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SECRETARIA DE EDUCACION DE BOGOTA D.C. COLEGIO CIUDADELA EDUCATIVA DE BOSA INSTITUCION EDUCATIVA DISTRITAL Educación en Pre-escolar – Básica – Secundaria y Media Académica GUÍA 2 DE CIENCIAS NATURALES APELLIDOS Y NOMBRES____________________________________________ CÓDIGO: ________________ FECHA: _________________________ NOTA: ___________________ CURSO: _____________________ LANUTRICIÓN EN EL SER HUMANO El sistema digestivo humano está formado por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso o colon. Adicionalmente. El sistema digestivo presenta unas glándulas anexas el hígado, el páncreas y las glándulas salivales A través de este sistema, se realzan los procesos de ingestión, digestión, absorción y eliminación. 1. INGESTIÓN La boca es el órgano donde se realiza la ingestión y se inicia la digestión. Para este trabajo la boca recibe ayuda de los dientes. la lengua y las glándulas salivales. En la boca, los alimentos se mastican, se ensalivan y se convierten así en una pequeña masa llamada bolo alimenticio. Es importante que este proceso se realice bien para facilitar la digestión y la absorción de los alimentos. Glándulas 1 Parótida 2 Sublingual 3 Submaxilar 2. DIGESTIÓN El estómago, como puedes observar en el esquema, es un ensanchamiento del tubo digestivo, formado por paredes de músculos que se mueven para terminar de triturar los alimentos y mezclarlos con los jugos gástricos. Los jugos gástricos o jugos digestivos continúa la digestión transformando el bolo alimenticio en una sustancia llamada quimo. El quimo pasa al intestino delgado, a través de una válvula llamada píloro. 3. ABSORCIÓN El intestino delgado mide cerca de 8 m de largo y es allí donde llega el quimo, proveniente del estómago se mezcla con la bilis segregada por el hígado; con el jugo pancreático producido por el páncreas; y por último, con el jugo intestinal producido por las paredes del mismo intestino. La mezcla del quimo con todos estos jugos se llama quilo. Con estas sustancias se termina el proceso de digestión. Así se obtienen los nutrientes que son absorbidos por las paredes del intestino y pasan a la sangre. Para facilitar esta labor, las paredes intestinales poseen vellosidades intestinales, que son repliegues de la pared del intestino con muchos capilares. Las glándulas anexas,: Son órganos que no pertenecen directamente al tubo digestivo, pero producen sustancias que facilitan el proceso de la digestión Las glándulas anexas son; el hígado que produce y secreta la bilis; el páncreas que secreta el jugo pancreático y los tres pares de glándulas salivales que producen la saliva, la cual se encarga de humedecer os alimentos para facilitar su deglución 4. ELIMINACIÓN Finalmente las sustancias que no son utilizadas por el organismo pasan al intestino grueso y allí se procesan para finalmente ser expulsadas en forma de materia fecal o heces por el ano.
