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Recolección y caracterización química de espliego (Lavandula latifolia
Medik.) en Las Alcarrias (Guadalajara y Cuenca). Primer paso de un
programa de selección y mejora
A. Cases1, P. Navarrete1, R. Calvo2, P. López-Cepero1, D. Pérez-Mao1 y F. Varela1
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INIA-Medio Ambiente. Apdo 8111. 28040 Madrid
INIA-Servicio de Biometría. Apdo 8111. 28040 Madrid
Palabras clave: La Alcarria, espliego, recursos fitogenéticos, caracterización química,
selección.
Resumen
Se estudian las características químicas de los aceites esenciales de 31
poblaciones de espliego (Lavandula latifolia Medik.), procedentes de las alcarrias de
Cuenca y Guadalajara. Las diferencias observadas en su rendimiento y composición,
nos han permitido seleccionar materiales para ensayos genotipo x ambiente.
INTRODUCCIÓN
Desde el otoño de 2007 se está desarrollando por parte del Laboratorio de
Plantas Aromáticas y Medicinales del INIA-DMA un convenio de colaboración entre el
CEDERAC, FADETA y el INIA, al objeto de caracterizar y seleccionar material vegetal
de seis especies de la flora autóctona aromático – medicinal de La Alcarria, para su
posterior explotación por los agricultores. En este trabajo presentamos los resultados de
la caracterización química de 31 entradas de espliego (Lavandula latifolia Medik.)
recolectadas en el mes de septiembre de 2007.
MATERIAL Y MÉTODOS
En la toma de muestras de hojas y sumidades floridas de espliego se utilizó la
siguiente estrategia de recolección:
1. Consulta en http://www.anthos.es (sistema de información sobre las plantas de
España del RJB de Madrid) y descarga del archivo correspondiente a espliego
en Guadalajara y Cuenca.
2. Agrupamiento de las citas en las cuadrículas UTM 10x10km.
3. Representación de las citas sobre un mapa y confección de itinerarios.
4. Recolección en plena floración (más del 50% de las plantas con flores
abiertas), en los puntos fijados, mas aquellas poblaciones no citadas que
aparecen en los itinerarios a mas de 30km de la anterior, o en distancias
inferiores si se considera interesante su recolección.
5. Recolección de 500gr de hojas y sumidades floridas, de al menos 50 plantas
tomadas al azar que representen al conjunto de la población (diversas zonas,
tamaños, colores, etc.).
6. Toma de datos de pasaporte, lo mas completos posible.
El método a seguir para la caracterización química de las muestras fue el siguiente:
1. Secado: en estufa a 35ºC hasta peso constante.
2. Obtención y análisis de los aceites esenciales por destilación en Clavenger de
las muestras previamente deshidratadas (Farmacopea Europea). El aceite
obtenido, deshidratado se mantendrán a 4ºC hasta su análisis cromatográfico.
3. Los aceites se analizaron por Cromatografía de Gas-Líquido, en Cromatógrafo
de gases, con detector FIT y columna capilar de 30m, de 5% fenil metil,
silicona. Se aplicó con gradiente desde 70 a 240ºC, con una variación de 3ºC
por minuto y manteniendo la temperatura final durante 2 minutos. La
identificación de los componentes, se realizó por comparación con los
tiempos de retención relativos de sustancias puras. El análisis cuantitativo se
realizó por Normalización de Áreas.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Un análisis descriptivo del rendimiento en esencia en las poblaciones de las dos
alcarrias se presenta en la Tabla 1. Ni la comparación de medias, ni la de varianzas
resulto significativa, por lo que concluimos que el valor medio con un intervalo de
confianza del 95% de las 31 poblaciones es de 3,6 +/- 0,294967. En el análisis de
regresión múltiple encontramos que el rendimiento en esencia disminuye
significativamente al aumentar la latitud.
Los valores medios alcanzados por los tres componentes mayoritarios fueron de
22,48% para 1,8 cineol, 55.17% para linalol y 14,81% para alcanfor. Los valores
alcanzados por los tres componentes mayoritarios, se presentan en la Tabla 2. En las dos
alcarrias, los valores máximos en 1,8 cineol se corresponden con las entradas
procedentes de Alcantud (CU) y Durón (GU), las más ricas en linalol proceden de
Vindel (CU) y Sacedón (GU) y por último Albalate de Zorita (GU) y Villas de la
Ventosa (CU) dan los valores máximos en alcanfor.
Agradecimientos
Al CEDERAC, FADETA y el INIA que han financiado estos trabajos con el
convenio CC07-009.
Referencias
Barazandeh, M.M.. 2002. Essential Oil Composition of Lavandula latifolia Medik.
From Iran. J.-Essent.-Oil-Res. Vol. 14, no. 2, pp.103-104.
Guillen, M.D., Cabo, N., Burillo, J. 2004. Characterisation of the essential oils of some
cultivated aromatic plants of industrial interest. Braz. J. Microbiol. vol.35, no. 4.
Sao Paulo.
Herrera, C.M. 2000. Individual differences in progeny viability in Lavandula latifolia:
A long-term field study. Ecology 81(11): 3036-3047. Washington.
Numero de muestras
Media
Desviación típica
Coeficiente de variación
Mínimo
Máximo
Rango
CUENCA GUADALAJARA
19
12
3.78421
3.30833
0.890857
0.559965
23.5414%
16.9259%
1.1
2.0
5.4
4.1
4.3
2.1
Tabla 1. Descripción estadística de los rendimientos en esencia
CUENCA
GUADALAJARA
Máximo Mínimo Media Máximo Mínimo Media
30.12
10.47
18.58
28.70
7.96
19.81
1,8 cineol
66.12
46.17
54.80
60.67
49.58
53.51
linalol
23.67
16.09
17.20
27.77
12.57
18.85
alcanfor
Tabla 2. Valores máximos, mínimos y medios de los tres componentes principales del aceite esencial de
espliego