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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
PLAGAS URBANAS
SÉPTIMO AÑO
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2010
DATOS GENERALES:
Unidad Académica:
Departamento de Parasitología Agrícola
Programa educativo:
Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología
Agrícola
Nivel educativo:
Licenciatura
Área de conocimientos: Entomología
Asignatura:
Plagas Urbanas
Carácter:
Optativo
Tipo:
Teórico práctico
Prerrequisitos:
Taxonomía
de
Insectos,
Plaguicidas
agrícolas,
Toxicología de Insecticidas.
Ciclo Escolar:
Profesores
2010-2011
que Dr. Hussein Sánchez Arroyo
imparten:
Año:
Séptimo
Semestre:
Primero
Año de registro:
2006
Año de modificación:
2006
Horas teoría/semana:
3 horas
Horas práctica/semana:
Dependiendo del número de visitas a hoteles,
restaurantes, casas habitaciones, jardines, etc.
Horas totales:
57 horas
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RESUMEN DIDÁCTICO
La asignatura se imparte en primer semestre del séptimo año de la carrera, es una
asignatura del ejercicio profesional de carácter teórico práctico que pertenece a la disciplina
de la Sanidad Vegetal y de Áreas afines. Se encuentra relacionada horizontalmente con las
asignaturas de Entomología Agrícola, Parasitología Forestal, Toxicología y manejo de
insecticidas y Roedores. En el sentido vertical mantiene relación con las asignaturas de
Manejo integrado de Plagas, Tecnología de granos y semillas así como con la asignatura de
Tratamientos cuarentenarios.
La asignatura de Plagas Urbanas conforma un elemento indispensable en la formación de
todo profesional de la Agronomía- En el campo de acción del Ingeniero Agrónomo
Especialista en Parasitología Agrícola, el estudio de los insectos de importancia urbana es
importante en la cadena alimenticia desde el punto de vista de la necesidad de controlarlos
para conservar la calidad de nuestros granos almacenados, la sanidad de nuestros
alimentos, así el de mantener libre de estos insectos nuestras casas habitación, hoteles,
restaurantes y jardines entre otros. Por otro lado, el conocimiento que se tenga de los
insectos plaga en un lugar de los citados anteriormente, son un factor esencial en la
definición de la forma en que se implementarán las mejores estrategias de control así como
el momento más oportuno de aplicar dichas estrategias, todo ello también con el fin de
minimizar los riesgos de contaminación al medio ambiente con aplicaciones de plaguicidas.
De esta manera, el futuro Profesional Fitosanitario será capaz de manejar técnicas para el
uso eficiente de métodos de control de insectos plaga de carácter urbano y proporcionar con
ello un método adecuado y racional para el manejo fitosanitario de insectos de importacia
urbana el cual coadyuve a la mejora de la calidad de los alimentos y bienestar en general
del hombre.
La metodología para el desarrollo del curso consiste en el uso de la conferencia expositiva
por parte del profesor, así como seminarios, estudio de caso o/y solución de casos por parte
de los estudiantes. Las prácticas se realizan en diferentes situaciones que se dan en el
manejo y control de plagas urbanas y pueden realizarse en restaurantes, casas habitación,
hoteles, jardines, etc. Como recursos didácticos se hace uso de material impreso,
videoproyector para mostrar al estudiante aspectos biológicos y de control de los
organismos plaga así como la computadora para búsqueda de información técnica via
internet así como demostraciones de campo.
El criterio de evaluación esta basado en el rendimiento del estudiante. Para ello se realizan
exámenes teóricos y se les conduce durante el desarrollo del curso en la elaboración de un
proyecto corto en que se verían involucrados si tuvieran que enfrentarse a una situación real
en diferentes circunstancias. Asimismo se estimula la retroalimentación a través de la
participación de los alumnos en diferentes fases del programa.
De esta manera, la evaluación de la materia pretende medir el grado de conocimiento así
como la habilidad adquirida por el alumno para resolver eficientemente situaciones de
manejo de plagas urbanas, sencillas y complejas. La capacidad de tomar decisiones
oportunas y apropiadas en cada situación particular son un elemento clave para
eventualmente integrarse a este mercado de trabajo una vez que el alumno egrese. Las
asistencias a clase se consideran de acuerdo al reglamento académico vigente.
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PRESENTACIÓN
Esta materia aunque es optativa es fundamental para los alumnos que una vez que egresen
de la especialidad pretendan dedicarse al control y manejo de plagas urbanas ya que
actualmente las empresas que requieren los servicios de un profesional, seleccionan de
preferencia a aquellos alumnos que hayan cursado esta materia. Durante el desarrollo del
curso, los alumnos adquieren los elementos más importantes en los que se requiere tener
conocimiento y se les capacita para que sean críticos en esta importante área de servicio.
La materia forma parte del área de Entomología Económica y se relaciona con todas las
materias básicas y aplicadas relacionadas con el conocimiento y control de insectos que el
alumno cursó con anterioridad y que son un soporte sólido para facilitar el manejo de plagas
urbanas. Entre las materias directamente relacionadas están: Morfología de Insectos,
Taxonomía de Insectos, Estados Inmaduros de los Insectos, Plaguicidas Agrícolas, Técnicas
de Aplicación de Plaguicidas, Entomología Agrícola, Toxicología y Manejo de Insecticidas y
Roedores.
La asignatura de Plagas Urbanas contribuye en gran medida para la formación entomológica
debido a que el contenido temático del curso está diseñado para que los alumnos conozcan,
desarrollen la habilidad y practiquen los conceptos de manejo de plagas urbanas. El
programa del curso está orientado en una primera fase hacia el conocimiento de los daños
directos e indirectos que ocasionan los insectos, ácaros y otros organismos de importancia
urbana y posteriormente hacia el conocimiento de las plagas urbanas más importantes y a
las que se dedica la mayor cantidad de recursos y esfuerzo para controlarlas. En este grupo
se encuentran las hormigas, cucarachas, termitas, moscas, roedores y plagas de granos
almacenados. Sin embargo, no se descuidan las plagas ocasionales o que son endémicas
en determinadas áreas, como pueden ser los alacranes, mosquitos, aves u otro tipo de
plaga. En una segunda fase se presentan a los alumnos los métodos que actualmente se
utilizan para manejar las plagas, así como la forma de utilizarlos en cada situación particular.
Se da especial énfasis al modo de usar productos químicos, debido a que en las áreas
urbanas se debe tener especial cuidado ya que muchas plagas se encuentran en zonas
donde se almacenan o preparan alimentos, o en ambientes muy delicados como son los
hospitales, zoológicos por citar un par de casos.
PROBLEMA: Estrategias de manejo de organismos plaga de importancia urbana.
OBJETO DE ESTUDIO: insectos, ácaros y otros organismos de importancia urbana.
OBJETIVOS GENERALES: El objetivo general de este curso es capacitar al alumno en el
conocimiento de la biología y hábitos de las plagas de importancia en áreas urbanas y
suburbanas, así como en los métodos de manejo de ellas. Se da especial énfasis a
prácticas de reconocimiento de las especies y de combate con procedimientos autorizados
en éstas áreas. Además de plagas urbanas, se tratan en forma breve insectos y ácaros que
estan relacionados con la entomología médica y veterinaria, y que eventualmente pueden
afectar pobladores de áreas suburbanas o vacacionistas. Al finalizar el curso, los alumnos
podrán aplicar los nuevos conceptos que existen en el control de plagas urbanas, así como
brindar asesoría en manejo de este tipo de problemas en áreas urbanas y suburbanas.
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SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Antecedentes del control de plagas urbanas. Daños
directos e indirectos producidos por plagas urbanas. Conocimiento de las especies más
importantes de plagas urbanas, así como la biología y métodos de control. Manejo integrado
de plagas adaptado a condiciones urbanas urbanas. Equipos de aplicación de plaguicidas
en áreas urbanas. Seguridad y riesgos del uso de plaguicidas en áreas urbanas. Manejo de
plagas en áreas sensibles e industriales. Manejo de plagas bajo el esquema de inocuidad
alimentaria.
SISTEMA DE HABILIDADES:
a) Identificar insectos, ácaros y otros organismos que afectan al hombre directamente o a
sus construcciones, sus granos almacenados o sus jardines o áreas de recreo.
b) A partir de una correcta identificación del organismo problema, poder diseñar un
programa de manejo de la plaga en cuestión.
c) Valorar los aspectos de seguridad y riesgos del uso de plaguicidas en áreas urbanas.
d) Diseñar programas de Manejo de plagas en áreas sensibles e industriales, así como
también poder diseñar programas de Manejo de plagas bajo el esquema de inocuidad
alimentaria.
UNIDAD I.- DAñOS POR PLAGAS URBANAS
HORAS: 3
Objeto de estudio:
SESIONES: 2
Tipos de daños por plagas urbanas.
Objetivo específico: Dar una semblanza general de la historia del control de plagas, así
como de las principales razones por las que son organismos no deseados. Se
da énfasis en la forma en que las diferentes culturas han enfrentado estos
problemas, así como los cambios en actitudes de la población en los últimos
años.
Sistema de conocimientos:
Sistema de habilidades:
1.1. Historia del control de plagas
 Comparar la forma en que las
urbanas.
diferentes culturas han enfrentado el
problema de las plagas urbanas.
1.2. Daños producidos por plagas
 Clasificar los diferentes tipos de daños
urbanas.
causados por las plagas urbanas.
1.2.1. Daños directos: picaduras,
alergias.
1.2.2. Daños indirectos.
1.2.2.1.
Transmisión
de
enfermedades.
1.2.2.2. Contaminación.
1.2.2.3. Parasitosis imaginarias.
1.2.2.4. Molestias.
5
UNIDAD
II.- INSECTOS,
IMPORTANCIA URBANA
HORAS:
21
Objeto de estudio:
ACAROS
Y
OTROS
ORGANISMOS
DE
SESIONES: 14
Organismos considerados como plagas urbanas.
Objetivo específico: Reconocer las especies más importantes de plagas urbanas, así
como la biología y métodos de control recomendados para cada situación donde se puede
encontrar el problema.
Sistema de conocimientos:
2.1. Insectos de importancia urbana.
2.1.1. Familia Blattidae: Periplaneta
americana. Otras especies de
cucarachas.
Familia
Blattellidae:
Blattella
germanica. Otras especies de
cucachas. Manejo de cucarchas.
2.1.2.
Termitas
subterráneas:
Coptotermes
formosanus
y
Reticulitermes flavipes.
Termitas
no
subterráneas:
Cryptotermes
brevis
e
Incisitermes minor.
Tratamientos especiales contra
termitas.
Métodos de control de insectos
de madera seca.
2.1.3. Familia Cimicidae: Cimex
lectularius.
2.1.4. Familia Culicidae: Culex sp,
Anopheles sp, Aedes sp.
Familia
Muscidae:
Stomoxis
calcitrans, Haematobia irritans y
Musca domestica
2.1.5.
Pulgas:
Pulex
irritans,
Ctenocephalides canis, C. felis.
2.1.6. Familia Formicidae: Solenopsis
sp,
Iridomyrmex. Sp. Otras
especies.
Métodos de control de hormigas.
Familia Apidae: Apis mellifera.
Familia Anthoporidae: Xylocopa
sp.
Familia Vespidae: Vespula sp.,
Polistes sp.



6
Sistema de habilidades:
Clasificar los insectos de importancia
urbana.
Caracterizar a las principales especies
de insectos que afectan directamente
al hombre; sus casas habitación o sus
construcciones, o bien el medio
ambiente que lo rodea.
Diseñar un programa de control para
aquellos insectos que que afectan
directamente al hombre; sus casas
habitación o sus construcciones, o bien
el medio ambiente que lo rodea.
2.1.7.
Insectos
de
granos
almacenados.
Sitophilus zeamais, S. granarious,
S oryzae.
Sitotroga cerealella, Ephestia
kueniella.
Oryzaephilus
surinamensis,
Tribolium
confusum,
T.
castaneum.
Prostephanus
truncatus,
Rizophertha dominica.
Acanthoscelides
obtectus,
Zabrotes subfasciatus.
Manejo de insectos en productos
almacenados.
2.1.8. Plagas de parques y jardines
interiores y exteriores.
Superfamilia Coccoidea: Varias
especies:
Saissetia
oleae,
Pseudococcus spp.
Familia Thripidae: Trips tabaci,
Frankliniella occidentalis.
Familia Aleyrodidae: B. tabaci, B.
argentifolli,
Trialeurodes
vaporariorum.
Familia Aphidae: Myzus persicae,
Macrosiphon
rosae,
Aphis
gossypi.
Familia
Scarabaeidae:
Phyllophaga spp. Anomala sp.
Cyclocephala sp.
Fitotoxicidad en plantas de
interiores y exteriores.
Manejo de plagas de parques y
jardines.
2.2. Ácaros y otros artrópodos de
importancia urbana y suburbana.
Familia Ixodidae: Amblyomma spp.
y Boophilus spp. Riphicephalus
sanguineus.
Familia Argasidae: Argas persicus.
Familia Theridiidae: Latrodectus
spp., Achaeranea tepidariiiorum.
Familia Loxoscelidae: Loxosceles
spp.

Caracterizar a las principales especies
de insectos que afectan los granos
almacenados por el hombre.

Diseñar un programa de control para
aquellos insectos que afectan los
granos almacenados.

Caracterizar a las principales especies
de insectos que afectan los parques y
jardines interiores y exteriores.

Diseñar un programa de control para
aquellos insectos que afectan los
parques y jardines interiores y
exteriores.

Caracterizar a las principales especies
de ácaros y garrapatas que afectan a
los animales domésticos.

Diseñar un programa de control para
aquellos miembros de la Clase Acarida
que afectan a los animales domésticos.
7
2.3. Vertebrados.
Familia Columbidae y otras aves:
Columba livia.
Familia Muridae: Rattus norvegicus
y Mus musculus.
Orden
Chiroptera:
Tadarida
brasiliensis.
Manejo de vertebrados en planos
urbanos.

Caracterizar a las principales especies
de aves y roedores que afectan al
hombre, a sus pertenencias o al medio
ambiente que lo rodea.

Diseñar un programa de control para
aquellas aves y roedores que afectan
al hombre, a sus pertenencias o al
medio ambiente que lo rodea.
UNIDAD: III.- MANEJO DE PLAGAS URBANAS
HORAS:
12
SESIONES: 8
Objeto de estudio: Métodos de manejo de insectos plaga.
Objetivo específico: Los objetivos son dar una breve semblanza de los cambios que han
ocurrido en los conceptos de control de plagas urbanas y de como la tecnología se ha
adaptado a las necesidades de las zonas urbanas. Asimismo se explican principios de
manejo integrado de plagas adaptado a condiciones urbanas y se detalla la forma en que
se utilizan en casos particulares.
Sistema de conocimientos:
3.1. Cambios en los conceptos de control
de plagas urbanas.
3.2. Localización y monitoreo de plagas.


3.3. Formas de establecer umbrales de
combate.

3.4. Métodos de control de plagas.

3.5. Sanidad y modificación del
ambiente.
3.6. Trampeo, barreras físicas.
3.7. Control biológico.
3.8. Plaguicidas. Formulaciones. Equipos

8
Sistema de habilidades:
Definir conceptos básicos del control de
plagas urbanas.
Explicar
los
aspectos
básicos
relacionados con el monitoreo de
plagas de importancia urbana.l
Describir los métodos de control mas
relacionados con el control de plagas
urbanas.
Reflexionar sobre el papel de cada uno
de los métodos de control en la
disminución de poblaciones de plagas
urbanas
Diseñar métodos de control de plagas
urbanas.
UNIDAD IV.- EQUIPOS DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS EN ÁREAS
URBANAS
HORAS:
6
SESIONES: 4
Objeto de estudio: Manejo de Equipos de aplicación de plaguicidas.
Objetivo específico: Conocer los equipos que se utilizan para controlar plagas urbanas,
así como las circunstancias en las que debe utilizarse cada uno de ellos. Aprender la
forma de calibrarlos, así como darles mantenimiento.
Sistema de conocimientos:
4.1. Aspersores.

4.2. Termonebulizadores.

Sistema de habilidades:
Clasificar los diferentes tipos de
equipos utilizados para controlar plagas
urbanas.
Comparar las ventajas y desventajas
de los equipos usados en el control de
plagas urbanas.
4.3. Equipos para aplicación de volumen
ultra bajo.
4.4. Calibración, tamaño de gota.
4.5.Selección del equipo
UNIDAD V.- SEGURIDAD Y RIESGOS DEL USO DE PLAGUICIDAS EN ÁREAS
URBANAS
HORAS:
6
SESIONES: 4
Objeto de estudio: Manejo de Plaguicidas en áreas urbanas.
Objetivo específico: Informar y capacitar al estudiante en las prácticas legalmente
recomendadas para manipulación, mezclado, protección y disposición de plaguicidas.
Consideraciones para disminuir el riesgo de intoxicaciones por plaguicidas, así como la
forma de proceder en casos de emergencia cuando hay derrames o intoxicaciones.
Sistema de conocimientos:
5.1. Transporte de plaguicidas, control de
derrames.

5.2. Mezclado del producto.
5.3. Efecto de insecticidas en humanos y
animales de sangre caliente.

5.4.
Persistencia y efectos en
ambiente.
5.5.Procedimientos de emergencia
el
9
Sistema de habilidades:
Explicar lo relacionado al buen uso,
manipulación
y
almacenado
de
plaguicidas.
Identificar los principales síntomas de
intoxicación por insecticidas así como
conocer
los
procedimientos
de
emergencia.
UNIDAD VI.- MANEJO DE PLAGAS EN ÁREAS SENSIBLES E INDUSTRIALES.
HORAS:
4.5
SESIONES: 3
Objeto de estudio: Métodos para el manejo de plagas en areas sensibles y industriales.
Objetivo específico: Explicar las razones por las que en algunas áreas o situaciones el
manejo de las plagas debe considerar métodos especiales.
Sistema de conocimientos:
6.1. Industria alimentaria.

Sistema de habilidades:
Diseñar un programa de control de
plagas urbanas de forma especial para
aquellas áreas sensibles e industriales.
6.2. Escuelas.
6.3. Zoológicos.
6.4. Hospitales, Instituciones.
6.5.Fumigación
UNIDAD VII. MANEJO DE PLAGAS BAJO EL ESQUEMA DE INOCUIDAD
ALIMENTARIA.
HORAS:
6
SESIONES: 4
Objeto de estudio: Métodos para manejar las plagas urbanas dentro del esquema
de Inocuidad Alimentaria.
Objetivo específico: Bajo las nuevas situaciones de comercio las prácticas de control
han cambiado significativamente en el mundo y se deben de ajustar a normas
internacionales. Se explicará lo que significa inocuidad alimentaria y como se aplica en el
contexto de control y manejo de plagas urbanas. Asimismo, se hablará de algunos
organismos internacionales que se encargan de la regulación y establecimiento de leyes
que se pretende sean de observancia mundial, principalmente en la industria alimentaria.
Sistema de conocimientos:
7.1.Inocuidad alimentaria y evaluación de
riesgos
7.2.HACCEP
7.3.AIB
7.4.Control de plagas urbanas bajo estos
nuevos conceptos



10
Sistema de habilidades:
Definir lo relacionado con la Inocuidad
Alimentaria.
Identificar y caracterizar organismos
internacionales encargados de la
regulación y establecimiento de leyes
relacionados
con
la
industria
alimentaria.
Diseñar un programa de control de
plagas urbanas bajo un esquema de
Inocuidad Alimentaria.
METODOLOGÍA
La metodología de la enseñanza consiste en la exposición y explicación de todos los temas
por parte del maestro, así como generar discusión con los alumnos para enriquecer la clase.
Se cuenta con el apoyo de profesores invitados de otras instituciones, así como la
colaboración de compañías y empresas que se dedican al control de plagas que muestran
equipos y productos durante sesiones especiales, todo lo cual ayuda a que el alumno
aprecie en su real magnitud este campo novedoso. En las prácticas que se imparten, se
incluyen todos los elementos que deben tomarse en cuenta para seleccionar una técnica o
tecnología para resolver un problema de control de plagas particular. Se facilita el uso de
equipos actualizados para controlar plagas urbanas, así como la adquisición de experiencia
al participar directamente en algunas empresas que se dedican al control de plagas.
EVALUACIÓN
Para evaluar este curso se consideran varios aspectos entre los que están el grado de
aprendizaje y capacidad para resolver situaciones reales. Asimismo, se considera la
capacidad de análisis y actitud crítica del estudiante ya que los profesionales de esta área
ofrecen un servicio a la sociedad y en tales circunstancias la capacidad técnica es solo una
parte del proceso. El valor ponderado (en porcentaje) que se atribuirá a los exámenes y
eventualmente a otras actividades que se utilizarán para la evaluación de los estudiantes
será el siguiente: exámenes escritos y discusión de artículos, 70%; Tareas y Participación,
10 %; Trabajo final 10%; entrega de colecta 10 % (10 ejemplares). Para la mejor atención de
los estudiantes, el número máximo en este curso son 20.
BIBLIOGRAFÍA
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2. Eldridge B.F. and J.D Edman. (Eds). 2000. Medical Entomology. A Textbook on
Public Health and Veterinary Problems Caused by Arthropods. Kluver Academic
Publishers.
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California.
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Pest Control Association.
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