Zapote (fruta)

Zapote (en náhuatl: tzapotl: zapote )? es el nombre usado para varias frutas tropicales comunes en Mesoamérica y en la porción norte de Sudamérica, e independientemente de las denominaciones científicas y de la terminología que se usa en la botánica para identificarlas, están presentes en los mercados de frutas tropicales del mundo, en diferentes variedades, colores y sabores, pero siempre con el nombre común de origen náhuatl.Algunas especies, aunque no todas, provienen de la familia botánica de las zapotáceas. Zapotes (zapotáceas): Chicozapote o zapotilla (Manilkara zapota), originario de México, Guatemala, Nicaragua, Belice, El Salvador. Zapote amarillo (Pouteria campechiana), originario de México y Centroamérica. Mamey (Pouteria sapota), originario del sur de México y el norte de Sudamérica. Zapote verde (Pouteria viridis), originario del sur de México (Chiapas). Zapotes (no zapotáceas): Zapote blanco (Casimiroa edulis), originario de América Central. Pertenece a la familia de las rutáceas. Zapote negro (Diospyros digyna), llamado en maya Tauch, originario del sureste de México al sur de Colombia. Probablemente este sea el tzapotl original náhuatl. Chapote (Diospyros texana), originario del valle del Río Grande en Texas y México. Persimonio (Diospyros kaki), originario del sur de Asia. También llamado Caqui, en algunos países. Otros zapotes: Zapote amarillo (Casimiroa edulis), originario del norte y centro de México, Costa Rica, El Salvador y Guatemala. Zapote sudamericano (Quararibea cordata), Malvaceae originario de la selva amazónica de Brasil, Colombia, Ecuador, y Perú.