Download Unidad Didáctica (2º ciclo EP)

CEIP ANTONIO MACHADO
Peal de Becerro, Jaén
El huerto
escolar
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ACTIVIDAD 1. ¿Qué partes de la planta conocemos? ¿Para qué sirven?
Al igual que nosotros tenemos cabeza,
tronco, extremidades.... las plantas tienen sus
partes definidas. ¿Sabes cuáles son? Por otro
lado, nosotros respiramos por la nariz y gracias
a nuestros pulmones nos llega el oxígeno al
organismo. ¿Por dónde respirarán las plantas?
¿necesitan lo mismo que nosotros para
respirar?
¿Qué planta aparece en el dibujo?
¿Qué planta aparece en el dibujo?
¿Qué tres partes principales tiene una planta?
¿Qué partes puedes observar?
¿Para
qué les
sirve cada
deque
ellas?
¿Qué partes
no observas
perouna
crees
tiene?
¿Qué
forma
tienen
hojas?
¿Para qué
les sirve
cadalas
una
de ellas?
¿Qué dónde
¿Por
forma tienen
respiran
las hojas?
las plantas?
¿Cómo
se estos
disponen
en el tallo?
¿Cuál de
productos
necesitarán para respirar?
¿Por
dónde respiran
las plantas?
a) Dióxido
de carbono.
b) Oxígeno . c) Ozono . d) Sales minerales.
¿Cuál de estos productos necesitarán para respirar? a) Dióxido de carbono. b) Oxígeno
e) Dióxido de carbono y Oxígeno
c) Ozono . d) Sales minerales. e) Dióxido de carbono y Oxígeno
9. ¿Cuándo respira la planta?
9. ¿Cuándo respira la planta? a) Durante el día. b) Durante la noche . c) siempre
a)
Durante
el día.
b) Durante la noche . c) siempre . d) todo es falso, no respiran .
d) todo
es falso,
no respiran
10.
¿Quéproductos
productos
se pueden
obtener
de ladel
planta
del
dibujo
y dede
qué
partese
de la
10. ¿Qué
se pueden
obtener
de la planta
dibujo
y de
qué parte
la planta
obtienen?
planta
se obtienen?
Dibuja una planta con todas sus partes. Escribe sus nombres.
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ACTIVIDAD 2. ¿Cómo se alimentan las plantas? ¿Qué necesitan para crecer?
Reflexionemos sobre esto: nosotros comemos distintos tipos y partes de las
plantas (espinacas, lechugas, ajos, zanahorias, cebolla, trigo, almendras, naranjas,...)
que necesitamos para crecer y desarrollarnos. Pero, ¿cómo se alimentan las plantas?
¿qué habrán necesitado estas plantas para crecer? Por otro lado, mediante nuestro
sistema circulatorio, los nutrientes llegan a todas las células del cuerpo. Pero, ¿por
dónde les llega a las plantas los alimentos que necesitan?
1. ¿Cómo crees que se alimentan las plantas?
2. Imagina que eres un agricultor y que quieres
plantar unas semillas. ¿Qué necesitas para que
germinen?
3. Una vez han germinado, ¿qué necesitará nuestra
planta para crecer y desarrollarse adecuadamente?
4. ¿Por dónde le llegarán los productos que
necesitan las distintas partes?
a) raíz – tallo - hojas
b) hojas – raíz - tallo
c) hojas – tallo - raíz
ACTIVIDAD 3. ¿Cuáles son las partes de una planta?
Prepara unas semillas (garbanzos, lentejas, maíz, alubias,...) para sembrarlas en los
semilleros del huerto cuando lo visitemos. Piensa qué tendremos que hacer después
para que nazcan las plantas.
Vamos a comenzar estudiando los tres principales
órganos de las plantas:
raíces, tallos y hojas. Luego veremos las flores, los frutos y las semillas.
Material:
– Una planta por grupo de trabajo con al menos raíz, tallo y hojas . Por
ejemplo una “mala hierba”.
– Lupa.
– Regla.
Estudiando la raíz
¿Cómo es...? La raíz suele ser la parte subterránea de la planta que crece
continuamente por su parte inferior, por lo que avanza hacia el interior del suelo.
A diferencia de los tallos: carecen de hojas y se dirigen hacia la tierra.
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Observa el dibujo de la raíz:
Puedes diferenciar la raíz principal (1) con
forma de cono que se alarga. Otras raíces
laterales más pequeñas que se llaman raíces
secundarias (2). También podemos ver los pelos
absorbentes (4), que aumentan la superficie de la
raíz y son los verdaderos encargados de
absorber agua y nutrientes.
Termina en una punta protegida por una especie
de capucha llamada cofia (3) por donde crece la
raíz principal a través del suelo.
Ponle nombre a cada parte de la raíz siguiendo el
texto.
Observa ahora la raíz de tu planta y trata de localizar los elementos
reseñados. Utiliza la lupa para verla mejor.
¿Puedes diferenciar la raíz principal de las secundarias?
¿Se observan pelos absorbentes?
¿Cuánto mide de largo? ¿qué color tiene?
¿Para qué sirven las raíces? ¿Cuál es su función?
1. Sujetar la planta al suelo.
2. Absorber agua y elementos minerales del suelo. En el dibujo podemos
observar el recorrido del agua y las sales minerales (savia bruta) desde la raíz a cada
una de las partes de la planta y como, posteriormente, se distribuye la savia
elaborada. En muchas ocasiones, las raíces están modificadas y almacenan sustancias
nutritivas.
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¿Qué tipos de raíces hay...?
Por su forma y características se pueden reconocer diversos tipos de raíces:
En muchas plantas, la raíz primaria se llama pivotante, es mucho mayor que las
secundarias y alcanza mayor profundidad en el suelo.
Cuando se encuentra muy engrosado por haberse convertido en un órgano
acumulador de reservas para la planta se le llama napiforme o tuberosa. La
remolacha, el rábano, el boniato y la zanahoria son ejemplos característicos. Las
fasciculadas o fibrosas se caracterizan porque de la base del tallo salen varias raíces
formando un manojo o cabellera todas de las mismas dimensiones: no se diferencia la
raíz primaria de las secundarias. Es el caso de la cebolla y el trigo. Las raíces
tuberosas se forman como un racimo. Son ejemplos los boniatos y las dalias.
Observa ahora la raíz de tu planta y haz un dibujo. Compárala con las del dibujo
¿a qué tipo de raíz crees que se parece más?
Estudiando el tallo.
¿Cómo es...?
Es el órgano de la planta que crece en sentido
contrario a la raíz, es decir, hacia arriba, y presenta
ramas, hojas y yemas.
Los lugares donde se insertan las hojas se
llaman nudos y el espacio entre dos nudos es el
entrenudo.
Axila. Punto donde se une la hoja o rama con el
tallo.
Yemas. Pequeños brotes o abultamientos que se
presentan en cada axila y que dan lugar a nuevas
ramas. En el extremo del tallo aparece un
abultamiento que encierra a la futura hoja, es la yema terminal
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Observa el tallo de tú planta y trata de localizar los nudos y los entrenudos.
¿Presenta algunas ramitas? ¿Se observan yemas? ¿Cuánto mide de largo?
¿Qué color tiene? ¿Es hueco o compacto? ¿Es liso o presenta espinas, pelillos,
aguijones ....? (Utiliza luna lupa si es necesario)
¿Qué tipos de tallos hay...?
Los tallos aéreos pueden ser herbáceos (hierbas, trigo) o leñosos (olivo) según
la consistencia.
Los tallos subterráneos pueden ser de
distintos tipos pero los que más nos
interesan a nosotros son los llamados
tubérculos que actúan como órganos de
almacenamiento de nutrientes, sobre todo de
almidón y los bulbos, que tienen un disco con
raíces en su parte interior y hojas carnosas
con materia nutritiva en la superior como es
el caso de la cebolla y el puerro .
Observa ahora el tallo de tu planta ¿será aéreo o subterráneo? ¿Por qué?
¿Qué plantas hay en el huerto con tallo subterráneo?
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Estudiando las hojas.
¿Cómo es...?
La hoja es un órgano verde plano que está unida al tallo. Generalmente se
distinguen en ella varias partes:
- El limbo que es la parte ancha, en
el que se diferencian dos caras: la
superior, llamada haz es más verde y
brillante y es la que se expone al sol y la
inferior, el envés. El limbo está surcado
por los nervios que se distribuyen por el
interior de la hoja y por los que circula la
savia y son más visibles por el envés.
- El peciolo o rabillo, por el que se une al tallo y que en ocasiones se ensancha
formando una vaina.
¿Cuál es su función?
1. La hoja capta la luz.
2. Interviene en el intercambio de gases y de líquidos entre la atmósfera y
la planta porque presenta unas células con una abertura, parecidas a los poros de
nuestra piel, llamadas estomas que pueden abrirse o cerrarse según las necesidades
de la planta para:
- Regular la transpiración o pérdida de agua .
- Captar y fijar el oxígeno para la respiración .
- Captar y fijar el dióxido de carbono para su nutrición.
¿Utilizamos algunas hojas en nuestra alimentación?
Muchas de las hojas de las
plantas nos sirven de alimento.
Entre las que más
frecuentemente utilizamos en la
cocina tenemos: la lechuga, la
escarola, las espinacas, las
acelgas, el perejil,...
Observa como es la hoja de tu planta y dibuja sobre un folio su contorno. ¿Es
comestible?
Busca en el Huerto Escolar plantas con hojas comestibles.
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Estudiando la flor.
¿Cómo es... ?
La flor está formada por hojas modificadas y se encarga de la reproducción. A
partir de ella se forman las semillas y los frutos. Pueden encontrarse aisladas o
formar parte de un grupo más o menos numeroso que forman una inflorescencia . En
las flores completas se distinguen cuatro partes:
1. El cáliz que lo forman unas hojitas, generalmente verdes, llamadas sépalos y
que están unidos al pedúnculo. Va a proteger
al resto de la flor.
2. La corola. Formada por hojas de
colores llamadas pétalos y que generalmente
es la parte más vistosa de la flor. Su función
es también de protección
3. Los estambres. Es la parte
masculina de la flor. Están formados por un
tallito delgado, el filamento, que termina en
una bolita amarilla, la antera, en cuyo interior
se encuentra un polvillo amarillo, granos de
polen, que son microscópicos.
4. El pistilo, que es la parte femenina
de la flor. Tiene forma de botella y en su
interior se encuentran los óvulos.
¿Qué flores utilizamos en la alimentación?
No son muchas las flores que nos sirven de alimento. Algunas
flores comestibles son la coliflor, el
brócolis y la alcachofa que se consumen
generalmente guisadas.
El azafrán, un condimento muy usado
en la cocina por el sabor y color que
proporciona a las comidas, son los estambres de la flor del
azafrán.
¿Sabes si en el huerto escolar hay
flores que se coman?
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ACTIVIDAD 4. ¿Qué parte de la planta nos comemos?
En el siguiente cuadro, marca a qué parte de la planta corresponde lo que nos
comemos. Si se utilizan varias zonas, especifícalas.
RAÍZ
TALLO
HOJA
FLOR
FRUTO
SEMILLA
CEBOLLA
PATATA
CALABAZA
ALCACHOFA
JUDIAS
AJOS
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ZANAHORIAS
MAÍZ
PIMIENTO
RÁBANO
TOMATE
HABAS
LECHUGA
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