Download 63-HGS-P22-A01/Rev.00

INICIO
A
elabora Inventario de los
faltantes de la despensa
semanalmente
Se
procede
al
almacenamiento de los
alimentos
procurando
mantenerlos en buenas
condiciones
de
temperatura.
Solicita
mediante
requisición de Alimentos
basados en el Inventario
de despensa la compra de
los mismos.
Se procede a la Elaboración
de Dietas para los pacientes
que
se
encuentran
Hospitalizados siguiendo las
indicaciones de los médicos.
La requisición una vez
elaborada se envía
para su Aprobación y
Autorización a la
Subdirección
Administrativa
Ya autorizada se realizan
las compras verificando la
calidad y caducidad de los
alimentos por adquirir así
como el estado de las
frutas y verduras
El Servicio de Cocina lleva
un estricto Control de los
deshechos
(basura
o
desperdicios) con la finalidad
de mantener los principios de
higiene requeridos para este
servicio
A
FIN