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CONSULTORIOS ESPECIALIZADOS EN OTORRINOILARINGOLOGÍA Dr. Roberto Mazzarella DIAGNOSTICO, TRATAMIENTO Y REHABILITACIÓN MIGRAÑA VESTIBULAR 1/ Dieta Libre de Tiramina, Histamina, Phenilalanina o Flavonides fenólicos: DEBE SUSPENDER DE SU DIETA LOS ALIMENTOS QUE CONTENGAN LAS SUSTANCIA INDICADAS. A/ Alimentos con alto contenido en tiramina, histamina, phenilalanina o flavonides fenólicos: Chocolates (histamina, tiramina). Quesos duros y fermentados (histamina, tiramina). Cítricos. Plátanos (tiramina). Extracto de levadura. Carnes rojas y carnes procesadas, embutidos, que contengan nitrato sódico, como fiambres, hígados, salchichas, bacón, jamón (tiramina). Marisco (caviar y sucedáneos). Vino tinto y Rosado (histamina, tiramina). Cerveza (histamina, tiramina). Habas. Higos secos. Pescado seco y escabeche. Cacahuetes, nueces. Alcohol (Jerez, etc.). Aditivos alimentarios (conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales, aspartame, glutamato monosódico que se utilizan para ensalzar el sabor de los alimentos: aceitunas, caldos y sopas deshidratadas, conservas y semiconservas de pescado, salsas, productos de confitería, pastelería, panadería, repostería y galletas). Cafeína (café, té, mate y bebidas cola). B/ Listado de alimentos pobres en Tiramina (que no provocan jaqueca): Carnes y pescados frescos, huevos, sopas, verduras, frutas, leche fresca, legumbres y féculas, galletas y postres. 2/ Realizar diariamente: Ejercicio Físico Sede Central: Av. San Martín 5919 - (IBC1419) - Villa Devoto - Cdad. Autón. de Bs. As. República Argentina TeL. / Fax: (54-11) 4504-0729 E-mail: [email protected] - [email protected] Visite: www.otorrinoactualidad.com.ar www.otorrino-tornu.com.ar
