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Rev. 020714 PROTECTA SUPER Mezcla natural para el control de bacterias en productos de la Industria Alimenticia DESCRIPCION ProtectaTM Super es un potente inhibidor frente a bacterias comúnmente encontradas en productos de la industria alimenticia. Elimina la bacteria y frena eficientemente el crecimiento bacteriano, controla el deterioro causado por hongos y levaduras, promoviendo así una mejora en la vida de anaquel. No modifica textura, color o sabor. ProtectaTM Super es una combinación de saborizantes dispersados en sal y acetato de sodio. Es reconocido como Producto Seguro (GRAS – Generally Recognized As Safe) y no representa ningún riesgo ambiental. ANALISIS ANALISIS FISICOS Composición: Sal Acetato de sodio (CFR Nr. 184.1721) Saborizantes pH 1% Solución: Color: Textura: Sabor: blanco - amarillento polvo característico Cloruro de sodio: Acetato de sodio: Ingrediente activo: Dioxido de silicio: 6.8 – 7.8 46.5% (+/- 2) 46.5% (+/- 2) 4% – 5% 2% – 3% USO RECOMENDADO Solución al 2% (aspersion o inmersion) Solucion al 5% (desinfección de utensilios y material de trabajo) Como ingrediente al 0.35% calculado sobre producto final ETIQUETADO U.S.D.A. Sal, Acetato de sodio, Sabores o saborizante *Revisar legislación local aplicable ALMACENAMIENTO Y EMPAQUE ProtectaTM Super esta empacado en bolsas de papel kraft multicapas en presentación de 50 lb (22.7 Kg) y se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco al menos 12 meses BAVARIA 515 Cooper Commerce Drive Apopka, FL 32703 Phone: (407) 880-0322 Fax: (407) 880-1932 Email: [email protected]
