Download bases para el manejo integrado de las enfermedades del cultivo de

MANEJO INTEGRADO DE LAS ENFERMEDADES DEL CULTIVO
DE TRIGO
MARCELO A. CARMONA 1 ; ERLEI M. REIS 2
1Facultad de Agronomía Universidad de Buenos Aires, Argentina
2Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade de Passo , RG Brasil
La principal y más eficiente herramienta con que cuenta el productor para
luchar contra las enfermedades del trigo es la aplicación del MIE, en tal sentido debe
tenerse en cuenta dos grandes grupos de prácticas: las llamadas medidas
preferenciales, tendientes a cumplir con este objetivo, es decir prevenir que la
enfermedad se establezca o alcance niveles de daño económico y las medidas no
preferenciales destinadas a controlar la enfermedad una vez que la misma se ha
establecido en el cultivo, debido a que algunas de las medidas preventivas no pudo
llevarse a cabo ( Carmona, 2001). (Cuadro 1 )
Entre las medidas preferenciales se destacan:
a) Siembra de cultivares resistentes a las royas y oídio. Debe contarse con toda
la información disponible de los criaderos y estaciones experimentales , sobre el
comportamiento de los genotipos más difundidos. Utilizar aquellos que equilibren
rendimiento con buen comportamiento frente a enfermedades. Esto es
básicamente para royas y oidio pues los mismos no tienen capacidad de sobrevivir
en los rastrojos y dada su biología es posible obtener cultivares con genes de
resistencia. No debe olvidarse sin embargo, que el uso reiterado y difundido de un
mismo cultivar para una zona dada puede causar el ”quiebre de esta resistencia “
y provocar graves epidemias con las consecuentes pérdidas económicas.
b) Rotación de cultivos para el control de manchas y pietín. Para este grupo de
patógenos, llamados necrotróficos, el grado de remoción de los rastrojos del
cultivo, tiene un impacto directo en su capacidad de sobrevivir de una campaña a
otra (Cuadro2). Cuando se entierran los rastrojos o se los deja mineralizar
(rotación) se está disminuyendo la capacidad de supervivencia, por lo tanto habrá
menor cantidad de inóculo y por consiguiente será menor la gravedad de estas
enfermedades en el cultivo a implantar. Por el contrario, la acumulación y
permanencia de restos culturales provenientes de un cultivo enfermo es también la
acumulación y la garantía de la presencia de estos patógenos necrotróficos hasta
tanto no se descompongan.
c) Tratamiento eficiente de semillas (para manchas y carbones) . Las semillas
infectadas por patógenos es una excelente vía para la introducción de
enfermedades en países o campos donde antes no existían. A través del
tratamiento de semillas se busca evitar la introducción de aquellos patógenos que
se transmitan por semillas. También la posibilidad de diseminación de nuevas
razas de patógenos por la semilla infectada, justifica el tratamiento químico,
especialmente para el intercambio internacional. No sólo debe tratarse contra
carbones, sino, principalmente contra los patógenos causantes de manchas
foliares. Es una medida que complementa necesariamente a la rotación de
cultivos. Bajo condiciones de monocultivo no se debe tratar la semilla para el
control de manchas.
d) Uso de fungicidas ( para manchas , royas y fusariosis)
El control químico o quimioterapia constituye una herramienta muy útil que
debe formar parte de una estrategia definida de manejo integrado de las
enfermedades. La aplicación eficiente de fungicidas ha demostrado en muchos
cultivos, aumentos significativos de los rendimientos y de la calidad de la
producción. Desde el punto de vista epidemiológico, el uso de fungicidas pueden
reducir el inóculo inicial ( ej. tratamiento de semillas) y/o disminuir la tasa de infección
(aplicación foliar). Esta técnica debe ser usada racionalmente para poder asegurar el
retorno económico de la aplicación y evitar contaminaciones innecesarias. Es
importante recordar que los fungicidas no deben aplicarse preventiva ni tardíamente,
solamente y sí sólo cuando los valores de una determinada enfermedad alcance el
umbral de daño económico (UDE) ( Carmona y Reis, 2001)
Una excepción merece destacarse: en el caso de la "Fusariosis", donde por sus
características epidemiológicas, el tratamiento debería ser de carácter preventivo.
Cuadro 1 Preferencia en métodos de control de enfermedades de trigo y cebada (Modificado de: Reis y Kohli,
1994.)
Enfermedad
Método de Control
Resist.
Genética
Trat. de
semilla
Rotación
de cultivos
Control
Químico
Roya de la hoja
***
*
---
**
Roya del tallo
***
---
---
**
Roya estriada
***
---
---
**
Oídio
***
**
---
*
Carbón volador
***
**
---
---
Carbón cubierto
***
**
---
---
Fusariosis
***
---
---
*
Mancha marrón
*
***
***
**
Mancha amarilla o borrosa
*
***
***
*
Mancha en red
*
***
***
*
Escaldadura
*
**
***
*
Salpicado necrótico por Ramularia
*
?
***
***
Septoriosis
**
**
***
**
Rayado bacteriano
*
***
**
---
Pud. radicular común por B.
sorokiniana 1
---
**
***
---
Pietín
---
---
***
---
1= Conidio inactivo en el suelo
*** Método preferido
* Tercera preferencia
** Segunda preferencia
--- Control improbable
Cuadro 2: Importancia relativa de fuentes de inóculo en el desarrollo del ciclo biológico de hongos causantes de enfermedades en cereales de invierno.
Bipolaris
Sorokiniana
Drechslera
avenae
D.
teres
1. Semillas
xxx
xxx
xxx
xx
xx
?
2. Restos culturales (rastrojo)
xxx
xxx
xxx
xxx
xxx
xxx
3. Conidios en reposo en
suelo
xx
-
-
-
-
Inóculo primario
(fuentes)
4. Hospedantes secundarios
D. triticirepentis
Septoria
nodorum
Septoria
tritici
-
xxx
-
-
-
-
-
-
-
-
xxx
?
-
?
xxx
?
-
?
xx
xxx
-
xxx
?
?
x
?
?
?
?
x
?
?
6. Plantas voluntarias
(guachas)
xx
X
x
x
?
xx
importancia.
(xx)
Importante.
(x)
Poca
(xxx)
Mucha
Oidio
xxx
X
ocurre.
Ustilago
y Tilletia
-
xx
No
Royas
X
5. Otros hospedantes
cultivados
(-)
Fusarium
graminearum
importancia.
(?)
Poca
información
disponible
Estrategias para el manejo de fungicidas: su relación con la generación del
rendimiento
Es conveniente recordar que el uso de fungicidas para controlar enfermedades
foliares debe realizarse en el momento en que el cultivo pueda beneficiarse por el
aumento del área fotosínteticamente activa debido al control de la enfermedad. Un
fungicida no aumenta el rinde ni es una panacea por si mismo, sino que, sólo permite
expresar el potencial de rendimiento del genotipo, eliminando el factor enfermedad.
En muchos de los cultivos de granos se han determinado períodos fenológicos y
fisiológicos denominado "críticos " por la importancia que tienen los eventos que
ocurren dentro de los mismos y de sus interacciones con el ambiente, en la
generación del rendimiento agronómico
El período crítico (PC) en el cultivo de trigo comprende desde 20 a 30 días antes del
50% de floración y 10 días posteriores al 50% de floración (Fischer, 1985, Abbate et
al, 1997) Es justamente en este período donde el cultivo debe llegar con la mayor
área foliar sana posible para que la absorción de la radiación sea óptima y pueda
completarse la formación de las flores y el cuaje de los granos determinándose el
número final de granos por espiga. El rendimiento del cultivo puede explicarse
numéricamente por el número de granos por m 2 (NG), y el peso de los granos (PG),
El primer componente es el que mejor explicaría la variabilidad de los rendimientos.
En este período un sombreado, stress o disminución del área foliar sana (menor
absorción de radiación) afectará significativamente número de granos por m2 principal
componente numérico del rendimiento además del peso de los granos . En este
sentido los umbrales determinados hace algunos años ( Carmona, et al 1999 a y b y
Carmona, et al 2000a) , están orientados para lograr preservar este período critico
del trigo del stress generado por enfermedades. Por lo tanto se aconseja no retrasar
la aplicación, debiendo realizar un oportuno monitoreo desde encañazón y siguiendo
orientativamente los umbrales de decisión. A modo de ejemplo y siguiendo este
razonamiento funcional, el Cuadro 3 muestra como ante aplicaciones crecientes de
fungicidas en encañazón para lograr consecuentemente menores valores de
intensidad de la roya de la hoja (Puccinia recondita f sp. tritici), se producen
aumentos en los rendimientos al compararlas con el testigo sin tratar. Estos
aumentos llegaron hasta 1000 kg/ha. Al descomponer numéricamente al rendimiento
se observa que el número de granos y el peso fueron significativamente menores en
el testigo. Los gráficos 1 y 2 muestran la robusta asociación entre el numero y peso
de granos y la severidad de la roya . A medida que la severidad de la roya aumenta
los rendimientos disminuyen porque disminuyen el número y peso de los granos . En
este mismo ensayo aplicaciones tardías no mostraron estadística y económicamente
la misma asociación.
Cuadro 3 Rendimiento y sus componentes obtenidos en encañazón como respuesta a gradientes
de la roya de la hoja logrados por gradientes de fungicida. Cv. Baguette 10, SD Amstrong 2002.
(Carmona y Sugia, inédito)
Rendimiento
(kg/ha)
Testigo enfermo
Dosis media 200cc /ha
Dosis normal 400cc/ha
Dosis doble 800cc/ha
Testigo “sano” 3X800cc/ha
1752 a
2470 b
2444 b
2611 b
2754 b
Granos/m2
(n º)
Peso 1000
(g)
6490 a
7053 b
7111 b
7237 b
7195 b
26 a
33 b
33 b
33 b
35 c
Dosis crecientes de Fungicida (Azoxystrobyn + Cyproconazole)
Medias seguidas por las
mismas letras dentro de cada columna, no difieren significativamente al 5 % de probabilidad
y = -77.036x + 7506.9
R2 = 0.9082
7600
Peso1000 (g)
Nº granos/m
7200
7000
6800
6600
6400
0
5
10
Severidad (%)
15
y = -1.0072x + 37.295
R2 = 0.8225
40
2
7400
35
30
25
20
15
10
5
0
0
5
10
15
Severidad (%)
Grafico 1 y 2 Correlación entre el n° de granos /m 2 , Peso de 1000 y la severidad de la
roya de la hoja en encañazón. (Carmona y Sugia, inédito)
El concepto de Umbral de Daño Económico (UDE) se expresa como el valor de
enfermedad en el cual la pérdida ocasionada equivale al costo de aplicación del
fungicida. Los investigadores justifican que la aplicación de fungicida debe ser hecha
antes que la epidemia de una enfermedad alcance o exceda el UDE, por lo tanto se
sugiere el Umbral de Acción (UDA) como el mejor indicador del momento de
aplicación de fungicidas. Este UDA siempre es menor al UDE y para su cálculo se
propone sustraer 5 puntos porcentuales al UDE
CALCULO DEL UDE EN FUNCION DEL RENDIMIENTO POTENCIAL
Como el UDE no es fijo se lo debe calcular anualmente para cada situación de
cultivo en función de las variaciones del precio del trigo, del fungicida y del costo de
aplicación. El UDE corresponde a la intensidad de la enfermedad en el cual el
beneficio del control iguala al costo ( Ecuación 1)
UDE = CC/ Pp x Cd = 1/1= 1
(1)
El UDE es determinado utilizando como base de cálculo la fórmula de Munford &
Norton (1984) modificada para enfermedades:
IE = Cc/(Pp x Cd x Ec), donde , (2)
IE = intensidad de la enfermedad = UDE;
Cc = costo del control;
Pp = precio de la tonelada de trigo;
Cd = coeficiente de daño (se calcula en función del rendimiento potencial )
Ec = eficiencia del control del fungicida usado. (Los trabajos de los
investigadores deberán aportar a los usuarios los datos relativos a la Ec de los
fungicidas recomendado para uso en trigo.
Tabla 2. Valores del coeficiente de daño (Cd) en función de las enfermedades
expresados en tn de granos de trigo ( RENDIMIENTO POTENCIAL)
___________________________________________________________________
Enfermedad
Reacción del cultivar
Cd en tn de trigo
___________________________________________________________________
Mancha foliar *
Susceptible
0,015 (por cada 1 % de severidad)
Roya de la hoja**
Susceptible
0,0046 ( por cada 1 % de Incidencia)
___________________________________________________________________
* basada en la función de daño Rendimiento kg/ha = 3869 - 58 x S (%) ( r2 )= 0.75
obtenida por Carmona et al ( 1999 a y b)
** basada en la función de daño Rendimiento (kg/ha)= 3848 - 17,905 I (%)( r2 )= 0.6
obtenida por Carmona, Sugia ( 2003, inédito)
Cálculo del UDE para manchas foliares
Debido a la necesidad de facilitar la decisión en el complejo de manchas foliares,
y a la semejanza obtenida en mancha amarilla y septoriosis, se sugiere considerar el
coeficiente de daño de acuerdo con la fórmula obtenida por Carmona et al (1999 a y
b ; Carmona et al 2000a) Tabla 1.
Para obtener los umbrales ser necesario entonces sustituir los valores ( de
precio del trigo , del fungicida y de la aplicación ) en la fórmula 2. Asimismo esos
valores de severidad pueden ser rápidamente convertidos a valores de incidencia
para facilitar la decisión. ( Carmona y Reis, 2001) Por ejemplo :
Cc = aproximadamente US$ 25.00/ha
Pp = precio de la tonelada de trigo, por ejemplo US$ 110.00
Cd = = tomado de la Tabla 2, igual a 0,015 y considerando un rendimiento
potencial del cultivo de por ejemplo 3,6 tn/ha se obtiene : 0,015 x 3,6; Cd =
0,054
Ec = Valor referente a la eficiencia de control de un fungicida triazol sistémico,
aproximadamente 0,70
Sustituyendo estos valores en la fórmula (2) se tiene:
UDE = 25/ (110 x 0,054 x 0,7) =6 % S;
En este caso el UDE corresponde a una severidad foliar de la mancha amarilla
desde encañazón en adelante de 6 %. Esto significa que para cada 6 % de severidad
foliar de mancahs foliares en cultivares susceptibles se tiene una pérdida de US$
25/ha.
Como la evaluación de la severidad es un método muy subjetivo y laborioso se
propuso establecer los UDE en valores de incidencia (I) la cual es de medición
objetiva y más sencilla y práctica para el productor. La relación entre la severidad y
la incidencia de manchas foliares se estableció por medio de una ecuación resultante
de un análisis de correlación. Los datos de I y S determinados en varios estados
fenológicos se obtuvieron de diferentes experimentos de evaluación de fungicidas y
prácticas culturales llevados a cabo en un período de 3 años. Para la estimación de la
severidad se realizó un entrenamiento previo en computadora con el programa
Distrain (Tomerlin & Howell, 1988 ).
I= ln (S/100 + 1,0261) X 100, donde I= Inc.(%) y S=severidad/100y ln=Log natural
0,152647
Transformando la S de 6 de acuerdo con la fórmula, se obtiene un valor de 54 % de I
( Incidencia).
Considerando que para la eficiencia del control químico no se debe permitir que la
incidencia y/o severidad exceda el UDE, (relación de indiferencia), la aplicación debe
ser hecha un poco antes, debido a que tanto la implementación del control así como
la acción del fungicida, demandan tiempo.
Como el UDA siempre es menor al UDE, se propone, un UDA de 50% de incidencia
de manchas foliares en el estado de encañazón en adelante.
Cálculo del UDE para el control de la Roya de la hoja (Puccinia recondita f.
sp.tritici ) (Carmona, et al 2000b)
Para determinar el coeficiente de daño, se sugiere utilizar la ecuación
expresada en incidencia obtenida en el trabajo de Carmona y Sugia, (inédito) para
cultivares susceptibles donde R 3848 - 17,905 I (%)
y por lo tanto el Cd según tabla 2 es de 0,0046.
Para un rendimiento potencial de 3,6 tn/ha se obtiene 0.0046 X 3,6 = 0.0165
Sustituyendo estos valores en la fórmula se tiene:
UDE = 25/ (110 x 0.0165 x 0.8) = 17 % de Incidencia;
En este caso al ser las royas más eficientemente controladas por los fungicidas, se
propone utilizar una eficiencia de control de 80 %.
Considerando que para la eficiencia del control químico no se debe permitir que la
incidencia exceda el UDE, (relación de indiferencia), la aplicación debe ser hecha un
poco antes, debido a que tanto la implementación del control así como la acción del
fungicida, demandan tiempo. Los fungicidas triazoles no deben ser aplicados
preventivamente, esto es, cuando no se observan síntomas de roya.
Como el UDA siempre es menor al UDE, se propone, preliminarmente, un UDA de
12-17 % de incidencia para la roya de la hoja en el estado de encañazón en
adelante.
Como el UDE no es fijo se lo debe calcular anualmente para cada situación en
función de las variaciones del precio del trigo y del costo de aplicación.
La existencia de fungicidas sistémicos del grupo químico de los triazoles, y los nuevos
principios activos derivados de las strobirulinas fungitóxicos a los agentes causales
de las royas, ofrece una medida segura de control en los cultivares susceptibles. Los
fungicidas triazoles no deben ser aplicados preventivamente, esto es, cuando no se
observan síntomas de roya.
Observaciones: Los cultivares clasificados como resistentes (R) no responden
económicamente al control químico.
Tabla 3 Ejemplo de Umbrales de daño para manchas foliares según distintos precios
del Trigo (arriba) y costo del tratamiento (abajo) para un rendimiento fijo de
3, 6 Tn/ ha. ( C de daño 0,054 )
Precio del Trigo
Costo de Aplicación
Eficiencia de Control
UDE
UDE
u$d/tn
90
u$d /ha
30
%
60
Sev, (%)
Inc.(%)
100
30
60
110
30
60
120
30
60
130
30
60
140
30
60
150
30
60
9,58
8,62
7,84
7,18
6,63
6,16
5,75
75
70
65
61
58
55
53
110
12
60
110
14
60
110
16
60
110
18
60
110
20
60
110
22
60
110
24
60
3,13
3,66
4,18
4,70
5,22
5,75
6,27
37
40
43
46
49
53
56
Sev: % de área foliar enferma en promedio
Inc: % de hojas con al menos una macha de 2 mm. o más
Observaciones generales para la aplicación química basada en el Umbral de
Daño Económico en cereales de invierno:
a) Las manchas foliares son mas severas y de aparición más frecuente en lotes bajo
monocultivo y siembra directa.
b) El monitoreo de las enfermedades en el cultivo debe comenzarse desde encañazón
en adelante porque durante el macollaje hay emisión rápida de nuevas hojas y ocurre
una reducción de la intensidad de las enfermedades. El monitoreo deberá consistir en
dos visitas semanales para el seguimiento de royas (si es que se observan pústulas) y
de una vez por semana para el de manchas.
c) La determinación de la incidencia (porcentaje de hojas enfermas respecto al total
de hojas) debe ser hecha separando las hojas verdes y expandidas portadoras de
sintomas de aquellas sanas. Se considerará hoja infectada con roya a aquella que
presente al menos una pústula esporulante y hoja infectada por manchas foliares a
aquella que tuviera como mínimo una lesión mayor a 2mm La recomendación por lote
es la de tomar 50 macollos al azar en el cultivo siguiendo un recorrido en zigzag
separar las hojas sin síntomas (totalmente sanas) de las que presenten síntomas y
calcular.
I(%) = Número he / Th x 100 ( Donde: he hojas enfermas Th total de hojas )
d)El umbral de daño económico ( UDE) nunca deberá ser excedido a lo largo del
desarrollo del cultivo. Por eso, dependiendo de la susceptibilidad del cultivar y de las
condiciones climáticas podrá haber, en algunas situaciones, 1 ó 2 pulverizaciones.
e) El valor del UDE no es fijo, es por eso que se deberá calcular su valor en cada
campaña en función de las oscilaciones de precio del trigo y del fungicida
f)Cuando ocurren conjuntamente en un cultivo dos o más enfermedades (ej royas y
manchas foliares) la primera que alcance el UDA eterminará el momento para la
primer aplicación. Una posterior aplicación sera hecha siempre que alguna de las
enfermedades alcance otra vez el UDA.
g) No se recomienda sumar los UDA de dos o más enfermedades. Generalmente
siempre existe la predominancia de una de las dos enfermedades que finalmente
guiará la decisión.
h) Los cultivares clasificados como resistentes (R) a roya de la hoja no responden
económicamente al control químico
SISTEMA DE DECISIÓN PARA LA APLICACIÓN RACIONAL Y ECONÓMICA DE
FUNGICIDAS EN TRIGO
Con el objetivo de auxiliar la toma de decisión de la aplicación de fungicidas se
elaboró un sistema que cuantifica la contribución relativa de algunos de los factores
de producción existentes o aplicados en el cultivo de trigo de modo de poder estimar
el potencial productivo teniendo siempre presente como preocupación principal, que el
uso de tratamiento químico debe asegurar el retorno económico al productor. El
sistema pondera algunos de los factores que contribuyen a la generación de los
rendimientos de granos de trigo en una graduación (aporte relativo) de los mismos
para cada situación,
zona y lote particular de producción. Para ello, se
confeccionaron cuatro tablas de puntuación para las principales localidades y zonas
de la Región Pampeana. El sistema de puntuación propuesto , se utilizó como una
herramienta auxiliar en la toma de decisión para el uso de fungicidas en trigo durante
2001. El sistema se encuentra actualmente informatizado y disponible libremente en
una publicación y en internet mediante un convenio entre la Facultad de Agronomía
UBA y la empresa Syngenta Agro. El usuario luego de cuantificar su lote, obtiene una
calificación sobre si ese campo en cuestión, generará un potencial productivo bajo,
medio o alto. Posteriormente y basándose en los nuevos criterios de los Umbrales
de Daño recientemente desarrollados por los mismos autores, el sistema le indica la
conveniencia o no de la aplicación, y el momento de realizarla. Asimismo es posible
estimar los daños y pérdidas en función del nivel de enfermedad registrado para cada
caso particular. El número de usuarios registrados para la campaña triguera 20012002 fue de 557. El mayor % de evaluaciones (50 %) correspondió a la región 1
(Norte de Bs As y Sur de Sta Fé) y para la roya de la hoja. Para la campaña 2002 2003 el número de usuarios se incrementó ampliando la zona de consultas. Se
espera que el sistema continúe como un soporte técnico auxiliar para la toma de
decisión de la aplicación química en trigo, y pueda en un futuro cercano, abarcar más
localidades y enfermedades.
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