Document related concepts
Transcript
El Centro de Investigación en Salud Pública acoge un seminario sobre alimentación y tumores Expertos estiman que el 90% de los casos de cáncer se asocia a factores ambientales De estos, el 35% corresponde a la dieta Valencia (19-6-09).- El Centro Superior de Investigación en Salud Pública (CSISP) ha acogido un semanario sobre Alimentación y Tumores Hormonodependientes, a cargo de la profesora Adriana Actis, de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina). En esta charla se ha abordado la relación dieta-cáncer en general y se presentará el diseño metodológico e instrumentos aplicados en un estudio clínico-epidemiológico de tipo caso-control llevado a cabo en Argentina como parte de un proyecto marco sobre Potencial asociación entre tumores salivales, mamarios y prostáticos: búsqueda de biomarcadores e indicadores de riesgo. Así, se estima que entre el 80 y el 90% de los casos de cáncer en seres humanos se asocia a factores ambientales y que el 35% de ese porcentaje corresponde a la dieta, de lo cual se infiere que muchos casos podrían prevenirse. La dieta es uno de los factores más importantes relacionados al estilo de vida y en su composición se combinan agentes naturales y sintéticos que actúan como inhibidores o estimulantes de la tumorigénesis. Página web: http://www.pre.gva.es/portaveu e-mail: [email protected]