Download Congreso Nacional del XIV Verano de la Investigación Científica del

XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico
LAS VENTAJAS ECONÓMICAS DE LA OBTENCIÓN DE LA DENOMINACIÓN
DE ORIGEN DE LA SAL DE CUYUTLÁN.
David Eduardo Gutiérrez Carrillo Facultad de Derecho de la Universidad de Colima,
[email protected]. Asesora Dra. Laura Sofía Gómez Madrigal Universidad de Colima,
[email protected]
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los productores salineros de la Laguna de Cuyutlán se han interesado en
proteger su producto mediante la protección que da el Estado Mexicano, que es la
“denominación de origen” 1 , lo cual de obtenerse se puede generar un impulso
económico en la región y mejorar la calidad de vida de los productores salineros.
La Sal de Cuyutlán, es un producto orgánico sustentable, el cual se elabora de
manera artesanal y es fundamental protegerlo e impulsarlo mediante este
mecanismo de Propiedad Industrial.
Las ventajas económicas de la denominación de origen son importantes, ya
que con ella se establece un estándar de calidad sobre el producto, mejorando su
precio de venta y el beneficio económico de los productores.
Por lo que es necesario crear este estudio para ver las ventajas económicas
que traen aparejada la obtención de la denominación de orgien de la Sal de
Cuyutlán.
METODOLOGIA
Los primeros pasos fue una revisión teórica de la denominación de origen y
de su marco jurídico, después palpar el interés de los productores salineros de
que la Sal de Cuyutlán obtuviera la denominación de origen mediante reuniones.
Enseguida estudiar la viabilidad de que la Sal de Cuyutlán obtenga la
denominación de origen y un pequeño estudio de mercado para saber los costos
de producción y de venta de la Sal de Cuyutlán.
CONCLUSIONES
La investigación está en curso y por consecuente no está terminada, la
investigación va en caminada a que se vea que al obtener la denominación de
origen da impulso a la economía de la región
Se puede adelantar que las ventajas económicas de la denominación de
origen de la Sal de Cuyutlán son benéficas para los productores de la misma y la
economía de la región, creando una ventaja competitiva en el mercado que genere
rentabilidad, así mejorando la calidad de vida de los productores.
1
Denominación de Origen: El nombre de una región geográfica del país con la que se identifica, o designa un
producto, en razón de sus atributos inconfundibles (calidad o característica), conferidos por el medio
geográfico (factores naturales y humanos).
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Pacífico
Agosto 2014