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XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico ASPECTOS DIGESTIVOS DEL CAMARÓN LITOPENAEUS VANNAMEI EN FUNCIÓN DE TRES FENOTIPOS DIGESTIVOS. Rosa Esthela Montaño De Dios Ingeniería Pesquera de la Universidad Autónoma de Nayarit. [email protected]. Asesor Juan Carlos Sainz Hernández, Instituto Politécnico Nacional. [email protected] Planteamiento del problema Se podría eficientizar el proceso de producción de biomasa de camarones mediantes la selección de fenotipos específicos de tripsina digestiva para así reducir los costos totales de producción en la industria del camarón. Según los antecedentes que muestran evidencia de tres isoformas de tripsinas digestivas en Litopenaeus vannamei y sus diferencias en capacidad hidrolítica, se procederá a realizar bioensayos tanto de digestibilidad in vivo como de supervivencia ante el desafío con bacterias y virus patógenos por vía digestiva. Metodología Después de la revisión teórica y planteamiento del problema como primer paso en nuestra investigación se llevó a cabo el muestreo de los hepatopáncreas de L. vannamei, seguido de la determinación de niveles totales de proteínas (Bradford, 1976). La cuantificación sirvió para saber cuánta cantidad de hepatopáncreas equivalente a 20 microgramos que se pusieron en la electroforesis para poderla correr. Lo siguiente en la investigación fue la tinción con azul de Coomasie del gel que se corrió la electroforesis para que pudieran verse las bandas que se buscaban, después se puso en destinción para que se pudieran distinguir las bandas. Después en la investigación fue la reactivación de la bacteria en tres medios de cultivos TCBS, TSA, AM. En la investigación con animales vivos es muy importante darle mantenimiento al sistema, todos los días estar al pendiente del sistema y valorar los parámetros fisicoquímicos. Conclusiones La presente investigación no ha concluido, en ella se pretende valorar los aspectos digestivos y relacionarlos con la mayor supervivencia de uno de los tres fenotipos ante el desafío con bacterias y virus patógenos por vía digestiva. Así como obtener diferencias según el fenotipo digestivo en bioensayos de digestibilidad in vivo. © Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico Agosto 2014