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Proteínas de canal o proteínas de canal con compuerta.
En las proteínas de compuesta una sustancia se enfgancha en la proteína, y así se abre la
compuerta a través de la cual pasan las sustancias. No es que siempre esté abierto ese
canal, como en las proteínas de canal.
Hay otras proteínas que trabajan por un sistema de trasporte. En ellas la proteína
reconoce la sustancias específica que va a pasar. Son de trasporte pasivo porque van de
mayor a menor concentración. No obstante hay otra de trasporte que es de trasporte
activo, porque trabaja en contra de la concentración. Tengo poco acá, y mucho allá, pero
no importa sigo mandando sustancias allá. Entonces necesita energía para trabajar y usa
ATP, para “ir en contra de la corriente”.
Hay distintos tipos de trasporte para sustancias pequeñas.
-No polar
-Polar de proteínas (por canal o trasporte)
Al trasporte activo se lo llama también bombas, a las proteínas esas se las llama bombas
porque trabajan en contra de la concentración.
Las sustancias grandes o macromoléculas entran por un proceso llamado Endocitócis, y
salen por un proceso llamado Exocitósis.
La endocitócis es distinta dependiendo de si es líquido o sólido.
Cuando la sustancia que entra es un sólido se dice “fagositósis” y si es líquido se dice
“pignositócis”.
La exocitócis es cuando algo de la célula se va hacia afuera. Hay dos tipos de exositócis:
secreción y excreción. Cuando uno habla de excreción es cuando se sacan afuera
deshechos metabólicos. En cambio secreción es con todas esas sustancias que son útiles.
A todos estos procesos se los llama trasporte en masa: todo lo de exo y endocitócis. Pero
hay un transporte en masa especial que se llama trasporte en masa medido por receptor.
En él los recpetosres son necesarios para que el proceso ocurra.
Citoplasma celular
El citoplasma tiene agua, proteínas, iones. Pero las proteínas son un compuesto muy
importante en las células eucariontes porque el citoplasma tiene como un “citoesqueleto”.
El citoesqueleto es una estructura, no es agua. No es ni líquido ni sólido, tiene como un
cuerpo gelatinoso: ese cuerpo se lo da el citoesqueleto. El citoesqueleto está formado por
3 estructuras:
-Microtúbulos: están los inestables y los estables. Los estables permanecen en la célula
durante toda la vida celular, en cambio los inestales aparecen en una instancia de la vida
de la célula y luego desaparecen. Ejemplo de inestables: los usos acromáticos, que
aparecen solo en la división celular. Ejemplo de estables: centriolos y cilias y flagelos. Un
microtúbulo está formado por proteínas globulares también llamadas tubulinas. Se gasta
GTO y se forma un cilindro.
Un centriolo tiene una forma muy particular, con una estructura llamada 9+0. Porque
tiene 9 paquetes de 3 cetríolos cada uno y un hueco en el medio, el cero. Las cilias o
flagelos están formados por 9 paquetes con dos microtúbulos y una deneína. Hay dos
microtúbulos en el centro para que no se parta el flagelo cuando se mueve. La estructura
es entonces 9+2.
-Microfilamentos de actina: estos son porteínas globulares. Esas proteínas globulares
cuando se tiene que formar el filamento se gasta ATP. Los filamentos de actina movilizan
toda las estructuras internas del citoplasma: núcleo, mitocondira, organelas, los
filamentos de actina son los encargados de movilizar a la membrana plasmática.
¿Cómo se mueven? Se mueve saltando. A medida que se forma el microfilamento, la
organela por ejemplo va saltando a través del filamento. La parte del filamento que quedó
atrás se deshace y se vuielve a usar adelante.
-Filamentos intermedios: esos iban desde la periferia hacia el centro. Están formados por
proteínas fibrosas y generalmente se encuentran en células con actividad mecánica. ¿Qué
células tienen actividad mecánica? Las de los músculos y piel, que se contraen y sueltan
constantemente.
Las fibras permiten que la célula se extienda y contraiga sin romperse, le da flexibilidad.