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Su finalidad es ofrecer a la comunidad educativa información relacionada con las características de una dieta correcta. Formula recomendaciones prácticas para elaborar refrigerios escolares. Muestra orientaciones para la selección, preparación, conservación y manejo higiénico de los alimentos. Incluye una serie de menús saludables como opciones para combinar alimentos; conforme a los criterios nutrimentales definidos en el Anexo Único de los Lineamientos.
