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TRABAJO DE
LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS
EFECTOS DEL FIN DE LA CONVERTIBILIDAD EN LA ESTRATEGIA DE LAS EMPRESAS DE
CONSUMO MASIVO.
CASOS PARTICULARES: CCU ARGENTINA Y MOLINOS RÍO DE LA PLATA.
AUTOR: SANCHIS, VICTORIA
LEGAJO 19184
MENTOR: FANTIN, JORGE
CO-MENTOR:
CÓDIGO DE BIBLIOTECA:
AÑO: 2011
RESUMEN
En el 2001, el fin de la convertibilidad desató una crisis financiera que afectó al país, no
solo económicamente, sino también política y socialmente. Argentina era considerada
un país altamente riesgoso, por lo que las inversiones extranjeras cesaron a la vez que la
economía interna colapsaba. Mientras tanto, se sucedieron cinco presidentes en menos
de quince días y la gente realizaba diariamente protestas que generaban disturbios,
heridos y muertes. ¿Cómo, entonces, frente a este clima de inestabilidad total decidieron
actuar las empresas que operaban en el país?
El presente trabajo describe la forma en que dos empresas de consumo masivo,
Compañías Cerveceras Unidas (CCU) Argentina, segundo player de la industria
cervecera, y Molinos Río de la Plata, líder de la industria alimenticia, adaptaron sus
estrategias para hacer frente a los obstáculos que les presentaba el entorno en el que
operaban. Para ello, se llevó a cabo un trabajo de tipo descriptivo que busca poder
detallar los objetivos y estrategias previas a la crisis desatada en Argentina en el 2001,
durante y posteriores a ella para poder analizar y deducir si estas estrategias fueron
exitosas, beneficiosas y una buena elección en relación a los resultados obtenidos a
partir de los cambios y en comparación a los períodos previos y posteriores a la crisis.
A partir de este análisis, se puede llegar a la conclusión de que invariablemente las
empresas deben siempre adaptarse a los cambios del entorno. Sin embargo esta
adaptación requiere de una flexibilidad de las estrategias funcionales de las empresas,
más no de sus estrategias corporativas. A su vez, también demuestra que no existe una
única forma de enfrentar un cambio en el entorno, lo que no implica que haya una
fórmula ganadora para hacerlo. Finalmente, termina demostrando que los cambios en el
contexto operativo generan tanto cambios temporales como de fondo en la gestión y
estrategias de cada empresa.
Conceptos clave: Crisis del 2001, Fin de la Convertibilidad, Industria de Consumo
Masivo, Industria Cervecera, Industria Alimenticia, Estrategia, Estrategia Corporativa,
Estrategia de Negocio, Estrategias Funcionales, Cambios Estratégicos, Cambios en el
Entorno.