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12 OBJETIVOS DIDÁCTICOS NUTRICIÓN ANIMAL (I). DIGESTIÓN Y CIRCULACIÓN – Conocer el concepto de digestión y las funciones esenciales que desempeñan los nutrientes. – Diferenciar las fases del proceso digestivo y distinguir entre digestión intracelular y extracelular. – Reconocer las diferentes estrategias que emplean los animales para conseguir el alimento. – Comparar la estructura de los aparatos digestivos de los invertebrados y los vertebrados. – Conocer las partes del aparato digestivo humano y los tipos de digestión que se desarrollan en cada órgano digestivo. – Distinguir las características particulares de la absorción intestinal de los diferentes nutrientes. – Conocer las funciones que debe desempeñar el aparato circulatorio de los animales y diferenciar entre aparatos circulatorios abiertos y cerrados. – Comparar el aparato circulatorio de las distintas clases de vertebrados. – Reconocer las principales partes del corazón humano y las fases del ciclo cardíaco. – Conocer la estructura y la función de los vasos sanguíneos y los principales vasos de la circulación pulmonar y la circulación sistémica. – Reconocer la estructura y las funciones del sistema linfático. – Nutrición y alimentación. CONTENIDOS – Estrategias para obtener el alimento. – Aparatos digestivos de los invertebrados. – Comparación del aparato digestivo de los vertebrados. – Lectura sobre el aparato digestivo de los mamíferos rumiantes. 12 – Identificación de las principales partes del aparato digestivo humano. – Análisis de la digestión realizada en cada órgano digestivo. – Absorción intestinal. – El aparato circulatorio. – Tipos de aparatos circulatorios en los invertebrados. – La circulación en los vertebrados. – El aparato circulatorio humano. – Identificación de las partes del corazón humano en esquemas. – Reconocimiento de las fases del ciclo cardíaco. – Los vasos sanguíneos. La presión sanguínea. – Diferenciación entre circulación pulmonar y circulación sistémica. – Descripción del intercambio de sustancias en los capilares. © VICENS VIVES – El sistema linfático. Los vasos linfáticos. Los ganglios linfáticos. – Enumeración de las funciones del sistema linfático. – Aplicación del método científico en una experiencia sobre la frecuencia cardíaca. – Interpretación de tablas de datos y gráficos relacionados con la nutrición de los animales. 12-2 12 CRITERIOS DE EVALUACIÓN NUTRICIÓN ANIMAL (I). DIGESTIÓN Y CIRCULACIÓN – Comprobar que el alumno o la alumna conoce el concepto de nutriente y enumera sus funciones esenciales. – Evaluar que distinguen entre digestión intracelular y extracelular y que enumeran las principales estrategias para obtener el alimento. – Confirmar que los alumnos y las alumnas conocen las características morfológicas y fisiológicas propias de cada grupo de vegetales, mediante la comparación entre ellos. – Comprobar si conocen la estructura general del aparato digestivo de los invertebrados y vertebrados. – Evaluar si distinguen los órganos y estructuras característicos del aparato digestivo humano. – Constatar que describen el tipo de digestión propio de cada uno de los órganos del aparato digestivo humano. – Verificar que conocen las particularidades de la absorción intestinal de los diferentes nutrientes. – Ver si saben diferenciar entre aparatos circulatorios abiertos y cerrados en los invertebrados. – Comprobar que conocen las diferencias entre los aparatos circulatorios de los vertebrados. – Evaluar si conocen la estructura externa e interna del corazón humano y la relacionan con las fases del ciclo cardíaco. – Analizar si distinguen las características propias de cada tipo de vaso sanguíneo y las relacionan con su función. – Constatar que conocen los procesos que tienen lugar en el intercambio de sustancias en los capilares sanguíneos. – Comprobar que conocen la estructura de la circulación pulmonar y la circulación sistémica humanas. – Verificar que conocen los órganos constituyentes del sistema linfático y las funciones que desempeña. – Competencia en comunicación lingüística: Se practica en la resolución de actividades que requieren interpretar documentos o elaborar textos aplicando términos científicos precisos. – Competencia social y científica: Se trabaja en los ejercicios que se relacionan con la salud de los aparatos digestivo y circulatorio en los que se debaten las causas y los tratamientos de diferentes enfermedades. – Competencia para aprender a aprender: Se practica mediante la perseverancia en la resolución de actividades modelo, como pueden ser la interpretación de gráficos o tablas de datos. © VICENS VIVES COMPETENCIAS 12 12-3
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