Download transgénicos

* El propósito
de este artículo es explicarnos si los organismos modificados genéticamente son
buenos para nuestro organismo, o por el contrario, son perjudiciales.
* La pregunta
*
clave es: ¿pueden afectar a nuestra salud este tipo de alimentos?
La información que presenta este artículo son las diferentes controversias que existen sobre los
organismos modificados genéticamente; por un lado están los grupos como GMWatch o el Instituto
de la Ciencia en la Sociedad que están en contra de los alimentos transgénicos, y por otro lado están
otras organizaciones, como, Greenpeace y Amigos de la Tierra que están a favor de este tipo de
organismos. Científicamente no se ha demostrado que este tipo de alimentos perjudiquen la salud
humana, aun así existe un gran rechazo por parte del público debido a anteriores productos como el
DDT o el BPC que tuvieron que ser retirados o su uso restringido debido a sus efectos sobre la salud
y el medio ambiente. Así mismo paso con el maíz Bt, el cual se decía que era tóxico para las
mariposas monarca, pero varios estudios probaron que eso no era cierto. Científicamente hoy en día
los productos transgénicos son seguros y no son perjudiciales para la salud.
* La conclusión a la que llega
este artículo es que para los científicos los alimentos modificados
genéticamente son seguros y no se ha documentado ningún caso de efectos adversos en la salud en
la población humana y los cultivos transgénicos son más ecológicos, algo en lo que coinciden las
principales asociaciones científicas, como PNAS, la Academia Nacional de Ciencias, la Asociación
Americana para el Avance de la Ciencia, la Asociación Médica Americana, la Comisión Europea o la
Royal Society of Medicine.
*
Los conceptos clave: los alimentos transgénicos son más ecológicos que los convencionales y
reportan más beneficios a los agricultores.
*
Los supuestos del autor son, que los alimentos modificados genéticamente son seguros, no se han
demostrado casos de efectos adversos para la salud de la población, además los cultivos transgénicos
son más ecológicos y tienen ventajas económicas ya que con ellos ha aumentado el beneficio
económico.
*
Implicaciones que habría que afrontar de tomar en serio el planteamiento del autor, se optaría
por los productos transgénicos, ya que son más ecológicos, reportan más beneficios y no representan
ningún problema para la salud humana.
*
Implicaciones que habría que afrontar de no tomar en serio el planteamiento del autor,
seguiríamos utilizando las técnicas convencionales de cultivo y los productos transgénicos no existirían.
* Los principales puntos de vista del artículo, son que los transgénicos son alimentos que no
presentan riesgo para la salud humana, que reportan beneficios y cuidan el medio ambiente, a pesar,
de que no todo el mundo esté de acuerdo con ello, ya que hay quien piensa que este tipo de
alimentos son un peligro para la sociedad y que no deberían cultivarse.
*
Este artículo intenta explicar las ventajas y los inconvenientes de los organismos transgénicos.
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Pregunta clave: ¿pueden Los organismos transgénicos ser un peligro para la salud humana?
* Información más importante: El uso
de marcadores genéticos en los procesos de mejoramiento ha
aumentado la precisión de éstos, y ha disminuido el tiempo requerido para el desarrollo de los nuevos
cultivos en el caso de la transgénesis vegetal. Los cultivos modificados genéticamente más utilizados
son: Soya (36 millones de hectáreas), maíz (12 millones de hectáreas), algodón (7 millones de
hectáreas) y canola o colza (3 millones de hectáreas). Existen diversos argumentos a favor y en
contra sobre la modificación del genoma en animales y plantas; De un lado se plantea que estos
alimentos pueden aumentar la productividad y el valor nutritivo ayudando a la reducción del hambre
en el mundo. De otro lado existe un temor por los riesgos para la salud humana, animal y al medio
ambiente, debido a la manipulación que estos organismos han sufrido. La controversia se genera
especialmente por los cultivos genéticamente modificados ya que los animales transgénicos no se
emplean todavía en la alimentación humana. La manipulación genética de animales ha derivado en una
serie de consideraciones éticas en lo que respecta a su bienestar y al trato que reciben; además se
plantean interrogantes acerca de las consecuencias que estos animales puedan tener sobre la
biodiversidad del planeta. También se cuestiona si es moral diseñar animales que exhiban las
características de ciertas enfermedades humanas, debido al sufrimiento por soportar los síntomas de
la enfermedad. Existe una gran preocupación y rechazo al consumo de productos derivados de cultivos
genéticamente modificados.
*
Conclusión a la que llega el artículo, La seguridad en el consumo de los productos derivados de
plantas modificadas genéticamente es constantemente discutida en foros nacionales e internacionales.
La Consulta de Expertos de las organizaciones de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO) y la Mundial de la Salud (OMS) enfatiza que el principio de equivalencia
sustancial es una herramienta para identificar similitudes y diferencias entre un cultivo modificado
genéticamente y su contraparte convencional. Es así como se evalúan caso por caso, aspectos
nutricionales, toxicológicos y alergénicos de cada organismo modificado genéticamente.
*
Conceptos claves: Los organismos transgénicos se desarrollan con mayor rapidez que los
convencionales y pueden reportar más beneficios, incluyendo terminar con el hambre en el mundo.
Pero, las dudas están en si estos organismos pueden reportar al ser humano algún tipo de
enfermedad.
* Los principales riesgos que se consideran potenciales en
los alimentos transgénicos son:
Alergenicidad: Las proteínas expresadas por los transgenes presentes en los alimentos transgénicos
podrían causar reacciones alérgicas en el consumidor.
Transferencia genética: La transferencia genética de alimentos genéticamente modificados a células del
organismo o bacterias del tracto intestinal son motivo de preocupación por los posibles efectos
adversos sobre la salud humana.
Nuevas toxinas: La modificación genética puede dar lugar a nuevas toxinas, potencialmente dañinas.
Según un estudio, el triptófano genéticamente diseñado y producido por una bacteria, produjo la
muerte a 37 personas e incapacitado permanentemente a 1500. Además, el transgén presente en el
OGM puede sufrir mutaciones que den lugar a otros productos distintos del que inicialmente se
buscaba, y causar nuevos problemas de toxicidad o alergia.
*
Puntos de vista: existen algunas incógnitas de consideración a la hora de tratar animales y
alimentos transgénicos, como son: ¿podrían aparecer nuevas enfermedades? ¿Podrían crearse
organismos altamente patógenos artificialmente? ¿Cuál sería el verdadero impacto medioambiental de
algunos productos transgénicos si se liberan en la naturaleza?
Ángela Martínez