![[ r e v i s i ó n ] Mitos y realidades de la intolerancia a los alimentos](http://s1.aprenderly.com/store/data/003151106_2-2c84c4888a86d1475ba08e24c6f3b542-300x300.png)
Intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una afección de las microvellosidades intestinales debida a que el organismo produce poca o ninguna cantidad de la enzima lactasa, que deriva en una imposibilidad de metabolización de la lactosa (el «azúcar de la leche»).De esta forma, cuando la ausencia de lactasa impide al organismo asimilar la lactosa, se produce un cuadro clínico que se manifiesta por dolor abdominal, diarrea y acumulación de gases en el tubo digestivo.