Download Pan de ayuno

Hola chicas!
La receta del Pan del Ayuno es la que está en el Apéndice del libro
"Medjugorje, el Triunfo del Corazón" de Sor Emmanuel.
Cariños
Marita
Pan de Ayuno:
- Para 1 Kg de harina agregar:
3/4 Iitro de agua caliente (a 37º C)
1 cucharadita de café de azúcar
1 cucharadita de café de levadura liofilizada (o levadura del panadero)
- Mezclar bien y agregar:
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera de sal
250 grs de hojuelas de avena o de otro cereal
- Mezclar bien.Se puede agregar harina si la masa quedó demasiado líquida.
- Dejar que la masa levante por 2 horas (o toda la noche), en un lugar caliente con
temperatura constante de al menos 25º C . La masa puede cubrirse con un paño
húmedo o papel estraza.
- Poner la mezcla en moldes (4 cm de altura como máximo). Dejar que levante
unos 30 minutos adicionales.
-Introducir en el horno previamente calentado (160º C) y hornear de 50 a 60
minutos.
La calidad del pan dependerá mayormente del tipo de harina que se utilice.
Puede usarse una mezcla de harina de trigo con harina integral.