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Dirección de Comunicación
miércoles, 09 de agosto de 2017
Caja Rural Castilla-La Mancha fomenta los
alimentos de calidad como garantes de la
Dieta Mediterránea
El presidente de Caja Rural Castilla-La Mancha y de la de la Denominación de
Origen Aceite “Montes de Toledo”, Andrés Gómez Mora respaldó la firma de un
protocolo de colaboración para canalizar dichos productos a los establecimientos
hosteleros de la región y fomentar esos negocios atrayendo a más clientes.
El presidente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen
(D.O.) “Aceite Montes de Toledo” y de Caja Rural Castilla-La Mancha, Andrés Gómez
Mora, respaldó hoy la firma de un protocolo de colaboración para promocionar
productos autóctonos de la región con sello de calidad como garantes de la dieta
mediterránea, canalizarlos a establecimientos hosteleros y fomentar dichos negocios
atrayendo a más clientes.
El protocolo fue suscrito por el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y
Desarrollo Rural del Gobierno regional, Francisco Martínez Arroyo, y el director de la
Fundación Dieta Mediterránea, Domingo Valiente, en presencia de Gómez Mora, el
presidente de la D.O. vitivinícola La Mancha, Gregorio Martín-Zarco, el presidente de
la Confederación Regional de Empresarios (Cecam), Ángel Nicolás, y el presidente de
la Federación Regional de Empresarios de Hostelería, Alfonso Silva.
El objetivo de este proyecto, paralelo a la Capitalidad Gastronómica Española de
Toledo en 2016, es garantizar en los establecimientos hosteleros la presencia de
productos de calidad como el aceite de oliva, la fruta, las verduras, las legumbres y el
vino, entre otros, como «referentes en la defensa del estilo de vida que representa la
Dieta Mediterránea».
Promocionar el aceite de oliva
Gómez Mora, quien asistió a este acto acompañado por el gerente de la
comercializadora Oleotoledo y vocal del Consejo Regulador de la D.O. “Montes de
Toledo”, aplaudió esta colaboración “para contribuir a que el aceite de oliva virgen
extra se conozca en profundidad y se valore como merece”.
En los mismos términos se expresó el director de la Fundación Dieta Mediterránea,
quien se mostró entusiasmado por el esfuerzo de la Consejería de Agricultura para
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E-mail: [email protected] Web: www.cajaruralcastillalamancha.es
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“reconocer a los grandes aliados de la dieta mediterránea, que son los
establecimientos de hostelería, vinculando así la agricultura y la gastronomía
mediante la promoción de figuras de calidad de Castilla-La Mancha”.
Por su parte, el consejero de Agricultura remarcó que esta colaboración “pone en
valor” los productos agroalimentarios de la región, como el aceite de oliva “D.O.
Montes de Toledo”, el ajo morado de Las Pedroñeras, los vinos con D.O., quesos y
azafrán, entre otros grandes alimentos.
“En definitiva, productos de proximidad que anteponen una denominación de
origen o una Indicación Geográfica Protegida (IGP) como sinónimo de calidad”,
teniendo en cuenta que el Gobierno regional formará parte del Patronato de la
Fundación Dieta Mediterránea, concluyó.
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