1
Download carta
Document related concepts
Transcript
“Aquí nos sumergimos en la historia, en los dias apasionantes del Lejano Oeste, de las diligencias, de la llegada del ferrocarril y de los románticos barcos de vapor. Es un homenaje a la fe, al coraje y al ingenio de aquellos pioneros que abrieron caminos a traves de América.” Walt Disney ENTRANTES A la conquista del oeste Tosta de pan tostado a la leña, verduras marinadas, ensalada y salsa de cerezas10,99 e Sopa de temporada: Calabaza, judías negras, maíz, gazpacho 9,99 e Carpaccio de vacuno con trocitos de avellana, acompañado de ensalada de rúcula y vinagreta de avellanas11,99 e Ensalada César con pollo: Lechuga romana, pollo marinado, parmesano Reggiano, picatostes de ajo, salsa César con anchoas10,99 e Copa de gambas, salsa de cítricos y vinagreta agridulce 11,99 e Ensalada Cobb: Lechuga, béicon, huevo duro, tomate, jamón, queso roquefort, pollo asado, queso emmental, salsa Ranch 10,99 e Plato del Cowboy para compartir de aperitivo Quesadillas de cerdo, alitas de pollo fritas, buñuelos de gamba, (2 personas) jalapeños rellenos de queso, salsa guacamole y nachos 19,99 e PLATOS Cocinamos nuestras carnes al fuego de leña a la vista de nuestros comensales con guarnición a elegir: salsa bearnesa, salsa de pimienta o chalotas. Si se desea, se puede cambiar la guarnición. Los pesos de las carnes indicados son en crudo y podrían variar un 5% más o menos. Chuletón de ternera (250 g aprox.), patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz32,99 e Chuletón de vaca Angus (400 gr aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y espiga de maíz39,99 e Redondo de entrecot de vaca Angus (250 gr aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y espiga de maíz32,99 e Filete de ternera Charolais a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz30,99 e Falda de ternera Angus a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz 26,99 e Babilla de vaca Angus (250 gr aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y espiga de maíz 30,99 e Pechuga entera de pollo marinado (280 gr aprox.), con salsa ranchera, patata rellena con champiñones y verduras de temporada26,99 e Chuleta de cochinillo de granja (350 gr aprox.), con salsa de salvia, polenta frita al romero y verduras de temporada26,99 e Gambas asadas con condimento cajún, con verduras de temporada, arroz perfumado, tomate asado30,99 e Crumble de salmón de Escocia, salsa a la mantequilla blanca, verduras de temporada, puré de patatas, tomate asado26,99 e Hamburguesa vegetariana: champiñón Portobello, tomate, calabacín, zanahoria, fritas de polenta al romero, salsa barbacoa 21,99 e POSTRES Al final del camino Sundae perfume vainilla (guarnición a elegir : brownie, frutos rojos o de temporada)10,99 e Crema catalana quemada al estilo de Kentucky (crema al bourbon)9,99 e Carrot & Walnut Cake: Pastel de zanahoria y nueces 11,99 e Postre cobbler con arándanos, helado de vainilla 10,99 e Cheesecake con crema de mascarpone y limón 11,99 e Macedonia de frutas con pesto de almendras (sin azúcar añadido)10,99 e Café o té con caprichos dulces 10,99 e Celebre su cumpleaños con nosotros y pida su postre de cumpleaños antes de empezar la comida ! 29,00 e Postre hasta 8 personas IVA incl. Sugerencia vegetariana MENÚ DEL SHERIFF Entrante y plato o plato y postre bebida no incluida Entrante, plato y postre bebida no incluida 29,99 e 36,99 e ENTRANTES Copa de gambas, salsa de cítricos y vinagreta agridulce o Ensalada César con pollo: Lechuga romana, pollo marinado, parmesano Reggiano, picatostes de ajo, salsa César con anchoas o Sopa de temporada PLATOS Falda de ternera Angus a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz o Crumble de salmón de Escocia, salsa a la mantequilla blanca, verduras de temporada, puré de patatas, tomate asado o Hamburguesa vegetariana: champiñón Portobello, tomate, calabacín, zanahoria, fritas de polenta al romero, salsa barbacoa POSTRES Carrot & Walnut Cake: Pastel de zanahoria y nueces o Sundae perfume vainilla (guarnición a elegir : brownie, frutos rojos o de temporada) o Macedonia de frutas con pesto de almendras (sin azúcar añadido) Los platos “caseros” estan preparados en nuestra cocina con alimentos no elaborados. CUISSON BLEU CUISSON BLEU CUISSON BLEU CUISSON BIEN CUISSON CUIT A POINT BIENCUISSON CUIT BIEN CUISSON CUIT CUISSON SAIGNANT CUISSONBLEU SAIGNANT CUISSON SAIGNANT CUISSON CUISSON A POINT CUISSON A POINT CUISSON A POINT BIEN CUIT CUISSON SAIGNANT CUISSON BLOODY BLOODY Carne al grill vuelta y vuelta BLOODY RARE RARE BLOODY RARE MEDIUM Carne bien hecha, roja por dentro MEDIUM RARE WELL DONE MEDIUM WELL DONE MEDIUM Carne rosada por dentro, jugosa por fuera WELL DONE WELL DONE Carne hecha hasta por dentro MENÚ DEL COWBOY 42,99 e Entrante, plato y postre a la carta bebida no incluida ENTRANTES Ensalada Cobb: Lechuga, béicon, huevo duro, tomate, jamón, queso roquefort, pollo asado, queso emmental, salsa Ranch o Carpaccio de vacuno con trocitos de avellana, acompañado de ensalada de rúcula y vinagreta de avellanas o Tosta de pan tostado a la leña, verduras marinadas, ensalada y salsa de cerezas PLATOS Filete de ternera Charolais a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz o Pechuga entera de pollo marinado (280 gr aprox.) con salsa ranchera, patata rellena con champiñones y verduras de temporada o Gambas asadas con condimento cajún, verduras de temporada, arroz perfumado, tomate asado POSTRES Si padece de alguna alergia, tenemos a su disposición documentación sobre la presencia de alérgenos en nuestros platos. No dude en solicitar esta información a cualquiera de los responsables del restaurante. © Disney - 11/2016 A la carta MENÚ INFANTIL Para niños de entre 3 y 11 años 17,99 e Entrante, plato, postre y bebida: Vittel® (33 cl) o Minute Maid® de Naranja* o Manzana* o un Vaso de Leche (20 cl) Puede solicitar cambiarlo por otro refresco de 25 cl. ENTRANTES Ensalada fresca de maíz o Sopa velouté de tomate PLATOS Hamburguesa Silver Spur: Filete de vacuno picado, tomate, lechuga y verduras de temporada o Pasta con salsa de tomate a la albahaca POSTRES Macedonia de frutas o Sundae perfume vainilla con salsa de chocolate *Zumo a base de concentrado de frutas MENÚ INFANTIL PREMIUM Para niños de entre 3 y 11 años 31,99 e Entrante, plato, postre y bebida: Vittel® (33 cl) o Minute Maid® de Naranja* o Manzana* o un Vaso de Leche (20 cl) Puede solicitar cambiarlo por otro refresco de 25 cl. ENTRANTES Ensalada César: Lechuga romana, pollo marinado, parmesano Reggiano, picatostes de ajo y salsa César con anchoas o Copa de gambas, salsa de cítricos y vinagreta agridulce PLATOS Filete de pollo asado con verduras de temporada o Hamburguesa con queso cheddar, tomate, cebolla roja, lechuga, verduras de temporada POSTRES Sundae perfume vainilla con salsa de chocolate o caramelo (a elección) o Macedonia de frutas con pesto de almendras (sin azúcar añadido) o Queso fresco con jugo de frutos rojos *Zumo a base de concentrado de frutas Los platos “caseros” estan preparados en nuestra cocina con alimentos no elaborados.
