Download Maiz alta producción

Aspectos de importancia para maíces de alta producción en la situación agrícola actual
1)
Los Suelos
La Fertilidad del suelo es vital para un suelo productivo. Pero no todos los suelos fértiles son
altamente productivos; la profundidad efectiva, el drenaje, la sequía y la falta de una estructura
adecuada o el laboreo incorrecto son factores que pueden disminuir marcadamente la productividad
de un suelo fértil. Son varios los factores que interviene en la productividad del suelo (Textura,
Estructura, CIC, pH, MO, Profundidad, etc.) y para la gran mayoría de los suelos del Uruguay bajo el
régimen de agricultura continua lo que está limitando al cultivo es la estructura muy asociado al
contenido de Materia Orgánica y PH.
Los principales efectos de la Materia Orgánica sobre la fertilidad de los suelos pueden
resumirse de la siguiente manera. (tomado del Manual de Fertilización)
1- Efectos sobre la nutrición de las plantas
 Provee al suelo de Importantes nutrientes tales como C, N, P y S. Sirve como
reservorio de ellos y además de micronutrientes (Aporta el 50% de la CIC)
 Algunas sustancias orgánicas tienen efectos específicos sobre el crecimiento de
las plantas.
2- Efectos sobre las Propiedades físicas del suelo
 Condiciona la estructura, el drenaje y la aireación a través de la formación de
agregados estables.
 Aumenta la infiltración del agua pluvial al suelo
 Aumenta la capacidad de retención de agua al suelo
 Aumenta la capacidad de retener los nutrientes
 Mejora la friabilidad del suelo
 Disminuye las perdidas por erosión
3- Efectos sobre la actividad de los microbios del suelo
 Es la fuente de energía y nutrientes para la mayoría de los microbios que viven
en el suelo.
En la mayoría de las chacras de maíz el SUELO es uno de sus principales problemas. Se constatan
corridas de agua, poca infiltración y cultivos muy desuniformes. Todos estos efectos son menos
visibles en zonas donde se realiza laboreo sub-superficial con paraplow.
2)
La Cobertura
Los Cultivos de cobertura son aquellos que se establecen para cubrir los suelos durante el período de
Barbecho. Los abonos verdes o coberturas verdes son ejemplos de estos cultivos que además de
servir para cubrir el suelo, le incorporan Materia Orgánica, elevando su fertilidad.
I.
Características de las especies a establecer como CC
 Rápido crecimiento inicial
 Amplio sistema radical (el que produce el mayor incremento de Carbono Orgánico en el
suelo)
1


II.
Capacidad de adaptación a suelos empobrecidos
Amplio desarrollo vegetativo, volumen elevado de biomasa verde que permita cubrir la
mayor área posible del suelo.
 De fácil control, para evitar que se conviertan en plantas indeseables
 Las leguminosas fijadoras de Nitrógeno son excelentes CC, porque mejoran el balance del
suelo.
Efecto en el Suelo
 Protegen al suelo de los distintos tipos de erosión y mejora la infiltración.
 Disminuyen la evaporación del agua del suelo.(cuando está seca)
 Actúan impidiendo el desarrollo de malezas por acción de la competencia y el sombreado
 Mejoran la fertilidad de los suelos por el aporte de materia orgánica, así como el reciclaje
de nutrientes
 Propicia el desarrollo de microorganismos, que posibilita el mejoramiento de las
propiedades físicas del suelo
 Pueden solucionar los problemas de compactación
Hoy en día se están haciendo pruebas con las Brasicas (Tillage Radish) como cultivos de cobertura,
hay especies de muy buenas raíces que ayudan a la descompactación de los suelos ya que
profundizan en los mismos, esto se puede hacer en mezcla con avena.
Otro efecto importante de una buena cobertura es el control de malezas que esta ejerce sumado al
control químico que se le hace dentro de la cobertura. La opción de Amina + Dicamba es muy buena
ya que rotamos herbicidas, eso si no hay que quedarse corto con la dosis que debería de ser de 1
lt/ha (al 48%) + 400 cc/ha (al 48%). Aplicado en el momento justo no habrían problemas de
enmalezamiento posteriores.
3)
El Barbecho
El tiempo de barbecho es muy importante, y va a depender mucho del cultivo de cobertura que se
use. El barbecho comienza el día que se muere la cobertura y termina el día que se siembra el cultivo.
Este período no debería ser menor a 30 días para el caso de una avena.
Por otro lado es muy importante lograr una muy buena cobertura del suelo, que ese rastrojo haga
un verdadero colchón para que la gota de agua no impacte en el suelo y luego sirva de techo para
evitar le perdida de humedad y el enmalezamiento. Aunque a veces esto puede perjudicar las
siembras muy tempranas de Maíz (Agosto – Setiembre). Muchos fracasos en la siembra se deben a
un mal barbecho.
Además de eso, es primordial elegir el/los herbicidas correctos con la dosis adecuada para no errar
el primer tratamiento y que la cobertura se seque rápido y parejo.
4)
La Siembra
2
a. Calidad de Siembra
El éxito del cultivo de maíz está asociado a la calidad de siembra, que representa uno de los puntos
críticos más importantes en la definición del potencial de rendimiento. El maíz es el más sensible de
todos los cultivos a las fallas en la emergencia e implantación. Una buena siembra es aquella donde
la diferencia entre la cantidad de plantas posibles de obtener y las emergidas es mínima, la
separación entre ellas es uniforme y el tiempo transcurrido para emerger es el mínimo para el
conjunto de la población.
Diferentes estudios determinaron que demoras de 10 días en la emergencia de las plantas de maíz
redujeron el rendimiento entre 6 y 9 %, y demoras de 21 días en la emergencia disminuyeron la
productividad entre el 10 y 20 %. En un mismo cultivo, distintos tiempos de germinación y
emergencia del maíz, originan diferencias entre plantas que generan individuos dominantes y
dominados. Los individuos dominados sufren un importante aborto de granos debido a que no
alcanzan la tasa de crecimiento mínima necesaria para la fijación de los mismos; esta pérdida no es
compensada por la mayor producción de las plantas dominantes. La competencia dentro y entre
plantas afectan el rendimiento por planta y de esta manera por hectárea; por eso es tan importante
una buena implantación del cultivo.
La eficiencia de implantación incluye el espaciamiento entre hileras, la uniformidad de distribución
de las plantas sobre la hilera y la uniformidad de emergencia y desarrollo de las plantas para evitar
la existencia de plantas dominantes y dominadas.
Factores que pueden causar falta de uniformidad en el tamaño de las plantas:
■ Factores que intervienen en la desuniformidad espacial:
- Alta velocidad de Siembra
- Errónea selección de placas
- Deficiente sistema de distribución y transporte desde la tolva a la cama de siembra
■ Factores que generan desuniformidad temporal:
- Desigual distribución del rastrojo del cultivo anterior
- Deficiencias en la profundidad de siembra
- Deficiente contacto entre el suelo y la semilla y su calidad
- Siembras con exceso de humedad o anegamientos.
■ Factores Biológicos y otros causales de desuniformidad:
- Plagas y enfermedades
- Fertilizantes y/o herbicidas
b. Fecha de siembra
3
Cuando se eliminan los otros factores limitantes, la radiación pasa a ser clave para el crecimiento. En
este sentido, las siembras tempranas (Setiembre) logran un mejor aprovechamiento de los altos
niveles de radiación incidente del mes de Diciembre. Así mismo las siembras tardías exponen al
cultivo a condiciones ambientales menos favorables para el crecimiento durante sus etapas
reproductivas. Tales siembras reducen la tasa de crecimiento durante el período posterior a la
floración, debido a una baja eficiencia de uso de la radiación y bajos niveles de radiación incidente
(Cirilo y Andrade 1994). Por tanto, la mayor respuesta al agregado de insumos para alta producción
se puede obtener en siembras tempranas, debido a que presenta los máximos techos de producción.
Por otro lado las siembras tempranas producen una mayor tolerancia de las plantas a las altas
densidades.
c. Población
El maíz requiere un preciso ajuste de la densidad, que depende de diversos factores, entre los que se
encuentra el genotipo y el ambiente.
El Maíz es un cultivo altamente sensible a variaciones en el número de plantas por unidad de
superficie, por lo que debe presentarse especial atención al ajuste de la densidad, debiendo
adecuarla a la oferta edafo-climática existente en cada situación de cultivo. En cultivos de maíz de
alta producción bajo riego, es necesario aumentar la densidad de plantas en función del hibrido
seleccionado.
Para alcanzar los máximos rendimientos en estas situaciones, los cultivos deben aprovechar en su
totalidad la radiación solar disponible durante los momentos críticos de determinación de
rendimientos (entorno a la floración).
Creemos que por las características del suelo la población objetiva a cosecha para esta situación
debería ser de 80-85.000 plantas por hectárea dependiendo del hibrido sembrado.
d. Elección de híbridos
En esquemas de alta producción se deben de seleccionar híbridos de elevado potencial de
rendimiento, ya que en tales situaciones encontrarán las condiciones necesarias para su expresión.
En estos esquemas el empleo de materiales precoces o hiperprecoces, garantizan un rápido secado
del grano y seguridad de cosecha (además de usar menos agua de riego), pero reducen mucho el
rendimiento alcanzable al limitar el aprovechamiento de la oferta climática.
Además el tener un planteo superior a lo normal hace que se tenga que adaptar a esta condición y
por eso es recomendable usar híbridos más modernos donde la arquitectura de la hoja es más erecta
en relación a uno que es más aplanada.
4
5)
Control de malezas
En cuanto al control de malezas, el cultivo de maíz es de suma importancia temprano en el ciclo del
cultivo, por lo tanto todo debe de apuntar a mantener el cultivo limpio durante los primeros 40 días
a partir de la emergencia. Después de este lapso la interferencia ya no impacta en magnitud en el
rendimiento final.
Como estrategia es una buena opción el diversificar los pre-emergentes, si se llega bien con el
barbecho a la siembra, lo recomendado es hacer Round up Full + Atrazina y luego en dos hojas o tres
hojas (V2-3) aplicar Roundup Ultra Max con Acetoclor (con Protector). Esto para el caso de maíces
RR (resistentes a Roundup). De ser necesario la aplicación de un herbicida hormonal en este
momento por presencia de malezas de hoja ancha el que menos afecta al cultivo de maíz es el
Dicamba.
6)
Fertilización
a. Requerimientos del cultivo
El rendimiento de maíz está determinado principalmente por el número final de granos logrados por
unidad de superficie, el cual es función de la tasa de crecimiento del cultivo alrededor del período de
floración. Por lo tanto, para alcanzar altos rendimientos, el maíz debe lograr un óptimo estado
fisiológico en floración: cobertura total del suelo y alta eficiencia de conversión de radiación
interceptada en biomasa. La adecuada disponibilidad de nutrientes, especialmente a partir del
momento en que los nutrientes son requeridos en mayor cantidades (V5-V6), asegura un buen
crecimiento foliar y una alta eficiencia de conversión de la radiación interceptada. Los nutrientes
disponibles en el suelo generalmente limitan la producción de maíz.
Tabla 1: Requerimientos y extracción en grano de nutrientes para producir una tonelada de grano de maíz
(Ciampitti y García, 2007).
Nutriente
Requerimiento
Indice
Cosecha
kg/ton
de
Extracción
kg/ton
Nitrógeno
22
0.66
14.5
Fósforo
4
0.75
3.0
Potasio
19
0.21
4.0
Calcio
3
0.07
0.2
Magnesio
3
0.28
0.8
Azufre
4
0.45
1.8
g/ton
g/ton
Boro
20
0.25
5
Cloro
444
0.06
27
Cobre
13
0.29
4
Hierro
125
0.36
45
5
Nutriente
Requerimiento
Indice
Cosecha
de
Manganeso
189
0.17
32
Molibdeno
1
0.63
1
Zinc
53
0.50
27
Extracción
Para el caso de fósforo el nivel crítico es del entorno de 16-18 ppm de P en los primeros 20 cm de
suelo.
El maíz necesita absorber alrededor de 20 kg de nitrógeno y 4 kg de fosforo por tonelada de grano
producida. Para un determinado nivel de producción, lo que no aporte el suelo deberá ser provisto
por el agregado de fertilizante.
La máxima tasa de acumulación de nitrógeno son de 3,7 kg/ha-día y se alcanza a partir de los 25 días
después de la emergencia (cuando la planta tiene alrededor de 5 – 6 hojas desplegadas). La tasa
máxima de acumulación de fosforo asciende a 0,9 kg/ha –día y se alcanza a partir de los 40 días
después de emergencia.
b. Fertilización Nitrogenada: momento y dosis
Los aportes de nitrógeno del suelo dependen esencialmente de la materia orgánica, la textura y la
estructura del mismo, de variables climáticas tales como temperatura y la disponibilidad hídrica, y de
factores de manejo. Las variables mencionadas influyen tanto sobre la disponibilidad de nitrógeno
en el momento de la siembra como sobre el nitrógeno liberado por mineralización durante el ciclo
del cultivo.
En los últimos años, la aplicación del fertilizante nitrogenado a la siembra del cultivo ha cobrado una
creciente difusión, especialmente en sistemas bajo siembra directa. Como se observa en la figura para
sistemas de lata producción (N.A. Darwich, 1996) desde la siembra requiere N.
7)
Control de Insectos y Enfermedades
6
El control de plagas es otro de los aspectos a tener en cuenta. SI bien se maneja desde el punto de la
genética y la biotecnología, a la hora de plantearse un sistema de alta producción no se puede
descuidar.
El uso de materiales mejorados desde lo biotecnológico hace que descuidemos estos aspectos, pero
que igual a veces se les escapan las plagas o aparecen nuevas.
En lo que respecta a enfermedades, bajo los sistemas de riego hay dos que empiezan a ser
importantes y a impactar en la productividad final.
A tener en cuenta la Roya común (Puccini sorghi) y Tizón de la hoja (Helminthosporium turcicum).
Para siembras tempranas (fin de setiembre) una sola aplicación de fungicida de mezclas (estrobilurina
+ Triazol) en Vn es suficiente como preventivo.
8)
RIEGO
Los requerimientos hídricos del maíz son variables en las diferentes etapas de su ciclo productivo.
Estas necesidades se incrementan progresivamente desde emergencia hasta el estadio de 9-10 hojas,
para llegar al máximo de necesidades diarias desde éste estadio hasta espigazón. De aquí en adelante
van decreciendo gradualmente hasta madurez fisiológica.
El consumo total de agua va a variar según la fecha de siembra y el hibrido, pero en promedio andaría
en los 542 mm +-50mm para la zona templada.
Conclusión
En conclusión, los maíces de alta producción se logran con híbridos de buen potencial de rendimiento
y ciclo adecuado a la zona; sembrados temprano; con altas densidades; y regados, fertilizados y
conducidos de manera tal que optimice el estado fisiológico del cultivo en la floración. (Extraído de
Andrade, Cirilo , et al .1996. Eco fisiología del Cultivo de Maíz.)
Una semilla de alto vigor, asegura el logro de la densidad deseada y la uniformidad de plantas,
especialmente en las condiciones propias de siembras tempranas, donde el cultivo se ve sometido a
bajas temperaturas durante las primeras etapas de crecimiento.
Como Resumen General hay varios ítems que se pueden atender de diferente manera:
A. Todo lo que concierne al suelo
i. Apuntar a mejorar la estructura del Suelo
ii. Hacer mejores coberturas, que impacten con el objetivo
iii. Lograr un muy buen barbecho (la primer aplicación es clave)
iv. Manejar los herbicidas para no tener escapes y si lograr buen control de
malezas.
7
B. Con respecto a la Siembra, puntos a mejorar para una buena implantación.
i. Calidad de la siembra (velocidad , etc)
ii. Calidad de la semilla (Híbridos a elegir)
C. Fertilización.
i. Manejar bien la fertilización base de acuerdo a los análisis de suelo
ii. Diversificar desde temprano las fertilizaciones con Nitrógeno
8