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XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico FÍSICA DEL ESTADO SOLIDO, EFECTOS DE LA RADIACIÓN IONIZANTE EN SÓLIDOS, CRISTALINOS Y AMORFOS, DETECCIÓN DE ALIMENTOS IRRADIADOS. Aldo Osorio González Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos “CUAUHTEMOC”, [email protected]. Asesor Epifanio Cruz Zaragoza Universidad Nacional Autónoma de México, [email protected]. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La radiación ha sido desde hace mucho tiempo un área de estudio de gran polémica, desde las épocas del matrimonio Curie hasta nuestros días, nos ha sorprendido con una gran cantidad propiedades, pero también ha sido un tema de discusión debido a sus efectos en los seres vivos y en la naturaleza. Dicho esto, la intención del proyecto es analizar a detalle cual es el comportamiento de algunos solidos expuestos a radiación, también analizar el comportamiento de algunos alimentos irradiados y como identificar si el alimento ha pasado por un proceso de irradiación. METODOLOGÍA Se elaboró un marco teórico, para identificar las características en los sólidos y a la vez conocer la definición de estos. Se separan en dos categorías según su composición: los cristalinos y los amorfos. Estudiamos teóricamente su estructura y como es que se produce la luminiscencia en estos, cual es el procedimiento que se requiere para obtenerla, y los distintos aparatos y herramientas que se usan para este proceso. Hicimos un conocimiento general del instituto, la unidad de irradiación y del laboratorio de trabajo, las medidas de seguridad necesarias e identificamos las herramientas y maquinas que necesitaríamos. Conocimos la planta de irradiación y se realizó una investigación teórica respecto al principio de funcionamiento de esta. Hecho lo anterior se procedió a la práctica. Se sometieron las muestras que proporciono el instituto a radiación, después se leyó la información en los equipo de identificación de luminiscencia, para este proyecto se aplicó T.S.L.(termoluminiscencia) y P.S.L. (fotoluminiscencia). Consecuentemente se graficaron los datos y se procedió a la interpretación de estos en base a los conocimientos teóricos previamente adquiridos. CONCLUSIONES La presente investigación no ha concluido, se pretende analizar el efecto de la radiación en los sólidos y los alimentos utilizados, en base a las curvas de brillo y graficas que se han obtenido a lo largo del proyecto haciendo comparaciones y aplicando los conocimientos adquiridos a lo largo de la investigación. En base a el desarrollo del proyecto considero que la radiación es un tema del que aún falta mucho por conocer y que con buenas aplicaciones puede ser un gran paso para el desarrollo del hombre. © Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico Agosto 2014
