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CALIDAD DE LA DIETA DE ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN CLÍNICA APLICANDO EL DQI-I. PARTE 2 García Castañón Leticia Fernanda*, Fernández de Gamboa Orrego Abene Aintzane*, Ortega González Jesús Adán*, Vélez Pliego Marcela**, Bilbao Reboredo Tania J. **, Torres Rasgado Enrique**. *Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición Clínica, Facultad de Medicina BUAP. **Profesores de la Licenciatura en Nutrición Clínica, Facultad de Medicina BUAP. [email protected] Introducción: La alimentación de universitarios están asociados a alteraciones en horarios de comidas y consumo de alimentos energéticos, entre otros (Fabro y Tolosa, 2011). La dieta es el factor de riesgo modificable frente un cambio de conductas inapropiadas. Objetivo: Evaluar la calidad de la dieta mediante el Índice de Calidad de la Dieta (DQI-I) original y modificado para población mexicana. Materiales y métodos: Estudio transversal, retrospectivo, analítico; muestra conveniencia, 30 alumnas. Encuestas: Recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo. Aplicación del DQI-I (Kim y col., 2003) original y modificando intervalos del perfil calórico. Estadígrafos: media, deviación estándar; prueba T Student (p<0,05), ANOVA simple (p<0.05). SPSS versión 22. Resultados: Calidad de la dieta DQI-I original, puntuación media: 58.90 ± 8.6 (n=22) y modificado: 58.73 ± 7.2 (n=26) lo que indica necesidad de cambios, el resto se clasificó como poco saludable: original (n=8) y modificado (n=4). Todos los elementos presentaron diferencia significativa (p<0.05), excepto la categoría de variedad en las dietas poco saludables (Índice modificado). La variedad y adecuación presentaron diferencia significativa (p<0.05) entre ambos índices. Conclusiones: La calidad de la dieta no es saludable (DQI-I original), tanto los estudiantes clasificados en “necesita cambios” como los “poco saludable”, deben realizar modificaciones. El DQII modificado presenta similares resultados, sin embargo la muestra clasificada como poco saludable cumple con el elemento variedad. Palabras claves: Universitarios, Índice de Calidad de la Dieta (DQI-I), alimentación, calidad de la dieta.