significativa entre dos marcadores genéticos y características
productivas en ganado de leche.
- Es posible identificar animales con potencial genético para una mayor producción de leche y
mayor rendimiento y porcentaje de sólidos totales, en sistemas pastoriles con suplementación.
- En los animales evaluados la genética utilizada favorece una mayor producción de leche, pero
con menor contenido de sólidos totales.
3.Valor generado por el proyecto para el sector
3.1 Innovación validada para el sector (qué cambio propone)
Este proyecto ha generado la capacidad de identificar el potencial productivo animal mediante el
uso de información genética y/o molecular (marcadores genéticos). El uso de ésta herramienta
permitiría evaluar el mérito genético del rebaño para mejorar las características productivas
deseadas. Sin embargo, el logro de éste objetivo se inserta en el contexto de un programa de
desarrollo genético, que incluya métodos cuantitativos para calcular el “valor genético animal” a
partir de los registros productivos existentes (controles lecheros).
3.2 Parámetros técnicos/de gestión/económicos mejorados (brecha acortada)
Se identificaron dos marcadores genéticos relacionados a características productivas de leche:
-La variante Lys (alelo “Q”) para el polimorfismo K232A del gen DGAT1 se asocia a un mayor
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rendimiento y porcentaje de grasa en leche, y menor producción de leche.
- La mayor frecuencia del alelo CC para el polimorfismo T945M del gen LEPR se asocia a una mayor
producción de leche y contenido de proteína.
La evaluación genética de éstos marcadores en el ganado lechero genera la oportunidad para
diferenciar la producción lechera asistida por marcadores.
3.3 Impacto económico proyectado (Margen operacional por hectárea)
Éste proyecto logró identificar genes asociados a la producción de sólidos en la leche. Si éste
conocimiento se aplica masivamente y en conjunto a un programa de selección genética
cuantitativa, se lograría seleccionar rebaños que produzcan mayor cantidad de sólidos por lo cual,
la leche comercializada tendría un mayor precio (por pago de sólidos) lo cual impactaría
positivamente en los ingresos y a su vez en el margen operacional de la explotación.
3.4 Difusión o Transferencia realizada el último periodo (año 2010 hasta marzo 2011)
 Artículo técnico divulgativo publicado en la revista Infortambo dedicada a productores y a
profesionales del sector lechero (30 de Julio del 2010)
 Charla Técnica 25 personas (Productores y profesionales del sector lechero) Osorno, 4 de
Noviembre 2010.
3.5 Información difundible o transferible
Es importante difundir las potencialidades de ésta biotecnología y la manera en que puede apoyar
el mejoramiento de características productivas del rebaño lechero (a productores y asesores).
Además, es importante generar conciencia en productores y tomadores de decisión de la
importancia de llevar a cabo un programa nacional que genere un índice de “valor genético
animal” individual mediante el análisis de los registros productivos (controles lecheros), para
usarlo en los programas de mejoramiento genético de características deseadas.
4 Proyección
4.1 Etapas o actividades pendientes
-Organización de Workshops: Potenciales herramientas biotecnológicas, para mejorar la
sustentabilidad del rubro lechero en Chile.
- Elaboración de informe final.
4.2. Áreas o iniciativas para avanzar en función de los resultados
- El proyecto generó la capacidad para evaluar el mérito genético mediante herramientas
genéticas modernas, sin embargo, se necesita un programa de evaluación genética nacional
considerando parámetros moleculares y que analice la información productiva (controles
lecheros) para apoyar ésta tecnología.
- Determinar características de calidad de leche (perfil de ácidos grasos, CLA y proteínas) y
establecer su asociación a factores genéticos y nutricionales.
- Además, se propone avanza en el uso de herramientas moleculares para la identificación y
diagnóstico de patógenos asociados a las principales enfermedades del rebaño.
5. Ámbitos y aportes a la Estrategia de Competitividad del Consorcio Lechero
Este proyecto identificó marcadores con potencial mejorador en producción y en sólidos, por lo
cual el uso de ésta herramienta apoya el cumplimiento de las dos metas vinculadas al objetivo
estratégico de “Emplear ganado para nuevas exigencias y que produzca mayor contenido de
sólidos meta”.
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