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1.Nombramiento de Jurados de los Seminarios semestre Marzo-Julio 2007.
TITULO:
"Diversificación en el procesamiento del maíz (Zea mays L.)"
PONENTE:
Lic. Ciro Valencia
TUTOR:
Prof. Zurima González
FECHA Y HORA:
Lunes 18-06-07; HORA: 1:00 p.m.
JURADO:
Principales: Dra. Mercedes de Mosqueda,- Facultad de Ciencias,
M.Sc. Mónica Sabino – Gerente de Casas
Suplentes: Dra. Emperatriz Pacheco – Facultad de Agronomía, Dra.
Ligia Ortiz de Bertorelli - Facultad de Agronomía
TITULO:
“Las buenas prácticas agrícolas como pre-requisito en la
implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos
de control (HACCP) en la tecnología de procesamiento de frutas y
vegetales”
PONENTE:
Ing. Luís Eduardo Gómez
TUTOR:
Dra. Ivelio Arispe
FECHA Y HORA:
Lunes 18-06-07; HORA: 2:30 p.m.
JURADO:
Principales: M.Sc. Carlos Alvarado – Facultad de Ciencias
Veterinarias, Dra. Marinela Barrero Facultad de Ciencias - ICTA
Suplentes: M.Sc. Ronald Maldonado- Facultad de Agronomía,
M.Sc. Amaury Martínez – Facultad de Ciencias –ICTA
TITULO:
“Caracterización de algunos microorganismos para la obtención de
enzimas amiloliticas destinadas a la producción de bioetanol”
PONENTE:
Ing. Manuel Ávila
TUTOR:
Prof. Helis Hernández
FECHA Y HORA:
Lunes 25-06-07; HORA: 1:00 p.m.
JURADO:
Principales: Dra. Emperatriz Pacheco - Facultad de Agronomía, Dr.
Juscelino Tovar – Facultad de Ciencias - IBE
Suplentes: Dr. Alexander Laurentin – Facultad de Ciencias – IBE,
M.Sc. Natalie Fragenas – Facultad de Agronomía
TITULO:
“Importancia del consumo de alimentos enriquecidos con calcio,
hierro y ácido fólico en mujeres post-menopausicas”
PONENTE:
M.Sc. Nora Techeira
TUTOR:
Dra. Emperatriz Pacheco
FECHA Y HORA:
Lunes 25-06-07; HORA: 2:30 p.m.
JURADO:
Principales: Dr. Benito Infante – Facultad de Medicina, Dra.
Mercedes Schnell – Facultad de Medicina
Suplentes: Dr. Juscelino Tovar – Facultad de Ciencias – IBE, Dra.
Elba Sangronis – Universidad Simón Bolívar
TITULO:
“Microorganismos viables no cultivables en alimentos ”
PONENTE:
M.Sc. Yolita Rosales
TUTOR:
Dr. Félix Andueza
FECHA Y HORA:
Lunes 25-06-07; HORA: 4:00 p.m.
JURADO:
Principales: Dra. Elisabetta Tomé – Facultad de Ciencias – ICTA,
Dr. Ivelio Arispe – Facultad de Ciencias - ICTA
Suplentes: Dr. Carlos Rocha – Universidad Simón Bolívar, M.Sc.
Amaury Martínez – Facultad de Ciencias - ICTA
TITULO:
“Uso de alginatos en la industria de los alimentos”
PONENTE:
Ing. Daniel Levy
TUTOR:
Prof. Zurima Gonález
FECHA Y HORA:
Lunes 02-07-07; HORA: 1:00 p.m.
JURADO:
Principales: M.Sc. Alejandra Ramírez – Facultad de Agronomía,
M.Sc. Mariela Rincón – Facultad de Farmacia
Suplentes: Dra. Emperatriz Pacheco – Facultad de Agronomía,
M.Sc. Fanny de Padilla – Facultad de Farmacia
TITULO:
“El uso de biomarcadores como herramienta para la estimación del
grado de exposición a micotoxinas en humanos”
PONENTE:
Lic. Eribel Escobar
TUTOR:
M.Sc. Amaury Martínez
FECHA Y HORA:
Lunes 02-07-07; HORA: 2:30 p.m.
JURADO:
Principales: Dr. Claudio Mazzani – Facultad de Agronomía, M.Sc.
Catalina Ramis – Facultad de Agronomía
Suplentes: M.Sc. Elias Ascanio – Facultad de Ciencias
Veterinarias, Dra. Mercedes Schnell – Facultad de Medicina
TITULO:
”Proceso de empacado y tipos de empaques utilizados en la
conservación de productos pesqueros”
PONENTE:
Ing. Thayra Moreno
TUTOR:
Prof. Myrna Medina
FECHA Y HORA:
Lunes 02-07-07; HORA: 4:00 p.m.
JURADO:
Principales: Dra. Marinela Barrero – Facultad de Ciencias – ICTA,
M.Sc. Ronald Maldonado – Facultad de Agronomía
Suplentes: Dr. Rafael Bello – Facultad de Ciencias – ICTA, M.Sc.
Makie Kodaira – Facultad de Ciencias - ICTA
TITULO:
“Métodos instrumentales y sensoriales para evaluar la textura como
factor de calidad culinaria de arroz”
PONENTE:
Fcto. María Isabel Calderón
TUTOR:
Prof. Zurima González
FECHA Y HORA:
Lunes 09-07-07; HORA: 1:00 p.m
JURADO:
Principales: Dra. Elba Sangronis – Universidad Simón Bolívar, Dra.
Mercedes de Mosqueda – Facultad de Ciencias - ICTA
Suplentes: M.Sc. Ronald Maldonado – Facultad de Agronomía,
M.Sc. Carlos Alvarado – Facultad de Ciencias Veterinarias
TITULO:
“Aprovechamiento tecnológico de Canavalia ensiformis, Colocasia
esculenta y Zea maíz en la elaboración de farináceos compuestos
destinados a la alimentación humana ”
PONENTE:
M.Sc. Simón Barreto
TUTOR:
Dra. Mercedes de Mosqueda
FECHA Y HORA:
Lunes 09-07-07; HORA: 2:30 p.m.
JURADO:
Principales: Dra. Coromoto Michelangeli - Facultad de Ciencias
Veterinarias, Dr. Juscelino Tovar – Facultad de Ciencias IBE
Suplentes: Dra. Emperatriz Pacheco – Facultad de Agronomía, Dra.
Marisela Granito – Universidad Simón Bolívar
TITULO:
“Producción de probioticos a partir de microorganismos ácido
lácticos para ser utilizados en la alimentación de animales
monogástricos”
PONENTE:
Ing. José Gregorio Ávila
TUTOR:
Prof. Helis Hernández
FECHA Y HORA:
Lunes 09-07-07; HORA: 4:00 p.m.
JURADO:
Principales: M.Sc. Natalie Fragenas – Facultad de Agronomía,
M.Sc. Rosana Cinti – Facultad de Ciencias Veterinarias
Suplentes: Annalisse Bertsch – Facultad de Agronomía, Dra.
Emperatriz Pacheco – Facultad de Agronomía
TITULO:
“Uso de proteínas recombinantes de la industria de alimentos”.
PONENTE:
Ing. Luís Alejandro Ramos Z.
TUTOR:
Dra. Catalina Ramis
FECHA Y HORA:
Lunes 16-07-07; HORA: 1:00 p.m.
JURADO:
Principales: M.Sc. Carlos Alvarado – Facultad de Ciencias
Veterinarias, Dra. Antonieta Porco – Universidad Simón Bolívar
Suplentes: Dr. José Bubis – Universidad Simón Bolívar, Dra.
Marleny Chavarri – Facultad de Agronomía