Download “Uso de extractos acuosos y etanólicos de la Annona muricata

Los extractos acuosos y etanólicos de diferentes
partes de la Annona muricata (Guanábana) han sido
mayormente estudiados por su interés en
aplicaciones en la medicina tradicional, industrias
como la cosmética, farmacéutica, alimentaria, etc.
Se ha reportado que los extractos acuosos y
etanólicos de las hojas de Annona Muricata
(Guanábana) presentan un alto contenido de
componentes activos perteneciente a grupos
fenólicos, alcaloides, etc.
Debido a la presencia de estos componentes activos se
presume que los extractos acuosos y etanólicos de las
hojas, cáscaras y semillas de la Annona muricata
(Guanábana), pueden ser utilizados como inhibidores de
corrosión del acero al carbono en medio ácido
(concentración del inhibidor y temperatura del ácido
corrosivo).
Iniciar una nueva línea de aplicación para nuestras
plantas nativas, uso de desechos agro-industriales como
una alternativa la creación de empleos y de reforestación
de diferentes regiones de nuestro país.
Dra. Karin Paucar Cuba , Coordinadora General del Proyecto UNI
MSc. Abel Vergara Sotomayor,
MSc. Pedro Pizarro, Investigador UNI
Ing. Enrique Neira, Investigador UNI
Ing. Carlos Morales, Tesista de Maestria UNI
Dr. Adolfo La Rosa Toro, Asesor de tesis de posgrado
MSc. Nino Castro, Investigador
Alumnos de pregrado de Ing. Química:
Srta. Isamar Jimenez, Ayudante de investigación
Sr. Ronald Paucar, Tesista Pregrado UNI
4
El Vivero “FORTU”, ubicada en el kilómetro 23 de
la Panamericana Sur, Huaral, Lima.
Masa del
material de estudio
(kg)
6.00
23.00
Masa
recolectada
a partir del
fruto
(kg)
Hojas
2.20
Cáscaras
1.02
Semillas
0.53
Humedad
(%)
Contenido
de cenizas
(g)
Hojas
7.0919
8.43
Cáscaras
13.5854
2.52
Semillas
7.5236
1.20
Material de
estudio
Extracto seco
Extracto seco
Extracto seco
HOJAS
CÁSCARAS
SEMILLAS
Extracto etanólico
Hojas
Cáscaras
Semillas
Extracto
acuoso
Hojas
+
+
+
+
++
++
+++
++
++
+
+
+
+
+
++
+
++
+
++
+
+
+
++
-
++
+++
+++
++
++
+++
+++
+++
-
-
-
-
++
+
++
+
++
+++
+++
+++
Ensayo
Alcaloides
Reacción de Mayer
Reacción de Dragendorff
Reacción de Bouchardat
Reacción de Wagner
Reacción de Sonneschein
Reacción de Popoff
Taninos
Fenoles
Saponinas
Lactonas sesquiterpénicas
Flavonoides
(-) no se observa presencia del
Metabolito,
(+) baja evidencia,
(++) evidencia,
(+++) alta evidencia.
Extracto
etanólico
Ensayo
FENOLES TOTALES
(µg EAG/mL)
ALCALOIDES
(% de lupanina)
ACTIVIDAD
ANTIOXIDANTE (%)
Extracto
acuoso
Hojas
Cáscaras
Semillas
Hojas
582.9918
737.7049
660.0068
523.3435
3.6710
2.0530
0.7149
1.5212
91.4528
96.4818
95.4080
94.9316

ENSAYOS GRAVIMETRICOS
ENSAYOS ELECTROQUÍMICOS:
Método de intersección, curvas de polarización
Método de la Resistencia de polarización (RPL)
Impedancia electroquímica

E corr
(mV)
Rp
(Ω·cm2)
ɳ
(%)
Sin
Inhibidor
-433.0
26
--
Inhibidor Hojas
Extracto Cáscaras
Etanólico
Semillas
-422.5
780
96
-413.5
220
88
-413.3
100
74
Inhibidor Hojas
Extracto Cáscaras
Acuoso
Semillas
-424.3
460
94
-410.1
80
68
-420.8
210
88
Curvas de polarización potenciodinámicas del acero en HCl 1M,
extractos etanólicos como inhibidor




Los extractos etanílicos y acusoso muestran la
presencia de metabolitos secundarios: alcaloides,
flavonoides, fenoles, etc.
Los extractos acuosos y etanólicos a partir de de
las hojas, cáscaras y semillas de la Annona
muricata muestran su poder inhibidor de la
corrosión del acero en medio ácido.
Los extractos etanólicos son los que muestran un
mayor poder inhibidor.
Los extractos etanólicos y acuosos a partir de las
hojas muestran un mayor poder inhibidor en
comparación con los obtenidos a partir de las
cáscaras y semillas.
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FINCyT Innóvate Perú.
Instituto General de Investigación (IGI-UNI).
Facultad de Ingeniería Química y Textil y Facultad
de Ciencias.
Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia,
Universidad Tucumán, Dra. Maria Victoria Fiori
Bimbi.